Kir (hvitvin og solbær)
Derfor fungerer oppskriften
- Klar på minutter: Drikken lages direkte i glasset, uten shaking, omrøring eller annen forberedelse.
- Balansert sødme: Crème de cassis gir en rund sødme av solbær, mens tørr hvitvin gir en frisk avslutning i stedet for en tung.
- Serveres best kald: Bruk av godt avkjølt vin og helst et avkjølt glass holder aperitiffen lys, ren og forfriskende.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Cocktailvarianter
- Lag en kir royale: Bytt ut den tørre hvitvinen med Champagne eller en annen tørr musserende vin for en mer festlig variant.
- For en tørrere drink: Bruk litt mindre crème de cassis, så vinens syre og friskhet kommer tydeligere fram.
- For en søtere avslutning: Tilsett en anelse mer crème de cassis hvis du foretrekker fyldigere solbærsmak og mildere syre.
Tidsnotater
- Server med en gang: Kir lages best på bestilling og serveres med en gang mens vinen er kald og frisk.
- Avkjøl før du blander: Bruk godt avkjølt vin, og avkjøl glasset om mulig, for en renere og friskere aperitiff.
Notater om ingredienser
- Velg en tørr hvitvin: En frisk, tørr hvitvin balanserer sødmen i cassis og holder drinken lett.
- Juster etter smak: Balansen kan gjøres tørrere eller søtere ved å endre mengden crème de cassis litt.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Hell crème de cassis i et lite vinglass. Fyll sakte opp med den avkjølte tørre hvitvinen, og hell langs innsiden av glasset så det blander seg forsiktig. Server med en gang, kald.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Avkjøl glasset for en renere, friskere aperitiff.
- For en tørrere kir, bruk litt mindre crème de cassis; for en søtere, tilsett litt mer.
Erstatninger
- Bytt ut tørr hvitvin med Champagne for en kir royale.
Oppbevaring
- Best å lage på bestilling. Når den er blandet, server umiddelbart, da drikken mister friskheten hvis den blir stående.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 glass
- Total tid: 5min (5min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fransk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Pimm’s Cup (Sommerfruktcup) med lemonade, agurk og mynte
Pimm’s Cup med lemonade, agurk, frukt og frisk mynte
Kir Royale (Champagne- og Crème de Cassis-cocktail)
Perlende Champagne-cocktail med crème de cassis
Advocaat (nederlandsk egglikør)
Tykk nederlandsk egglikør med brandy og vanilje
Paloma (tequilacocktail med grapefrukt)
Tequila- og grapefruktcocktail toppet med soda
Agua de Valencia (valenciansk sitrus- og musserende vinkoktail)
Valenciansk sitruscocktail med musserende vin servert over is
Porto Tónico (hvit portvin og tonic)
Hvit portvin og tonic servert over is med sitron
Rose- og mangoyoghurt-smoothie
En kald mangoyoghurt-smoothie lett parfymert med rose.
Appelsin- og dadelsmoothie
En kremet appelsin- og dadelsmoothie med kanel.
Pineapple Agua Fresca (Frisk ananasdrikk)
Pineapple agua fresca silt jevn og servert over is
Ingefærte med brunt sukker
Varm ingefærte søtet med lyst brunt sukker
Vino Clarete (blandet rød- og hvitvinsdrikk)
Spansk blandet vinedrikk servert avkjølt over is
Karibisk papaya- og banansmoothie
Papaya- og banansmoothie med yoghurt, lime og kokosmelk.
Kir Royale (Champagne- og Crème de Cassis-cocktail)
Perlende Champagne-cocktail med crème de cassis
Weinschorle (hvitvinsspritzer med kullsyrevann)
Hvitvin blandet med kullsyrevann og servert avkjølt
Vino Clarete (blandet rød- og hvitvinsdrikk)
Spansk blandet vinedrikk servert avkjølt over is
Cordero Lechal al Horno (stekt diende lam)
Ovnsstekt pattegrislam med hvitløk, rosmarin og hvitvin
Cordero Asado de Navidad (spansk julelammestek)
Ovnsstekt lammelår med rosmarin, hvitløk og poteter
Cordero Asado (spansk-inspirert lammestek med hvitløk og rosmarin)
Lammestek med hvitløk, rosmarin, sitron og hvitvin
Du vil kanskje også like
Hong Kong Milk Tea
Sterk svart te med kondensert melk, servert varm eller med is
Kylling-souvlaki-bolle
Kyllingsouvlaki servert over ris med salat og tzatziki
Rosół (polsk kyllingkraft med rotgrønnsaker)
Klar polsk kyllingkraft småkokt med rotgrønnsaker
Paneer Bhurji (eggerøre av paneer)
Smuldret paneer tilberedt med løk, tomater og krydder
Karjalanpiirakka (karelske rugpaier med risgrøt og eggesmør)
Rugbakst fylt med risgrøt og servert med eggesmør
Fårikål (norsk får- og kålgryte)
Norsk får- og kålgryte småkokt med pepperkorn
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
