Turkisk kikärtssalladsbowl med citron och persilja
Därför fungerar receptet
- Snabb metod utan upphettning: Kikärter på burk gör detta till en praktisk sallad som snabbt blir klar med hackning, vispning och blandning.
- Frisk, balanserad dressing: Citronsaften bryter av mot olivoljan och kikärterna, så att salladen känns fräsch i stället för tung.
- Fräsch crunch: Gurka, tomat och rödlök ger krispighet och saftighet mot de fasta, rejäla kikärterna.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Använd fasta, mogna tomater: Välj tomater som är mogna men inte mjuka, så att de ger sötma utan att göra salladen vattnig.
- Låt kikärterna rinna av ordentligt: Att låta kikärterna stå en kort stund i durkslaget hjälper dressingen med citron och olivolja att fästa ordentligt.
- Färska örter gör skillnad: Färsk persilja ger salladen en ren, grön avslutning; torkad persilja ger inte samma lyft.
Texturtips
- Behåll krispigheten: Servera strax efter att du har blandat om, om du vill ha gurka och tomat som allra fräschast.
- Skär jämnt: Tärna gurkan och tomaten i liknande munsbitsstora bitar så att varje tugga får kikärter, grönsaker och örter.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered i förväg: Grönsakerna kan hackas och kikärterna rinna av i förväg, och sedan blandas med dressingen precis före servering.
- Förvara rester: Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar, och tänk på att gurkan och tomaten mjuknar.
Serveringsförslag
- Servera med flatbread: Varmt tunnbröd gör detta mer mättande och passar bra till den citroniga kikärtsdressingen.
- Servera till grillat: Salladen passar bra till grillade grönsaker, fisk eller kyckling eftersom dess syra och krispighet balanserar rikare rätter.
- Toppa med extra örter: Tillsätt mer persilja precis före servering för en fräschare, grönare avslutning.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Häll kikärterna i ett durkslag, skölj väl under kallt rinnande vatten och låt sedan rinna av ordentligt. Låt dem stå kvar i durkslaget medan du förbereder grönsakerna så att överflödigt vatten droppar av.
- Tärna gurkan och tomaterna i munsbitar. Skiva rödlöken tunt och grovhacka sedan persiljan.
- Vispa ihop citronsaft, extra jungfruolivolja, malen spiskummin och fint havssalt i en bunke tills det emulgerar. Smaka av och justera med lite mer salt vid behov.
- Tillsätt de avrunna kikärterna, gurka, tomat, rödlök och persilja i bunken. Blanda väl tills allt är jämnt täckt av dressingen.
- Fördela mellan två skålar och servera direkt. Om du har några minuter, låt stå i rumstemperatur så att smakerna går ihop.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Låt kikärterna rinna av mycket väl så att dressingen fäster i stället för att bli vattnig.
- För en mildare löksmak, lägg den skivade rödlöken i kallt vatten i 5 minuter och låt sedan rinna av innan du tillsätter.
- Om du serverar till känsliga grupper, tvätta gurka, tomater, citron och persilja noggrant före förberedning.
Substitutioner
- Byt ut färsk persilja mot färsk mynta för en svalare, mer aromatisk avslutning.
- Byt ut malen spiskummin mot chaat masala för en piggare, kryddig twist.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet. För bästa konsistens, ät kall eller låt stå i rumstemperatur i 10 minuter före servering; gurkan och tomaten mjuknar något med tiden.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 15min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Turkisk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Turkisk kryddad laxskål med bulgur och citron
Kryddad lax på bulgur med gurka, tomat och citron
Mexikansk räkbowl med ris, svarta bönor och lime
Räkbowl med ris, svarta bönor, avokado och lime
Bulgogi grain bowl
Bulgogi-skål med fullkornsris, morot, gurka och gochujang
Mexikansk kycklingfajitaskål
Kryddig kycklingfajitaskål med paprika, ris och avokado.
Mexikanskinspirerad bibimbap-skål med kryddat nötkött och stekt ägg
Risskål med kryddat nötkött, svarta bönor, avokado och stekt ägg
Vegetarian Kapsalon Bowl (pommes i lager med svamp och gouda)
Pommes i lager med kryddad svamp, gouda och vitlökssås
Kinainspirerad fläskrulle
Tortillarulle med hoisinfläsk, gurka och salladslök
Stoemp bowl med morötter och purjolök
Potatismos med morötter och purjolök, berikat med smör
Poke bowl med räkor och stark majonnäs
Sushiris med räkor i stark majonnäs, avokado och gurka.
Crostini con Ricotta e Acciughe (crostini med ricotta och sardeller)
Vitlöksrostat bröd med ricotta, sardeller och citronskal
Peruansk causa rellena (kall potatislagertårta)
Kalla peruanska potatislager fyllda med tonfisk, avokado och rödlök
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (tagliatelle med vildsvinsragù)
Tagliatelle med långsjuden vildsvinsragù
Algarve Grain Bowl med citron och örter
Bulgurbowl med kikärter, tomat, gurka och örter
Marockanskt fat med lammspett (lamm-brochettes)
Grillade marockanska lammspett med sallad på tomat och rödlök
Mellanösterninspirerad laxbowl med couscous och tahinidressing
Laxbowl med couscous, sallad och citrontahinidressing
Turkiskt festbord med meze, sallad och lammköfte
Turkiskt bord med meze, sallad och grillade lammköfte
Modern shawarmabowl med tahiniyoghurtsås
Modern shawarmabowl med kryddad kyckling, ris och tahiniyoghurt
Hummusfat med kryddad olivolja, pita och grönsaker
Hummusfat med kryddad olivolja, pita och grönsaker
Du kanske också gillar
Pavo en Mole para Celebraciones (Kalkon med traditionell molesås)
Ugnsstekt kalkon med traditionell molesås och mörk choklad
Kounoupidi kapama (grekisk bräserad blomkål i tomatsås)
Grekisk bräserad blomkål i tomat- och kanelsås
Barfi (mjölksöta rutor)
Fudge-lik barfi av reducerad mjölk, kardemumma och pistagenötter
Vegan Pasta e Lenticchie (Italiensk lins- och pastagryta)
Vegansk pasta- och linsgryta i en gryta med rosmarin
Polska äppelpannkaksbitar (miniäppelfritters)
Miniäppelfritters friterade gyllene med kanel
Thailändsk kycklingwok med cashewnötter
Thailändsk kycklingwok med cashewnötter, paprika och ostronsås
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
