Plăcintă caraibiană cu macaroane

• 30 g Unt nesărat
• 1 mediu Ceapă galbenă
• 2 căţei Usturoi
• 300 g Macaroane
• 350 ml Lapte condensat neîndulcit
• 2 lingurițe Muștar Dijon
• 1 ½ lingurițe Sare de mare fină
• ½ lingurițe Piper negru
• 3 Ou
• 250 g Brânză Cheddar

1. Încălzește cuptorul la 190°C (375°F). Unge o tavă de copt cu puţin din untul nesărat.
2. Topeşte restul de unt nesărat într-o cratiţă, la foc mediu. Adaugă ceapa galbenă cu un praf din sarea de mare fină şi găteşte 6 până la 8 minute, până se înmoaie, apoi adaugă usturoiul şi găteşte 1 minut, până devine aromat.
3. Adu la fierbere o oală mare cu apă bine sărată şi fierbe macaroanele până sunt aproape al dente, cu aproximativ 1 până la 2 minute mai puţin decât sugerează pachetul. Scurge bine într-o strecurătoare şi pune pastele înapoi în oală.
4. Amestecă ceapa şi usturoiul în macaroane. Adaugă laptele evaporat, muştarul Dijon, restul de sare de mare fină şi piperul negru, apoi amestecă până când pastele sunt acoperite uniform.
5. Într-un bol, bate oul cu telul până devine omogen. Încorporează brânza cheddar, apoi încorporează acest amestec în macaroane până se combină bine.
6. Răstoarnă în tava pregătită şi presează bine, ca să se coacă în felii ordonate. Coace 25 până la 30 minute, până se încheagă şi se rumeneşte deasupra, cu doar o uşoară tremurare în centru.
7. Lasă 10 minute, ca plăcinta să se întărească. Taie în pătrate şi serveşte fierbinte.

Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.