Dereotlu çavdar ekmeğinde avokadolu yumurtalı smørrebrød
Bu tarif neden işe yarar
- Dengeli dokular: Yoğun çavdar ekmeği, kremamsı avokadonun ve yumuşak kıvamlı yumurta sarısının altında yapı sağlar.
- Zenginliğe karşı ferahlık: Limon, avokadoyu ve yumurtayı canlandırır; sandviçi ağır değil, ferah tutar.
- Hızlı hazırlık: Sadece yumurtaların pişmesi gerekiyor; bu yüzden geri kalanı onlar kaynarken hazırlanır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Hemen servis edin: Avokadonun rengi taze kalsın ve yumurta hâlâ sıcakken, yemeden hemen önce hazırlayın.
- Yumurta süresi önemli: 6 ila 7 dakika kaynatmak yumuşak kıvamlı bir sarı verir; daha sıkı bir orta istenirse biraz daha uzun pişirin.
Malzeme notları
- Sağlam çavdar seçin: Yoğun çavdar ekmeği en iyisidir; çünkü kırılganlaşmadan avokadoyu ve yumurtayı taşıyabilir.
- Olgun avokado kullan: Avokado kolayca ezilmeli ama biraz dokusunu korumalı; çok yumuşak meyve tatsız gelebilir ve lapa olur.
- En iyisi taze otlar: Taze dereotu, smørrebrød’e yakışan temiz, otsu bir bitiş verir; kuru dereotu burada daha az canlı tat verir.
Doku ipuçları
- Biraz doku bırakın: Avokadoyu blenderdan geçirmek yerine çatalla ezin; daha iyi bir ağız hissi için birkaç küçük parça bırakın.
- Islak ekmekten kaçının: Avokadoyu, sandviçi hazırlayıp bekletmek yerine servis etmeden kısa süre önce sürün.
Önden hazırlama ipuçları
- Bileşenleri ayrı tutun: Önceden hazırlayacaksanız, soyulmuş yumurtaları ve ezilmiş avokadoyu buzdolabında ayrı ayrı saklayın ve servis etmeden hemen önce birleştirin.
- En iyisi tazeyken yenir: Sandviç, avokado matlaşmadan ve çavdar ekmeği yumuşamadan önce, yapıldığı gün en lezzetlidir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Küçük bir sos tenceresinde suyu kaynat. Yumurtaları içine bırak ve sarısı yumuşak kalsın diye 6 ila 7 dakika haşla. Süz, 30 saniye soğuk akan suyun altında soğut, sonra soy.
- Avokadoyu ikiye kes, çekirdeğini çıkar ve içini bir kaseye al. Limonu sık, zeytinyağı ve ince deniz tuzunu ekle, sonra kremamsı ama hâlâ biraz pütürlü kalana kadar çatalla ez. Bir tutam karabiberle tatlandır.
- Ezilmiş avokadoyu çavdar ekmeğinin üzerine sür. Yumurtaları ikiye kesip üzerine yerleştir, ardından taze dereotu ve kalan karabiberle tamamla. Yumurta hâlâ sıcakken hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En düzgün dilimler için yumurtaları, her kesiş arasında silip temizlediğin keskin bir bıçakla kes.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış birine servis edeceksen, British Lion işaretli yumurta kullan ve istenirse sarılarını daha katı pişir.
İkame ürünler
- Benzer şekilde temiz, tereyağımsı bir bitiş için sızma zeytinyağını avokado yağıyla değiştir.
- Daha hafif, soğanımsı bir tat için taze dereotunu taze frenk soğanıyla değiştir.
Saklama
- En iyisi hemen yenir. Gerekirse, ezilmiş avokadoyu ve soyulmuş yumurtaları buzdolabında ayrı ayrı 1 güne kadar sakla; avokadonun renginin matlaşmaması için servis etmeden hemen önce birleştir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Toplam süre: 20dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İskandinav
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Bocadillo de Calamares (Madrid usulü kızarmış kalamar sandviçi)
Unlanmış kızarmış kalamar ve limonla doldurulmuş çıtır ekmek
New England Lobster Roll
Mayonezli, limonlu ve kerevizli lobster roll
Philly Cheesesteak Sandwich
Sığır etli, soğanlı, biberli ve provoloneli cheesesteak ekmeği
Uitsmijter (Tost ekmeği üzerinde Hollanda usulü sahanda yumurta)
Sahanda yumurta, jambon, peynir ve soğanlı Hollanda açık sandviç
Coronation Chicken (Körili Tavuk Mayonezi)
Körili mayonezli soğuk tavuk, kayısı ve bademle
Sloppy Joes (Amerikan Kıymalı Sandviçler)
Kızarmış ekmekler soslu kıyma, ketçap ve hardalla doldurulur
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (Oaxaca usulü masa yuvarlakları)
Tavada pişen masa diskleri, fasulye, salsa verde ve peynirle
Ensalada de Piquillos y Atún (piquillo biberi ve ton balıklı salata)
Zeytinyağlı soslu piquillo biberi ve ton balıklı salata
Fas Usulü Havuç ve Nohut Salatası (Modern)
Limonlu ve kavrulmuş bademli havuç ve nohut salatası
Salatalık ve Havuçlu Susamlı Erişte Kasesi
Salatalık, havuç ve taze soğanlı susamlı erişte
Acılı Somon Kıtır Poke Kasesi
Kıtır üstlü, avokadolu ve salatalıklı acılı somon poke kasesi.
Modern Bibimbap Bowl
Pilav, sebze, sahanda yumurta ve gochujanglı bibimbap kasesi
Poşe Yumurtalı Avokado Tost
Üstünde yumuşak poşe yumurta olan ekşi mayalı avokado tost
Füme Somonlu Kahvaltı Kasesi
Yoğurtlu, yumurtalı ve kaparili füme somon kasesi
Avgolemono Çorbası (Yunan Limonlu Yumurtalı Tavuk Çorbası)
Yumurtalı ve limonlu Yunan tavuklu pirinç çorbası
Tyropitakia (Yufkalı Yunan Peynirli Mini Börekler)
Feta, ricotta ve dereotlu Yunan yufka üçgenleri
Avokadolu, Kale lahanalı ve Kinoalı Salata (Limon ve Kabak Çekirdeğiyle)
Kale lahanası, avokado ve kabak çekirdekli kinoa salatası
Patates, ekşi krema ve dereotlu füme somon
Taze patates, ekşi krema ve dereotlu füme somon
Bunlar da hoşuna gidebilir
Arista di Maiale al Latte (sütte pişmiş domuz bonfile)
Sarımsak ve adaçaylı sütte pişen domuz bonfilesi
Airfryer Otlu Falafel
Nohutlu, otlu ve baharatlı çıtır airfryer falafel.
Shrimp Creole (Baharatlı Domates Soslu Karides, Pilavla)
Baharatlı domates sosunda kaynatılmış karides, pilavla servis edilir
Yüksek Yağlı Kremalı Baharatlı Pastırnak Çorbası
Kimyonlu ve yüksek yağlı kremalı pürüzsüz pastırnak çorbası
Sopa de Maní (etli Bolivya yer fıstığı çorbası)
Etli ve patatesli Bolivya fıstık çorbası
Tartare de Saumon (Fransız Usulü Somon Tartarı)
Kaparili, Dijon’lu ve limonlu Fransız usulü somon tartarı
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
