Karayip Makarnalı Turta

• 30 g Tuzsuz tereyağı
• 1 orta Sarı soğan
• 2 diş Sarımsak
• 300 g Makaroni
• 350 ml Şekersiz yoğunlaştırılmış süt
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 ½ çay kaşığı İnce deniz tuzu
• ½ çay kaşığı Karabiber
• 3 Yumurta
• 250 g Cheddar peyniri

1. Fırını 190°C (375°F)’ye ısıt. Bir fırın kabını tuzsuz tereyağının birazıyla yağla.
2. Kalan tuzsuz tereyağını orta ateşte bir sos tenceresinde erit. Sarı soğanı bir tutam ince deniz tuzuyla ekle ve yumuşayana kadar 6 ila 8 dakika pişir, ardından sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika pişir.
3. Büyük bir tencerede bol tuzlu suyu kaynat ve makarnayı al dente olmaya çok az kala, paketin önerdiğinden yaklaşık 1 ila 2 dakika daha az pişir. Süzgeçte iyice süz ve makarnayı tekrar tencereye al.
4. Soğan ve sarımsağı makarnaya karıştır. Buharlaştırılmış sütü, Dijon hardalını, kalan ince deniz tuzunu ve karabiberi ekle, ardından makarna her tarafı eşit kaplanana kadar karıştır.
5. Bir kasede yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırp. Cheddar peynirini karıştır, sonra bu karışımı makarnaya ekleyip iyice birleşene kadar alttan üste katla.
6. Hazırladığın fırın kabına boşalt ve düzgün dilimler halinde pişmesi için sıkıca bastır. Ortası sadece hafifçe sallanacak şekilde, üstü altın rengi olup kıvam alana kadar 25 ila 30 dakika pişir.
7. Böreğin sıkılaşması için 10 dakika dinlendir. Kareler halinde dilimle ve sıcak servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.