Řecká kuřecí miska s citronem

Kuřecí miska inspirovaná Řeckem přináší chutě citronu, oregana, česneku, okurky, jogurtu a fet y v praktickém formátu obilné misky. Dlouhozrnná rýže tvoří jednoduchý základ pro zlatavé kousky kuřete, zatímco nasekaná okurka a rajče udržují misku svěží a šťavnatou. Omáčka z jogurtu a nastrouhané okurky funguje jako rychlé tzatziki a dodá chladivou krémovost, aniž by byl pokrm těžký. Dokončená rozdrobenou fetou a čerstvou mátou má jasný, bylinkový, pikantně svěží profil, díky němuž se tento typ jídla tak snadno vychutnává k obědu nebo k pohodové večeři. Oddělené uchovávání salátu a omáčky z ní také dělá užitečnou volbu pro přípravu dopředu.
Recept od redakčního týmu JustRecipes
Obsah ověřen: Srpen 2026 Jak vznikají naše recepty
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho
Styl kuchyně Domácí kuchyně inspirovaná Řeckem
Způsob přípravy Vhodné na přípravu dopředu • Minimum nádobí na mytí
Časová náročnost Do 1 hodiny

Proč tento recept funguje

  • Jasná, vyvážená chuť: Citronová šťáva a kůra vyváží olivový olej, kuře a fetu, takže miska působí svěže, ne těžce.
  • Příjemný kontrast textur: Teplá rýže a zlatavé kuře doplňuje křupavá okurka, šťavnaté rajče, krémová jogurtová omáčka a drobivá feta.
  • Snadná příprava předem: Rýži, kuře, salát i omáčku lze skladovat zvlášť, takže miska zůstane svěží, když ji sestavíte později.

Jak z tohoto receptu vytěžit maximum

Poznámky k surovinám

  • Okurku dobře slijte: Vymačkání nastrouhané okurky před vmícháním do jogurtu udrží omáčku hustou a vhodnou k nabírání lžící.
  • Sušené oregano používejte bez obav: Sušené oregano se hodí do rychlé marinády na kuře, protože se snadno rozptýlí a dodá známý bylinkový tón v řeckém stylu.
  • Dokončete citronem podle chuti: Závěrečné vymačkání citronu po uvaření kuře osvěží a pozvedne celou misku.

Tipy na texturu

  • Udržte kuře šťavnaté: Kuře opékejte v jedné vrstvě, aby se rychle opeklo, a ne se v pánvi dusilo.
  • Udržte omáčku hustou: Nechte jogurtovou omáčku krátce odstát, zatímco připravujete salát; pomůže to, aby se chuť česneku a okurky rozležela, aniž by se příliš naředila.

Tipy na přípravu předem

  • Skladujte v oddělených nádobách: Rýži, kuře, salát a jogurtovou omáčku uchovávejte v lednici odděleně, aby salát zůstal křupavý a omáčka se nerozředila do rýže.
  • Ohřívejte jen teplé části: Ohřejte rýži a kuře, dokud nebudou horké, pak přidejte salát, fetu, mátu a jogurtovou omáčku těsně před podáváním.

Záměny surovin

  • Pro šťavnatější variantu kuřete: Kuřecí stehna bez kosti a kůže mohou nahradit kuřecí prsa; vařte je o něco déle, dokud nebudou zcela propečená.
  • Obměňte obilovinu: Hnědá rýže se hodí, pokud dáváte přednost oříškovějšímu základu, ale bude potřebovat delší dobu vaření a podle potřeby více vody.
  • Vyměňte bylinku: Čerstvá petržel může nahradit mátu pro klasičtější, svěže bylinné zakončení.

Potřebné vybavení

Krájecí prkénko Kuchařský nůž Metla Mísa Rendlík Velká pánev
Ingredience
Postup
Tisk
  1. Propláchni rýži, pak ji vsyp do hrnce s vodou a 0.5 tsp jemné mořské soli. Přiveď k varu, přikryj a pak vař na nejnižším stupni 12 minut. Odstav a nech přikryté 10 minut, pak načechrej vidličkou.
  2. Zatímco se rýže vaří, nakrájej kuřecí prso na kousky velikosti sousta. 1 stroužek česneku najemno nastrouhej do mísy, pak do stejné mísy nastrouhej kůru a vymačkej šťávu z poloviny citronu. Vmíchej sušené oregano, 1 tbsp extra panenského olivového oleje, 0.25 tsp černého pepře a špetku zbývající jemné mořské soli, pak v tom obal kuře.
  3. Rozehřej velkou pánev na středně vysokém ohni a opeč kuře v jedné vrstvě dozlatova a doměkka, 6 až 8 minut, jednou nebo dvakrát otoč. Pokud pánev vypadá suchá, přidej trochu vody, aby to šlo lépe. Odstav z ohně a vymačkej navrch zbývající polovinu citronu pro zvýraznění chuti.
  4. Připrav jogurtovou omáčku: nahrubo nastrouhej polovinu okurky, pak rukama vymačkej přebytečnou tekutinu. Najemno nastrouhej zbývající stroužek česneku, pak vmíchej řecký jogurt s 1 tbsp extra panenského olivového oleje a špetkou jemné mořské soli. Odlož stranou, zatímco připravíš salát.
  5. Zbylou okurku nakrájej na kostičky a cherry rajčata na větvičce rozpůl, pak promíchej se špetkou jemné mořské soli a zbylým černým pepřem. Nahrubo nasekej čerstvou mátu a rozdrob fetu. Rýži rozděl do misek, navrch dej kuře a salát, pak přelij jogurtovou omáčkou a nakonec posyp fetou a mátou.

Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.

Poznámky k receptu

Tipy

  • Pro nejlepší strukturu z nastrouhané okurky vymačkej co nejvíc tekutiny, než ji vmícháš do řeckého jogurtu, aby omáčka zůstala hustá.
  • Pokud vaříš pro někoho z rizikové skupiny, použij pasterovaný řecký jogurt a ujisti se, že je kuře propečené a horké skrz naskrz, bez růžového středu.

Náhrady

  • Kuřecí prso nahraď kuřecími stehenními řízky bez kosti a kůže pro šťavnatější výsledek; vař o pár minut déle, dokud nebude hotové.
  • Čerstvou mátu nahraď čerstvou petrželkou pro klasičtější bylinkový závěr.
  • Dlouhozrnnou bílou rýži nahraď hnědou rýží, ale počítej s delší dobou vaření a podle potřeby přidej více vody.

Skladování

  • Uchovávejte v lednici až 3 dní
  • Rýži, kuře, salát a jogurtovou omáčku skladuj v oddělených vzduchotěsných nádobách pro nejlepší strukturu. Rýži a kuře ohřej v mikrovlnné troubě, dokud nebudou horké, a salát, fetu a čerstvou mátu přidej až po ohřátí.

Hodnocení a recenze

Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.

Vyzkoušeli jste tento recept?

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.

Pokud přidáváte komentář, napište 10–500 znaků.

Nechte se inspirovat

Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.

Pinterest

Přehled receptu

  • Porce: 2 porce
  • Celkový čas: 45min (35min aktivní)
  • Obtížnost: Snadné
  • Kuchyně: Řecká
  • Alergeny:
    Mléko
Vhodné pro začátečníky Vhodné pro děti
Signal WhatsApp

Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.

Přidat do plánu jídel

Potřebné vybavení

Krájecí prkénko Kuchařský nůž Metla Mísa Rendlík Velká pánev
Reklama

Doporučené nástroje pro tento recept

Nejlepší volba

Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips

Praktická sada prkének pro každodenní použití
  • Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
  • Vhodné do myčky a snadno se čistí
  • Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži

Zbyly ti nějaké suroviny?

Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.

Najít recepty s těmito ingrediencemi →

Více variant

Zobrazit vše

Více z této kategorie

Zobrazit vše

Vařte z těchto ingrediencí

Černý pepř

1 cup ≈ 110.4 g
Převést ingredienci→

Dlouhozrnná bílá rýže

1 cup ≈ 185 g
Převést ingredienci→

Extra panenský olivový olej

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Jemná mořská sůl

1 cup ≈ 268.8 g
Převést ingredienci→

Řecký jogurt

1 cup ≈ 245 g
Převést ingredienci→

Voda

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Více s podobnými ingrediencemi

Zobrazit vše

Mohlo by se vám také líbit

Usnadněte si tento recept příště

Reklama

Tyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.

Nejlepší volba

Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips

Praktická sada prkének pro každodenní použití
  • Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
  • Vhodné do myčky a snadno se čistí
  • Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Nejlepší poměr ceny

Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců

Cenově dostupný kovaný kuchařský nůž
  • Skvělý poměr ceny a kvality
  • Kovaná německá ocel
  • Méně prémiové zpracování
Špičková kvalita

Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips

Mísy s izolovanými úchopy
  • Protiskluzové dno
  • Pohodlný úchop
  • Vyšší cena
Nejlepší volba

Kuchařský nůž Misen 8 palců

Ostrý moderní kuchařský nůž
  • Ocel AUS-10
  • Dobře vyvážená konstrukce
  • Méně tradiční pocit při držení

Procházet podle abecedy

Hledáte konkrétní recept? Vyberte níže písmeno nebo číslici a přejděte přímo na recepty začínající tímto znakem.

Prozkoumat rejstřík receptů

Vaříte rádi s JustRecipes?

Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.

Přidat JustRecipes do Googlu

Každý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.