Paloma (tequilacocktail med grapefrugt)
Derfor fungerer opskriften
- Frisk og forfriskende: Grapefrugt, lime og danskvand holder drinken citruspræget, sprød og let.
- Salt skærper citrusen: En lille knivspids fint havsalt fremhæver grapefrugten og dæmper enhver skarphed fra tequilaen.
- Lavet direkte i glasset: Cocktailen bygges direkte over is, så der kræves ingen omrystning eller særlig teknik.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Brug frisk grapefrugt, hvis muligt: Friskpresset grapefrugtjuice giver den reneste, mest friske smag og undgår den flade smag fra nogle flaskede juicer.
- Hold saltet diskret: Saltet skal løfte citrusen frem for at få drinken til at smage salt; rør godt, så det opløses jævnt.
- Justér syrligheden: Smag til før servering, og tilsæt lidt mere limesaft, hvis grapefrugten er særligt sød.
Cocktailvarianter
- Mezcal Paloma: Skift tequila ud med mezcal for at tilføje en mild røget note, mens du bevarer grapefrugt-lime-profilen.
- Blidere brus: Brug danskvand i stedet for sodavand for en lidt blødere, mindre skarp afslutning.
Alkoholfri alternativer
- Alkoholfri Paloma-inspireret drink: Udelad tequilaen, og byg drinken med grapefrugtjuice, lime, salt og masser af iskoldt sodavand.
- Bevar balancen mellem salt og citrus: Behold lime og fint havsalt, så den alkoholfrie version stadig har Palomaens skarpe, salte kant.
Tips til forberedelse
- Forbered basen på forhånd: Tequila, grapefrugtjuice, limejuice og salt kan blandes og køles på forhånd og derefter hældes over frisk is.
- Tilsæt brus til sidst: Top med danskvand lige før servering for at holde drinken perlende.
- Servér straks: En Paloma er bedst, når den er meget kold, friskblandet og livlig med bobler.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Fyld et højt glas med isen, og tilsæt saltet. Skær limen, og pres saften i, og kom derefter en limebåd i til servering, hvis du har lyst.
- Tilsæt tequila og grapefrugtjuice. Rør hurtigt rundt for at opløse saltet og køle drikken ned.
- Top op med danskvand, og rør én gang forsigtigt, så brusen bevares. Smag til, og tilsæt en smule mere limesaft, hvis du vil have den mere syrlig.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den reneste smag, brug friskpresset grapefrugtjuice og servér straks, mens drikken er ordentligt kold.
- Hvis du er gravid, ældre, immunsvækket eller serverer for børn, så undgå alkohol.
Erstatninger
- Erstat tequila med mezcal for en let røget Paloma.
- Erstat danskvand med mousserende vand for en lidt blødere brus.
Opbevaring
- Laves bedst ved bestilling. Hvis du er nødt til at forberede på forhånd, så bland tequila, grapefrugtjuice, limesaft og salt og køl ned i op til 24 timer, hæld derefter over friske isterninger og top op med danskvand lige før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 1 glas
- Samlet tid: 7min (7min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Mexicansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Aquavit-Style Spiced Spirit (kommen, dild og citron)
Krydret vodka trukket med kommen, dildfrø, fennikel og citron
Vino Clarete (blandet rød- og hvidvinsdrink)
Spansk blandet vinedrik serveret afkølet over is
Eggnog (krydret mælkepunch)
Afkølet eggnog med mælk, fløde, vanilje og muskatnød
Agua de Valencia (valenciansk citrus- og mousserende vin-cocktail)
Valenciansk citruscocktail med mousserende vin serveret over is
Kir (hvidvin og solbær)
Tør hvidvin blandet med crème de cassis
Tinto de Verano (rødvinsspritzer)
Rødvinsspritzer med lemonade, citron og is
Mango-kardemomme lassi-smoothie
En tyk mango lassi-smoothie med duft af kardemomme.
Granatæblemelasse-spritzer
Syrlig granatæblesirup-spritzer med lime og danskvand
Banan-smoothie med sort sesam
En cremet smoothie med banan, sort sesam og sojamælk.
Pandan-ismælk
Cremet pandan-ismælk sødet med kondenseret mælk
Thai lime soda (Nam Manao Soda)
Sprudlende thailandsk lime soda serveret med is
Lemonade med appelsinblomstvand (marokkansk stil)
Afkølet lemonade med duft af appelsinblomstvand
Thai lime soda (Nam Manao Soda)
Sprudlende thailandsk lime soda serveret med is
Tereré (kold yerba mate-infusion)
Kold yerba mate-infusion serveret over is med lime
Brazilian Limeade (cremet limedrik)
Cremet limedrik blendet med kondenseret mælk og serveret over is
Klassisk gin and tonic med lime
Gin og tonic med lime serveret over is
Agua de Jamaica (hibiscuste) med lime
Afkølet hibiscusdrik sødet og afsluttet med lime
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefær-lime-te sødet med honning
Måske kan du også lide
Tinga de Setas (mexicanske svampe- og chipotle-tacos)
Røget chipotle-tomatsvampfyld serveret i majstortillas
Vietnamesisk avocadosmoothie
Vietnamesisk avocadosmoothie med kondenseret mælk og is
Sticky Rice (Khao Niao)
Thailandsk sticky rice dampet af udblødt klæbris
New Orleans Jambalaya (one-pot med kylling, pølse og ris)
One-pot jambalaya med kylling, andouillepølse og ris
Dumplingfad med svinekød og purløg (jiaozi)
Kogte jiaozi med svinekød og purløg med soja og sort eddike
Ghormeh Sabzi (persisk urte- og lammestuvning)
Persisk urte- og lammestuvning med kidneybønner og tørret lime
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
