Sloppy Joe-sandwich
Därför fungerar receptet
- Balanserad salt grund: Lök, grön paprika och brynt nötfärs bygger upp en fylligare smak innan såsen tillsätts.
- Sötsyrlig sås: Ketchup, farinsocker, senap och Worcestershiresås skapar den igenkännbara Sloppy Joe-balansen av sötma, syra och salt djup.
- Vardagsvänlig: Fyllningen tillagas i en panna och tjocknar snabbt, vilket gör den praktisk för en snabb lunch eller avslappnad middag.
Få ut det bästa av det här receptet
Texturtips
- För en prydligare fyllning: Sjud tills såsen klibbar fast vid köttet och kort håller formen när du rör om.
- Rosta bröden: Att rosta hamburgerbröden lätt hjälper dem att hålla den såsiga fyllningen utan att bli mjuka för snabbt.
Tips för att förbereda i förväg
- Gör fyllningen i förväg: Tillaga köttblandningen i förväg, kyl den snabbt och förvara i kylskåp i en försluten behållare i upp till 3 dagar.
- Frys bara fyllningen: Frys den tillagade fyllningen separat från bröden för bästa konsistens vid servering senare.
- Värm försiktigt: Värm fyllningen i en stekpanna på låg värme med en liten skvätt vatten, och skeda sedan upp i nyrostade bröd.
Ingredienstips
- Tärna grönsakerna fint: Om du håller löken och den gröna paprikan små hjälper det dem att mjukna in i såsen i stället för att förbli bitiga.
- Justera syran: Senap och Worcestershiresås skärper tomatsötman; smaka av mot slutet och justera kryddningen vid behov.
- Passata kontra tomatsås: Tomatsås kan göra fyllningen lösare och sötare, så låt sjuda lite längre om du använder den i stället för passata.
Vanliga misstag
- Servera såsen för lös: Om blandningen ser rinnig ut, fortsätt sjuda tills den toppar sig på en sked i stället för att glida rakt av.
- Att låta såsen bränna fast vid botten: När de sockerrika ingredienserna är i pannan, håll sjudningen försiktig och rör om då och då för att förhindra att det bränns vid.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka den gula löken. Kärna ur den gröna paprikan och finhacka den i liknande storlek.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och grön paprika tillsammans med det fina havssaltet och tillaga i 6 till 8 minuter, under omrörning, tills de mjuknat och är lätt gyllene.
- Tillsätt köttfärsen och stek i 6 till 8 minuter, dela den med en träsked, tills den är brynt och inte längre är rosa. Rör ner den rökta paprikan och svartpepparn i 30 sekunder tills det doftar.
- Rör ner tomatpassata, ketchup, mörkt farinsocker, gul senap och Worcestershiresås. Låt koka upp till ett försiktigt sjudande, och tillaga sedan i 10 till 12 minuter, rör om då och då, tills den är så tjock att den kan ligga som en hög på en sked.
- Smaka av och justera kryddningen med en nypa extra fint havssalt eller svartpeppar vid behov. Rosta hamburgerbröden, skeda sedan den varma fyllningen i bröden och servera direkt.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För en tjockare, mindre kladdig fyllning, låt sjuda i ytterligare 2 till 3 minuter tills såsen klibbar fast vid köttet och lämnar ett kort spår när du drar en sked genom den.
- Om pannan ser torr ut när du bryner köttet, sänk värmen lite och rör hela tiden så att köttet bryns utan att fastna.
- För små barn, håll fyllningen åt det tjockare hållet och servera i mindre portioner så att den blir lättare att hålla.
Substitutioner
- Byt ut gul senap mot dijonsenap för en skarpare, mer vuxen syra.
- Byt ut rökt paprikapulver mot paprikapulver för en mildare, mindre rökig smak.
