Tuna Melt på surdejsbrød med cheddar
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig samling: Tun på dåse og en kort grilltid gør, at hele retten er klar på cirka 20 minutter.
- Cremet med knas: Mayonnaise binder tunen til et cremet fyld, mens bladselleri og ristet surdejsbrød giver sprød kontrast.
- Den rette smeltefaktor: Revet cheddar dækker tunen jævnt og giver en boblende, gylden overflade uden lang tilberedning.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Vælg tun, der dræner godt: Tun på dåse, der er drænet grundigt, holder fyldet cremet frem for løst eller vandet.
- Brug en ost, der smelter godt: Cheddar giver en klassisk skarp smag, mens gruyère smelter mere nøddeagtigt og en anelse mere glat.
- Afbalancér fedmen: Dijonsennep skærer igennem mayonnaisen og osten, så justér efter smag, hvis du foretrækker et skarpere fyld.
Tips til tekstur
- Rist før du topper: At riste surdejsbrødet let først hjælper det med at forblive sprødt under tunblandingen.
- Brug surdejsbrødets struktur: En solid skive fungerer bedre end meget blødt brød, fordi den holder fyldet uden at klappe sammen.
- Hold godt øje med grillen: Osten kan hurtigt gå fra gylden til brændt under en varm grill, så tjek den fra 3-minuttersmærket.
Tips til forberedelse
- Lav fyldet i forvejen: Tunblandingen kan opbevares separat i køleskabet i op til 1 dag og derefter kommes på toast lige før grillning.
- Grill efter bestilling: For den bedste tekstur skal du riste brødet og smelte osten lige før servering i stedet for at opbevare de samlede toast.
- Varm op under grillen: Hvis du varmer en samlet toast op igen, så brug grillen, til osten bobler, og vær opmærksom på, at brødet bliver blødere.
Serveringsidéer
- Servér med noget sprødt: En sprød grøn salat balancerer fylden fra tun, mayonnaise og smeltet ost.
- Tilføj en frisk afslutning: Lidt ekstra bladselleri eller et par salatblade ved siden af giver friskhed uden at gøre toasten blød.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm grillen op til høj varme, og sæt en rille ca. 10 til 12 cm fra varmen. Skær bladsellerien i fine tern.
- Lad tunen dryppe godt af, og kom den derefter i en skål. Tilsæt mayonnaise, dijonsennep og bladselleri, og rør, til det er cremet og jævnt blandet.
- Rist surdejsbrødet let, så det kun lige begynder at tage farve. Læg skiverne på en bageplade.
- Fordel tunblandingen på surdejsbrødsskiverne, og smør den ud til kanterne. Riv cheddaren, og læg den oven på tunen.
- Grill i 3 til 6 minutter, til osten bobler og er gylden, og hold godt øje, så den ikke brænder på. Server med det samme, mens det er varmt.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Serveringsforslag
Denne ret passer godt til:
Tips
- Lad tunen dryppe grundigt af, så fyldet forbliver cremet frem for vandet.
- Rist surdejsbrødet let, før du topper det, så det forbliver sprødt under fyldet.
- For den bedste smeltning skal du rive cheddaren i stedet for at skære den i skiver, så den dækker tunen jævnt.
Erstatninger
- Erstat dijonsennep med grov sennep for en mildere, mere tekstureret smag.
- Erstat cheddar med gruyère for en mere nøddeagtig smelteost.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Spises bedst med det samme. Om nødvendigt kan tunblandingen opbevares separat i køleskab i en lufttæt beholder i op til 1 dag; saml og grill efter behov. Varm samlede tuna melts op under grillen, til de er rygende varme og bobler, men brødet vil blive blødt.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 20min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Fisk Gluten Hvede Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Montaditos de Lomo con Pimientos (mini-sandwich med svinekød og peberfrugt)
Varme mini-sandwich med stegt svinekam og sauterede peberfrugter
Welsh Rarebit (Cheddar og ale på toast)
Toast toppet med boblende cheddar- og ale-sauce
Moderne kimchi grilled cheese toastie
Smørstegt toastie med cheddar, mozzarella og hakket kimchi
Sloppy Joes (Amerikanske sandwiches med hakket oksekød)
Ristede boller fyldt med saftig hakket oksekød, ketchup og sennep
Gorditas (masa-majslommer fyldt med hakket oksekød)
Masa-lommer med krydret hakket oksekød, salat, salsa og cotija
Pulled pork grilled cheese
Pulled pork grilled cheese med cheddar og dildagurker
Latin veggie burrito bowl
Veggie burrito bowl med sorte bønner, peberfrugt og avocado
Insalata di Riso Estiva (italiensk sommerrissalat med tun)
Italiensk rissalat med tun, tomat, agurk og basilikum
Farro Bowl con Verdure (farro med ristede grøntsager og citron)
Farro med ristede grøntsager, citron, hvidløg og basilikum
Salade de Chèvre Chaud (lun gedeostsalat)
Bladsalat med varm gedeost på ristet baguette
Pão de Queijo-sandwich med avocado og skinke
Varm pão de queijo-sandwich med avocado, tomat og skinke
Poke bowl med krabbe
Poke bowl med krabbe, sushiris, avocado og agurk.
Makaronisalat med skinke
Cremet makaronisalat med skinke og bladselleri
Æggesalatsandwich på brioche
Æggesalat på ristet brioche med purløg og salat
Makaronisalat med majs
Makaronisalat med majs, bladselleri og rødløg
New England Lobster Roll
Lobster roll med mayonnaise, citron og bladselleri
Italian Lentil and Tuna Salad (italiensk linse- og tunsalat)
Italiensk linse- og tunsalat med kapers og citron
Macaronisalat med søde pickles
Cremet makaronisalat med søde pickles og bladselleri
Måske kan du også lide
Bratwurst og grøntsager på bageplade
Bratwurst i ovn med ristede grøntsager, sennep og kommen
Koreansk kyllinge-risskål
Kyllinge- og risskål med gochujang-sojaglasur.
Sesamkylling i airfryer
Sprød airfryer-kylling i en blank sesamsauce.
Moderne citron-orzosalat
Citron-orzosalat med feta, agurk, tomater og persille
Smoothie bowl med abrikos og mandel
En tyk smoothie bowl med abrikos og mandel med græsk yoghurt.
Harissa-ovnstegt kylling i bradepande
Harissa-kylling i fad med kikærter og peberfrugter
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
