Koffie Verkeerd (nederlandsk kaffe i latte-stil)
Derfor fungerer oppskriften
- Klar på kort tid: Sterk kaffe og forsiktig oppvarmet melk blir ferdig på minutter, og er praktisk til en enkel frokost- eller ettermiddagsdrikk.
- Myk, kremet avslutning: Å bruke varm melk i like mengde som kaffen gir drikken en rund konsistens uten å skjule kaffen helt.
- Ingen spesialutstyr: En kjele og en visp er nok til å varme og skumme melken lett, så du trenger verken espressomaskin eller steamstav.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk sterk kaffe: En kraftig brygg holder drikken i balanse når den varme melken tilsettes; svak kaffe kan smake flatt eller for melkeaktig.
- Valg av melk betyr noe: Helmelk gir det mest kremete resultatet og det letteste skummet, mens laktosefri melk er et godt valg hvis du trenger et lignende meieribasert alternativ.
- Søt etter at du har blandet: Smak på den ferdige drikken før du tilsetter sukker, siden melken naturlig demper bitterheten i kaffen.
Teksturtips
- Unngå å koke opp melken: Varm melken bare til den damper; koking kan gi kokt smak og gjøre konsistensen mindre fin.
- Visp mens den er varm: Skum melken så snart den tas av varmen, når den er lettest å lufte og helle jevnt i kaffen.
Tips for forberedelse på forhånd
- Best å servere med en gang: Koffie verkeerd er best varm og nylaget, mens melken fortsatt er lett skummet.
- Varm forsiktig opp igjen ved behov: Hvis du har rester, varm dem sakte i en kjele til det damper og visp igjen for å få tilbake litt skum.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Trakt kaffen sterk og hell den i et stort krus eller et varmebestandig glass.
- Varm melken i en liten kjele på lav til middels varme til den damper og er like under småkoking, rør så den ikke svir seg. Ta av varmen.
- Visp den varme melken kraftig i 20 to 30 sekunder til den er lett skummet. Hell melken i kaffen i en jevn stråle, hold igjen skummet med en skje hvis du vil, og legg deretter skummet på toppen med skje.
- Smak til og rør inn finkornet sukker hvis du bruker det. Server umiddelbart mens den er varm.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best balanse, sikt mot like mengder kaffe og melk, og bruk sterk kaffe så drikken fortsatt smaker mest kaffe.
- Ikke la melken koke; hold den bare dampende for å unngå kokt smak og for at den lettere skal skumme.
- Hvis du serverer til små barn, gravide eller noen med svekket immunforsvar, bruk pasteurisert melk og sørg for at drikken serveres rykende varm.
Erstatninger
- Bytt ut helmelk med laktosefri melk for et tilsvarende kremet resultat.
- Bytt ut finkornet sukker med honning for en rundere sødme.
Oppbevaring
- Best å lage og servere med en gang. Om nødvendig, sett eventuelle rester av kaffe- og melkeblandingen i kjøleskapet i opptil 1 dag, og varm deretter forsiktig i en kjele til den damper, mens du visper for å skumme på nytt.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 kopper
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Nederlandsk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Mazagran (iskaffe med sitron)
Iskaffe med sitronsaft, is og litt sukker
Kanelkaffe
Skummende kaffe varmet med malt kanel
Café au Lait (fransk melkekaffe)
Sterk kaffe blandet med varm, lett skummende melk
Arabisk kardemommekaffe (Gahwa)
Arabisk kaffe forsiktig brygget med grønn kardemomme
Caffè Leccese (iskaffe med mandelmelk)
Iskaffe av espresso med søtet mandeldrikk
Iste tyrkisk kaffe
Sterk iskald tyrkisk kaffe helt over is etter avkjøling
Galão (portugisisk latte)
Portugisisk latte med espresso og rikelig steamet melk
Greek Lemon Ouzo Spritz
Ouzo spritz med sitron, sukkerlake, kullsyrevann og is
Is-te med appelsinblomstvann
Avkjølt svart te med appelsinblomstvann og sitron
Saltet limebrus
Kullsyreholdig limedrikk med sukker, salt og is
Granateplesirup Spritzer
Syrlig spritzer med granateplesirup, lime og kullsyrevann
Pineapple Ginger Juice
Ananasjuice kjørt i blender med ingefær og lime
Café au Lait (fransk melkekaffe)
Sterk kaffe blandet med varm, lett skummende melk
Flan Casero (spansk karamellpudding)
Spansk bakt karamellpudding med egg, melk og vanilje
Lett spansk flan (karamellpudding)
Lett spansk flan med karamellsaus
Mazagran (iskaffe med sitron)
Iskaffe med sitronsaft, is og litt sukker
Dulce De Leche (karamellisert melkepålegg)
Tykt karamellisert melkepålegg laget av melk og sukker
Flan de Caramelo
Bakt karamellflan med vaniljekrem, avkjølt før servering.
Du vil kanskje også like
Ochazuke (ris med te)
Dampet ris med laks og nori, toppet med grønn te
Caldo de Camarón (Rekesuppe med grønnsaker)
Meksikansk rekesuppe med tomater, poteter og gulrøtter
Cabrito no Forno (Kjeestek med poteter og løk)
Kjeestek med poteter, løk, olivenolje og hvitvin
Belgiske fries med oksegryte og cheddar
Dobbeltstekte fries toppet med oksegryte, cheddar og majones
Bagna Cauda (varm ansjos- og hvitløksdip)
Varm ansjos- og hvitløksdip kokt i olivenolje og smør
Mustikkapiirakka (finsk blåbærpai med rømmefyll)
Finsk blåbærpai med rømmefyll
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfritt stål
- Svært god varmekontroll
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