- Byt ut tomatpassata mot tomatsås för en något sötare, lösare sås; låt sjuda några minuter längre för att tjockna.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Kyl fyllningen snabbt och ställ sedan i kylskåp i en försluten behållare. Värm i en stekpanna på låg värme med en liten skvätt vatten tills den är rykande het, skeda sedan upp i nyrostade hamburgerbröd; frys endast fyllningen för bästa konsistens.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 35min (35min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
-
Allergener:
Gluten Vete
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Tamago Sando (Japansk äggmacka)
Japansk äggmacka med krämig majonnäs- och senapsfyllning
Montaditos de Jamón y Tomate (Rostade öppna smörgåsar med skinka och tomat)
Rostad baguette med tomat, serranoskinka och olivolja
Tramezzini al Tonno e Capperi (italienska tonfisk- och kaprismackor)
Mjuka tonfisk- och kaprismackor med majonnäs och citron
Sloppy Joe med briochebröd
Sloppy Joe med köttfärs i rostat briochebröd
Bocadillo de Calamares (friterad bläckfiskfralla i Madrid-stil)
Frasig fralla med mjölpanerad friterad bläckfisk och citron
Vietnamesisk-fransk baguette med citrongräskyckling
Baguette med citrongräskyckling, picklad morot, daikon och gurka
Teriyakikyckling poke bowl med avokado
Teriyakikyckling poke bowl med sushiris, gurka och avokado.
Shrimp Poke Bowl
Shrimp poke bowl med sushiris, avokado och edamame.
Smørrebrød med avokado och ägg på råg med dill
Rågsmørrebrød med avokado, löskokt ägg och dill
Ratatouillepaj med getost
Smördegspaj med ratatouillegrönsaker och getost
Vegetariska gorditas med potatis och ost
Gorditas grillade på stekbord fyllda med potatis, lök och queso fresco
Tonno e Fagioli (tonfisk- och cannellinibönsallad)
Tonfisk- och cannellinibönsallad med citron och olivolja
Sloppy Joes (amerikanska smörgåsar med köttfärs)
Rostade bröd fyllda med såsig köttfärs, ketchup och senap
Sloppy Joe (Köttfärs i syrlig tomatsås)
Sloppy Joe-bröd fyllda med syrlig köttfärs
Cheeseburgare i airfryer
Cheeseburgare i airfryer med smält cheddar på nötfärsbiffar.
Ugnsbakade fyllda paprikor med nötfärs, ris och cheddar
Ugnsbakade gröna paprikor med nötfärs, ris och cheddar
Långkokt oxbringa med BBQ-sås
Långkokt oxbringa med glansig BBQ-liknande sås
İzmir Köfte (turkiska ugnsbakade köttbullar med potatis och paprika)
Turkiska ugnsbakade köttbullar med potatis och paprika i tomatsås
Du kanske också gillar
Poké bowl med fullkornsris
Poké bowl med fullkornsris, lax, avokado och gurka.
Smoothie bowl med bananbrödsmak
Smoothie bowl med bananbrödsmak, yoghurt, havre, kanel och valnötter.
Arroz Negro (ris med bläckfiskbläck)
Spanskt bläckfiskbläckris med bläckfisk och fiskbuljong
Conejo al Romero (kanin bräserad med rosmarin och vitt vin)
Kanin bräserad med rosmarin, vitlök och vitt vin
Stekt sjötunga med kaprissmör
Stekt dovertunga med citronig kaprissmör
Djaj Bil Lemon Wal Toom (rostad kyckling med citron och vitlök)
Ugnsstekt kyckling marinerad med citron, vitlök och olivolja
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Dubbelsidig skärbräda i titan och PP
- Separata ytor för kött och frukt eller grönsaker
- Motstår lukt och fläckar
- Sliter mer på knivseggar än trä eller plast
All-Clad HA1 hårdanodiserad non-stick-stekpanna 12 tum
- Mycket hög byggkvalitet
- Utmärkt värmefördelning
- Dyr
OXO Good Grips skärbrädeset i 2 delar
- Två praktiska storlekar med vändbara skärytor
- Tål maskindisk och är lätta att rengöra
- Plastytorna får med tiden märken efter knivar
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
