Fettuccine al Tartufo Nero (siyah trüflü fettuccine)
Tereyağı ve Parmesanlı fettuccine, siyah trüfle tamamlanır
Özel Akşam Yemekleri içindeki en iyi seçimler
Linguine al Nero di Seppia (Kalamar Mürekkepli Kalamarli Makarna)
Sarımsak ve beyaz şarapta kalamarlı kalamar mürekkepli linguine
Côtelettes d’Agneau with Flageolet Beans (Kuzu Pirzola ve Fasulye)
Mühürlenmiş kuzu pirzola, biberiyeli flageolet fasulyesinin üzerinde servis edilir
Surf and Turf (Biftek ve karides)
Mühürlenmiş kontrfile biftek, sarımsaklı tereyağlı karides ve limon
Porchetta Arrosto (İtalyan rulo domuz rostosu)
Rezene, biberiye ve limonlu İtalyan usulü rulo domuz rostosu
Solomillo al Pedro Ximénez (Pedro Ximénez soslu domuz bonfile)
Mühürlenmiş domuz bonfile, parlak Pedro Ximénez sosuyla tamamlanır
Özel Akşam Yemekleri içindeki tüm tarifler
Dijon hardalı ve tarhunlu domuz bonfile
Mühürlenmiş domuz bonfile, Dijon, tarhun ve beyaz şaraplı kremalı sosla servis edilir
Gigot d’Agneau Boulangère (Patatesli ağır ağır fırınlanmış kuzu budu)
Kekik ve sarımsaklı boulangère patateslerin üzerinde fırınlanmış kuzu budu
Poulet Rôti à la Moutarde de Dijon (Dijon hardallı fırın tavuk)
Dijon hardallı, kekikli Fransız usulü fırın tavuk ve beyaz şaraplı tepsi sosu
Involtini di Manzo con Spinaci e Pinoli (Ispanaklı ve çam fıstıklı dana ruloları)
Ispanak ve çam fıstığı dolgulu kızartılmış dana involtini, domates ve şarap sosunda pişirilir
Hollandez ve Kuşkonmazlı Poşe Somon
Nazikçe poşe somon, buharda kuşkonmaz ve zengin limonlu hollandezle servis edilir
Elma Şarabı Glazeli Tavada Mühürlenmiş Domuz Pirzola
Azaltılmış elma şarabı glazeli, Dijon hardallı ve kekikli altın renkli domuz pirzola
Gigot d’Agneau au Four (Yavaş Fırınlanmış Kuzu But)
Beyaz şaraplı tava soslu, sarımsak ve biberiyeyle ovulmuş kuzu budu
Tereyağlı Tost Üzerinde Hardallı Böbrek
Kremalı hardal soslu hızlı kızartılmış kuzu böbreği, tereyağlı tost üzerinde servis edilir.
Poulet Rôti with Tarragon Jus (Fransız fırın tavuğu)
Tereyağı, sarımsak ve limonla fırınlanan Fransız poulet rôti, tarhunlu jus ile servis edilir
Arpacık Soğanlı Coq au Vin
Kırmızı şarap sosunda sulu tavuk, pastırma, mantar ve arpacık soğanlı coq au vin
Mercimek ve sarımsaklı ördek konfi
Sarımsak, havuç, kekik ve et suyuyla pişen mercimekli duck confit
Involtini di Vitello (prosciutto ve fontina ile dana ruloları)
Tavada mühürlenmiş dana involtini, hızlı beyaz şaraplı tereyağı sosuyla tamamlanır
