Paloma (tequilacocktail med grapefrukt)
Därför fungerar receptet
- Frisk och uppiggande: Grapefrukt, lime och sodavatten gör drinken citrusdriven, krispig och lätt.
- Salt framhäver citrusen: En liten nypa fint havssalt framhäver grapefrukten och dämpar eventuell skärpa från tequilan.
- Blandas direkt i glaset: Cocktailsen byggs direkt över is, så ingen skakning eller specialteknik behövs.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Använd färsk grapefrukt om möjligt: Färskpressad grapefruktjuice ger den renaste, klaraste smaken och undviker den platthet som vissa flaskjuicer har.
- Håll saltet diskret: Saltet ska lyfta citrusen snarare än få drinken att smaka salt; rör om väl så att det löser sig jämnt.
- Justera syran: Smaka av före servering och tillsätt lite mer limejuice om grapefrukten är särskilt söt.
Cocktailvarianter
- Mezcal Paloma: Byt tequila mot mezcal för en mild rökig ton, men behåll grapefrukt-limeprofilen.
- Mjukare bubblor: Använd kolsyrat vatten i stället för sodavatten för en något mjukare, mindre skarp avslutning.
Alkoholfria alternativ
- Alkoholfri Paloma-inspirerad drink: Uteslut tequilan och bygg drinken med grapefruktjuice, lime, salt och rikligt med väl kylt sodavatten.
- Behåll balansen mellan sälta och citrus: Behåll limen och fint havssalt så att den alkoholfria versionen fortfarande har Palomans skarpa, salta kant.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered basen i förväg: Tequila, grapefruktjuice, limejuice och salt kan blandas och kylas i förväg och sedan hällas över färsk is.
- Tillsätt bubblorna sist: Toppa med sodavatten precis före servering så att drinken behåller sin kolsyra.
- Servera direkt: En Paloma är som bäst när den är riktigt kall, nyblandad och livlig av bubblor.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Fyll ett högt glas med isen och tillsätt saltet. Skär limen och pressa ner saften, och lägg sedan i en limeklyfta till servering om du vill.
- Tillsätt tequilan och grapefruktjuicen. Rör snabbt om för att lösa upp saltet och kyla drycken.
- Fyll upp med sodavatten och rör om en gång, försiktigt, för att behålla bubblorna. Smaka av och tillsätt lite mer limejuice om du vill ha den syrligare.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För renast smak, använd färskpressad grapefruktjuice och servera direkt medan drinken är ordentligt kall.
- Om du är gravid, äldre, har nedsatt immunförsvar eller serverar barn, undvik alkohol.
Substitutioner
- Byt ut tequila mot mezcal för en lätt rökig Paloma.
- Byt ut sodavatten mot kolsyrat vatten för en något mjukare bubblighet.
Förvaring
- Bäst att göra på beställning. Om du måste förbereda i förväg, blanda tequila, grapefruktjuice, limejuice och salt och kyl i upp till 24 timmar, häll sedan över färsk is och toppa med sodavatten precis före servering.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 1 glas
- Total tid: 7min (7min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Mexikansk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Vino Clarete (blanddryck med rött och vitt vin)
Spansk blanddryck med vin, serverad kyld över is
Weinschorle (vinspritzer med vitt vin och kolsyrat vatten)
Vitt vin blandat med kolsyrat vatten och serverat kylt
Pimm’s Cup (Sommarfruktbål) med lemonad, gurka och mynta
Pimm’s Cup med lemonad, gurka, frukt och färsk mynta
Tinto de Verano (rödvinsspritzer)
Rödvinsdrink med lemonad, citron och is
Kir Royale (Champagne- och Crème de Cassis-cocktail)
Bubblig Champagnecocktail med crème de cassis
Advocaat (nederländsk ägglikör)
Tjock nederländsk ägglikör med konjak och vanilj
Vietnamesiskt ingefärste
Varmt ingefärste sötat med socker och avslutat med lime
Ananas- och ingefärsjuice
Ananasjuice mixad med ingefära och lime
Chokladbanansmoothie
Choklad- och banansmoothie med kakao, jordnötssmör och standardmjölk
Rabarber- och jordgubbssmoothie
Syrlig rabarber- och jordgubbssmoothie med yoghurt och mjölk.
Apfelschorle (kolsyrad äppeljuice och vatten)
Äppeljuice blandad med kolsyrat vatten över is
Grzaniec (Polskt glögg på rött vin)
Polsk glögg på rött vin, värmd med honung, citrus och kryddor
Thailändsk lime-soda (Nam Manao Soda)
Bubblig thailändsk lime soda serverad över is
Tereré (kall yerba mate-infusion)
Kall yerba mate-infusion serverad över is med lime
Brazilian Limeade (krämig limedryck)
Krämig limedryck mixad med kondenserad mjölk och serverad över is
Klassisk gin och tonic med lime
Gin och tonic med lime serverad över is
Agua de Jamaica (hibiskuste) med lime
Kyld hibiskusdryck sötad och avslutad med lime
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefära-limete sötat med honung
Du kanske också gillar
Insalata di Riso con Tonno e Olive (italiensk rissallad med tonfisk och oliver)
Kyld rissallad med tonfisk, oliver, citron och persilja
Patatas a la Riojana (potatisgryta med chorizo och paprika)
Potatis- och chorizogryta som sjuds med söt paprikapulver
Pasta alla Vodka (tomat-, vodka- och gräddsås med pancetta)
Penne med pancetta i tomat-, vodka- och gräddsås
Korvgryta med smörbönor och tomater
Korvgryta med smörbönor, tomater och rosmarin
Ugnsbakad lax med hollandaisesås
Ugnsbakad lax med varm hollandaisesås
Vegan Chana Masala (kikärtscurry)
Vegansk kikärtscurry i kryddig tomat- och löksås
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
