Djaj Bil Lemon Wal Toom (rostad kyckling med citron och vitlök)
Ugnsstekt kyckling marinerad med citron, vitlök och olivolja
Topplock i Mellanösternmiddagar
Kycklingshawarma i wrap med tahinisås
Kyckenshawarmawrap med sallad och tahinisås
Lammragù med orzo och varma kryddor
Orzo blandad med rik ragù på lammfärs och varma kryddor
Adas Bil Hamod (libanesisk linssoppa med citron)
Libanesisk soppa med röda linser och citron med potatis
Ugnsrostade kycklinglår med shawarmakryddor
Ugnsrostade kycklinglår marinerade med shawarmakryddor, yoghurt och citron
Jordanian Zarb (långkokt lamm och kryddat ris)
Långkokt lamm med kryddat ris och rostade mandlar
Alla recept i Mellanösternmiddagar
Vegetariska fyllda paprikor med kryddat ris och kikärter
Röda paprikor bakade med kryddat ris och kikärter, serverade med yoghurt, citron och persilja
Maqluba (palestinsk upp och nedvänd risrätt med kyckling och grönsaker)
Palestinsk maqluba med kryddat ris, kyckling, aubergine och blomkål med pinjenötter
Kryddade lammkotletter med glasyr av granatäppelmelass
Kryddade lammkotletter täckta av en blank glasering med granatäppelmelass och citron
Lebanese Kafta Bil Bandoura (köttbullar i tomatsås)
Kafta bil bandoura med brynta lammköttbullar i tomatsås med persilja och spiskummin
Sarma (vinblad fyllda med lamm och ris)
Sarma-paket med lamm och ris som sjuds i en citronig tomatbuljong
Ouzi (långrostad lamm med kryddat ris)
Långrostad lammstek serverad på kryddat basmatiris med rostade mandlar
Samke Harra (libanesiskt kryddad ugnsbakad fisk)
Libanesisk ugnsbakad fisk med varm valnöts-, chili- och koriandersås och citron
Tabbouleh med grillad halloumi
Bulgurtabbouleh med persilja och mynta, toppad med grillad halloumi och citron
Maqluba (upp och ner-vänt ris med aubergine och lamm)
Maqluba i lager med mört lamm, friterad aubergine och kryddat basmatiris
Kofta bil Tahini (ugnsbakade köttbullar i tahinisås)
Kryddig lammkofta som bakas och avslutas med tahini, citronsaft och vatten
Kibbeh bil Sanieh (ugnsbakad bulgur- och lammrätt i form)
Kibbeh bil sanieh med krispiga kanter, serverad varm med citron och persilja
Kofta Meshwiya (grillade kryddiga lammspett)
Saftiga grillade lammkofta på spett serverade med citron och yoghurt med spiskummin
