Vietnam Usulü Zencefil Çayı
Bu tarif neden işe yarar
- Hızla hazır: İnce dilimlenmiş zencefil suya hızlıca aromasını verir; yaklaşık 20 dakikada lezzeti dolgun bir çay elde edilir.
- Ferah bitiş: Lime suyu, zencefilin sıcaklığını ve şekerin tatlılığını dengeler; içeceği temiz ve ferah tutar.
- Ayarlaması kolay: Temel yöntemi değiştirmeden sertlik, tatlılık ve turunçgil seviyesi damak tadına göre ayarlanabilir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- En iyi sıcak servis edilir: En belirgin zencefil aroması ve en taze lime tadı için çayı süzer süzmez servis edin.
- Kısa hazırlık, hafif kaynatma: Sürenin çoğu başında durmadan kaynatmadır; zencefili dilimlemek ve ezmek temel hazırlık adımıdır.
Malzeme notları
- Sert, taze zencefil seçin: Sert, taze zencefil, eski ve lifli parçalara göre daha temiz, daha parlak bir acılık verir.
- Limonu ocaktan aldıktan sonra ekleyin: Kaynatma bittikten sonra lime suyunu karıştırın; böylece turunçgil tadı sönükleşmek yerine keskin ve kokulu kalır.
- Damak tadına göre tatlandırın: Toz şeker temiz bir tatlılık verirken, bal daha yuvarlak, çiçeksi bir nota katabilir.
Malzeme değişimleri
- Şeker yerine bal kullan: Daha yumuşak, daha yuvarlak bir tatlılık tercih ediyorsanız akasya balı iyi olur.
- Lime yerine limon kullanın: Limon, çayı canlı tutarken biraz daha yumuşak bir turunçgil bitişi verir.
Önden hazırlama ipuçları
- Demlemeyi önceden hazırlayın: Zencefil çayı soğutulup üzeri kapalı bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.
- Hafifçe ısıtın: En iyi lezzet için bir sos tenceresinde buhar çıkana kadar ısıtın, ardından yeniden ısıttıktan sonra taze misket limonu suyu ekleyin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Zencefili soy ve ince ince dilimle. Aromasını salmasına yardımcı olmak için dilimleri bıçağın yanıyla hafifçe ez.
- Suyu ve zencefili küçük bir sos tenceresine koy ve orta-yüksek ateşte kaynat. Ateşi kısarak hafifçe kaynat ve çay belirgin şekilde zencefil kokana kadar 12 dakika pişir.
- Şekeri eriyene kadar karıştır, sonra ocaktan al. Damak tadına göre lime suyu sık, sonra bir fincana süz ve sıcak servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha güçlü, daha acı bir fincan için zencefili 15 dakika kaynat ve buharlaşmayı azaltmak için kapağı kapalı tut.
- Aromanın canlı ve taze kalması için lime suyunu ocaktan aldıktan sonra ekle.
İkame ürünler
- Toz şeker yerine akasya balı kullan; daha yuvarlak bir tatlılık verir.
- Biraz daha yumuşak bir narenciye bitişi için misket limonu yerine limon kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Soğut, sonra kapaklı bir kapta buzdolabına kaldır. Buhar çıkana kadar bir sos tenceresinde kısık ateşte ısıt ve en iyi aroma için ısıttıktan sonra taze lime suyu ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 1 fincan
- Toplam süre: 20dk (5dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Vietnam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tatlı Buzlu Çay
Siyah çay, şeker ve limonla demlenen tatlı buzlu çay
Thai Iced Tea
Şekerli yoğunlaştırılmış sütle tamamlanan demli buzlu çay
Tay Usulü Zencefil Misket Limonu Çayı
Balla tatlandırılmış zencefil misket limonu çayı
Oolong Çayı
Sıcak suda demlenmiş kokulu oolong çayı, sade ya da tatlı
Fas Nane Çayı (Taze Naneli Yeşil Çay)
Taze nane ve şekerle demlenmiş yeşil çay, sıcak servis
Bori-cha (Kore Kavrulmuş Arpa Çayı)
Kavruk, fındıksı aromalı Kore kavrulmuş arpa çayı
Pandanlı Buzlu Süt
Şurupla yapılan tatlı pandan sütü, buz üzerinde servis edilir
Hong Kong Sütlü Çayı
Evaporé sütlü güçlü siyah çay, sıcak ya da buzlu servis edilir
Mazagran (Limonlu Soğuk Kahve)
Limon suyu, buz ve az şekerli soğuk kahve
Britanya Punch Kasesi Kokteyli
Rom, brendi, çay ve limonlu punch bowl kokteyli
Arap Kakuleli Kahve (Gahwa)
Yeşil kakuleyle nazikçe demlenen Arap kahvesi
Tarçınlı Kahve
Öğütülmüş tarçınla ısıtılmış köpüklü kahve
Dulce de Camote (Tarçınlı Tatlı Patates Ezmesi)
Şeker ve tarçınla pişmiş, dilimlenebilir tatlı patates ezmesi
Zencefilli Sütlü Çay
Siyah çay, süt ve şekerle demlenen sıcak zencefilli sütlü çay
Tay Usulü Zencefil Misket Limonu Çayı
Balla tatlandırılmış zencefil misket limonu çayı
Ginger Pineapple Punch (Baharatlı Meyve Punch’ı)
Zencefil ve limeli ananas punçu, buz üzerinde servis edilir
Ananaslı Zencefil Suyu
Zencefil ve misket limonlu blenderdan geçirilmiş ananas suyu
Sorrel İçeceği (Karayip Hibiskus İçeceği)
Zencefil, karanfil ve tarçınla demlenmiş soğuk hibiskus içeceği
Bunlar da hoşuna gidebilir
Vietnam Avokado Smoothie
Yoğunlaştırılmış süt ve buzlu Vietnam avokado smoothie
Ramadan Pide (Türk İftar Pidesi)
Susam ve çörek otlu yumuşak Türk pidesi
Sopa Azteca (chipotle ve avokadolu tortilla çorbası)
Avokado ve lime ile servis edilen domatesli chipotle tortilla çorbası
Dana Köfteli Patlıcan Caponata (Caponata di Melanzane con Polpette)
Yumuşacık dana köfteli, kaparili ve zeytinli patlıcan caponata
Thai Cashew Chicken Stir-Fry
Kajulu, biberli ve istiridye soslu Tay tavuk sote
Feijoada (domuz ve dana etli Brezilya siyah fasulye yahnisi)
Domuz, dana ve defne yapraklı Brezilya siyah fasulye yahnisi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
All-Clad Tri-Ply paslanmaz çelik sos tenceresi
- Mükemmel ısı kontrolü
- Üstün üretim kalitesi
- Pahalı
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
