Vichyssoise (Soğuk Pırasa ve Patates Çorbası)
Kremayla pürüzsüz çekilmiş soğuk pırasa ve patates çorbası
Pırasa içindeki en iyi seçimler
Linsensuppe mit Würstchen (Frankfurt sosisli Alman mercimek çorbası)
Frankfurterli Alman mercimek çorbası
Kartoffelsuppe mit Speck (Pastırmalı patates çorbası)
Üstü çıtır baconlu kremamsı patates çorbası
Mosselen Natuur (Beyaz Şarapla Buharda Pişmiş Midye)
Beyaz şarap, pırasa ve kerevizle buharda pişmiş midye
Pırasalı, Havuçlu ve Elmalı Sosisli Elma Şarabı Güveci
Elma şarabında pırasa, havuç ve elmalı sosis güveci
Hühnerfrikassee (Pirinçli Alman tavuk frikase)
Pirinçli, havuçlu ve bezelyeli kremalı Alman tavuk frikase
Pırasa içindeki tüm tarifler
Petit Salé aux Lentilles (Tuzlu Domuz Eti ve Yeşil Mercimek Yahnisi)
Tuzlu domuz eti, sebzeler ve Dijon hardalıyla tamamlanan Fransız mercimek yahnisi
Pırasalı Modern Balık Turtası
Hardal soslu pırasalı balık turtası, üzeri patates püresiyle kaplanır
Porrusalda (Bask usulü pırasa ve patates çorbası)
Porrusalda, sebze suyunda karabiberli, yumuşak pırasa ve patates çorbasıdır
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (Yaban Turplu Soslu Haşlanmış Dana)
Sebzelerle haşlanmış, yumuşak dilim dana döş, yaban turplu sosla servis edilir
Waterzooi de Poulet (Belçika usulü kremalı tavuk yahni)
Pırasalı, havuçlu ve kerevizli ipeksi Belçika tavuk yahnisi, krema ve yumurta sarısıyla tamamlanır
Poule au Pot Henri IV (Fransız tavuk ve sebze güveci)
Bütün tavuk, hafif tereyağlı bir suda sebzelerle kısık ateşte pişirilmiş
Tavuklu ve Mantarlı Pasties
Hardallı crème fraîche soslu tavuk, mantar ve pırasayla doldurulmuş kat kat pasties
Gratin van Prei en Ham (pırasa ve jambon graten)
Üzerine muskat ve altın rengi erimiş Gruyère konmuş Belçika pırasa-jambon graten
Poule au Pot (sebzeli, sulu haşlanmış tavuk)
Yumuşak sebzeli, berrak tavuk suyuyla ve taze maydanozlu Fransız poule au pot
Sopa de Galets (dana ve tavuk suyuyla Katalan makarna çorbası)
Dana ve tavuk suyunda servis edilen makarna kabuklu Katalan çorbası
Füme Uskumrulu Pırasa ve Patates Çorbası
Blenderdan geçirilmiş pırasa ve patates çorbası, crème fraîche ve füme uskumruyla tamamlanır
Flamiche (Pırasalı ve Kremalı Tart)
Tereyağında yumuşatılmış pırasalı ve kremalı yumurtalı içli Fransız flamiche tart
