Poulet Rôti Sandwich med estragonmayonnaise
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig samling: Tilberedt, afkølet kylling gør dette til en sandwich uden tilberedning, som kan samles på få minutter.
- Frisk og afbalanceret sauce: Citronsaft og dijonsennep skærer igennem mayonnaisens fedme uden at overdøve estragonen.
- Godt bid og friskhed: Sprød salat, saftig tomat og en sprød baguette balancerer den bløde stegte kylling og den cremede mayonnaise.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Brug velsmagende, godt krydret stegt kylling: Sandwichen er enkel, så kyllingen bør være smagfuld og saftig frem for tør eller kedelig.
- Frisk estragon fungerer bedst: Frisk estragon giver mayonnaisen sit rene, anisagtige løft; tørret estragon vil smage fladere og mere afdæmpet.
- Tør salaten grundigt: Hele, tørre romaineblade hjælper med at beskytte baguetten og holde fyldet sprødt.
Tips til forberedelse
- Rør mayonnaisen sammen på forhånd: Estragonmayonnaisen kan laves i forvejen og opbevares på køl, klar til at smøre på ved samling.
- Hold våde ingredienser adskilt: For den sprødeste baguette, skær tomaten i skiver og saml tæt på servering i stedet for at opbevare den fyldte sandwich længe.
- Spises bedst samme dag, den laves: Sandwichen kan pakkes ind og køles kort, men brødet bliver blødere, jo længere den står.
Serveringsidéer
- Servér med noget sprødt: Servér med cornichoner, let dressede salatblade eller chips til en enkel frokosttallerken.
- Hold drikken forfriskende: Danskvand med citron, iste eller en tør cider passer alle til det urteagtige, syrlige fyld.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Lav estragonmayonnaisen: hak estragonen fint, og bland den med mayonnaisen, dijonsennep, et skvæt citronsaft og den sorte peber. Smag til, og tilsæt lidt mere citronsaft, hvis du vil have den friskere.
- Flæk baguetten på langs, og skær den i 2 sandwichportioner. Skær tomaten i skiver, og pil det tilberedte kyllingekød af skroget, og skær eller riv det i mundrette stykker.
- Smør estragonmayonnaisen på de skårne sider af baguetten. Læg romainesalat, tomat og kylling i lag, luk, og tryk let sammen. Servér med det samme, eller pak ind og hold på køl, til den skal bruges.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den bedste tekstur, hold salatbladene hele og tør dem godt, så baguetten forbliver sprød.
- Hvis du pakker den til senere, så smør et tykkere lag mayonnaise på brødet som barriere, før du tilsætter tomaten.
Erstatninger
- Erstat frisk estragon med frisk basilikum for en blødere, sødere urtenote.
- Erstat dijonsennep med grovkornet sennep for en grovere tekstur og en lidt mildere styrke.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Spises bedst samme dag, den laves. Hvis du opbevarer den, så hold sandwichen godt pakket ind i køleskabet og spis inden for 24 timer; brødet bliver blødere med tiden.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 20min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fransk
-
Allergener:
Æg Gluten Hvede Sennep
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Sprød kyllingesandwich i airfryer
Sprød airfryet kylling i bolle med salat og tomat.
Uitsmijter (hollandske spejlæg på toast)
Hollandsk åbent smørrebrød med spejlæg, skinke, ost og løg
Uruguayan Chivito Plate (bøfsandwich-anretning)
Uruguayansk bøfsandwichfad med skinke, æg, mozzarella og pommes frites
Montadito de Lomo y Pimientos (sandwich med svinemørbrad og peberfrugt)
Små sandwich med svinemørbrad toppet med sauterede peberfrugter
Pulled pork grilled cheese
Pulled pork grilled cheese med cheddar og dildagurker
Moderne kimchi grilled cheese toastie
Smørstegt toastie med cheddar, mozzarella og hakket kimchi
Linsesalat med Dijon-vinaigrette
Grønne linser vendt lune med Dijon-vinaigrette
Mozzarella in Carrozza (moderne let version)
Pandestegt mozzarella-sandwich dyppet i æg til gylden
Risotto al Limone e Asparagi (citron- og aspargesrisotto)
Cremet citron- og aspargesrisotto afsluttet med smør og parmesan
Kikærtebowl med italiensk inspiration med soltørrede tomater og spinat
Kikærtebowl med soltørrede tomater, spinat og parmesan
Chicken Caesar Salad Wrap
Grillet chicken Caesar-wrap med romainesalat og croutoner
Hurtig poke bowl
Hurtig tun-poke bowl med ris, avocado og agurk.
Shrimp Po’Boy med remoulade
Friterede majsmelsrejer i baguette med syrlig remoulade
Cobb-salat med blåskimmelostdressing
Cobb-salat med kylling, bacon, avocado og blåskimmelostdressing
Kylling Caesar-wrap i airfryer
Airfryet kylling Caesar-wrap med romaine og parmesan.
Oeufs Mimosa (franske fyldte æg)
Franske fyldte æg med cremet dijon- og purløgsfyld
Céleri Rémoulade med lufttørret skinke
Knoldselleri rémoulade med senneps- og citronmayonnaise
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romainesalat, parmesan og croutoner
Måske kan du også lide
Latinamerikansk kyllinge-risbowl med sorte bønner og avocado
Kyllinge-risbowl med sorte bønner, avocado og lime
Şekerpare (tyrkiske semuljekager i citronsirup)
Møre semuljekager overhældt med citronsirup
Grillet entrecôte med Café de Paris-smør
Grillet entrecôte med smeltende Café de Paris-smør
Tết Spring Roll Platter (vietnamesiske friterede ruller med urter og nước chấm)
Vietnamesiske friterede forårsruller med urter, salat og nước chấm
Sweet Potato Chaat
Ristet sødkartoffel-chaat med tamarind og lime
Japansk veggie bento bowl med miso-aubergine
Sushirisbowl med miso-aubergine, edamame og syltede grøntsager
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Dobbeltsidet skærebræt i titanium og PP
- Separate flader til kød og frugt eller grøntsager
- Modstår lugt og pletter
- Slider mere på knivsægge end træ eller plast
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
OXO Good Grips skærebrætsæt i 2 dele
- To praktiske størrelser med vendbare skæreflader
- Tåler opvaskemaskine og er nemme at rengøre
- Plastoverfladerne får med tiden mærker efter knive
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
