Cheeseburgery z zielonym chilli z Nowego Meksyku

• 1 średni Cebula żółta
• 1 średni Pomidor, dojrzałe, ale jędrne
• 2 Zielona papryczka chili
• 300 g Mielona wołowina
• 80 g Cheddar
• 2 Bułka do burgera

1. Pokrój cebulę w cienkie krążki i pokrój pomidora. Przekrój zielone papryczki chilli wzdłuż na pół, a następnie usuń pestki, jeśli wolisz mniej ostre.
2. Rozgrzej dużą patelnię na średnio wysokim ogniu. Dodaj chilli przecięciem do dołu i smaż przez 3 do 5 minut, aż pojawią się pęcherze i lekko się przypalą, następnie przełóż na deskę.
3. Podziel mieloną wołowinę na 2 równe porcje i uformuj kotlety nieco szersze niż bułki. Postaw patelnię z powrotem na średnio wysokim ogniu i smaż kotlety po 3 do 4 minut z każdej strony, aż będą dobrze zrumienione i całkowicie usmażone.
4. Zetrzyj cheddar na tarce. Nałóż na każdy kotlet ser i kawałek pieczonego chilli, następnie przykryj patelnię i smaż przez 1 do 2 minut, aż ser się roztopi.
5. Przekrój bułki do burgerów i opiecz je na patelni przecięciem do dołu przez 1 do 2 minut, aż się zezłocą. Złóż burgery z cebulą i pomidorem, a następnie podawaj od razu.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.