Porchetta Arrosto (İtalyan rulo domuz rostosu)
Rezene, biberiye ve limonlu İtalyan usulü rulo domuz rostosu
Özel Akşam Yemekleri içindeki en iyi seçimler
Côte de Porc Normande (elmalı ve kremalı domuz pirzola)
Kremalı elma şarabı sosunda elmalı domuz pirzola
Elmalı ve Calvados soslu domuz bonfile
Kremalı Calvados sosunda elmalı mühürlenmiş domuz bonfile
Kanton Usulü Fırın Ördek
Çıtır derili ve maltoz glazeli Kanton usulü fırın ördek
Erik Soslu Kanton Usulü Fırın Ördek
Çıtır derili ve erik soslu Kanton usulü fırın ördek
Magret de Canard (Vişne Soslu Ördek Göğsü)
Tavada mühürlenmiş ördek göğsü, vişneli ve kırmızı şaraplı sosla
Özel Akşam Yemekleri içindeki tüm tarifler
Reibekuchen mit Räucherlachs (füme somonlu patates mücveri)
Tavada kızartılmış patates mücveri, füme somon, crème fraîche ve taze dereotuyla servis edilir
Yorkshire Pudding ve Yaban Turpu Soslu Roast Beef
Yumuşacık roast beef, çıtır Yorkshire pudding’ler ve kremalı yaban turpu sosuyla
Gigot d’Agneau Rôti (Sarımsak ve otlu kuzu but rosto)
Otla ovulmuş fırın kuzu, beyaz şarap ve et suyu sosuyla servis edilir
Arista di Maiale al Finocchio (rezene ile fırınlanmış domuz bonfile)
Sulu domuz bonfile, rezene tohumu ve biberiyeyle fırınlanır; beyaz şaraplı tava suyuyla servis edilir
Pato en Pipián Verde (Yeşil kabak çekirdeği soslu ördek)
Ördek, yumuşayana kadar pişirilir ve pürüzsüz yeşil pipián sosuyla servis edilir
