Poulet Rôti -voileipä rakuunamajoneesilla

Ranskalaisessa paahdetun kanan voileivässä tuttu patonkilounas rakentuu hyvästä rakenteesta ja puhtaasta, suolaisesta mausta: rapeakuorinen leipä, murea kypsä kana, rapsakat lehdet ja raikas yrttikastike. Tässä rakuunamajoneesi antaa poulet rôtille sen tunnusomaisen sävyn, ja Dijon-sinappi, sitruuna ja mustapippuri tuovat lempeää terävyyttä ilman raskautta. Tomaatti ja roomansalaatti pitävät täytteen raikkaana, ja patonki tekee siitä helpon tarjota heti tai kääriä yksinkertaiseksi kylmäksi lounaaksi. Se on erityisen kätevä, kun sinulla on kypsää kanaa käytettäväksi ja haluat jotain koottua pelkkää voileipää enemmän.
JustRecipesin toimituksen resepti
Sisältö tarkistettu: elokuu 2026 Miten reseptimme syntyvät
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi
Keittiötyyli Ranskalaisvaikutteinen kahvilalounas
Valmistustapa Ei kypsennystä • Vähän tiskiä • Sopii valmistettavaksi etukäteen
Tarvittava aika Alle 30 minuuttia

Miksi tämä resepti toimii

  • Nopea kokoaminen: Kypsä, jäähtynyt kana tekee tästä kypsentämättömän voileivän, jonka kokoat minuuteissa.
  • Raikas, tasapainoinen kastike: Sitruunamehu ja Dijon-sinappi leikkaavat majoneesin täyteläisyyttä peittämättä rakuunaa.
  • Hyvä purutuntuma ja raikkaus: Rapsakka salaatti, mehukas tomaatti ja rapeakuorinen patonki tasapainottavat pehmeää paahdettua kanaa ja kermaista majoneesia.

Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen

Raaka-ainevinkit

  • Käytä hyvin maustettua paahdettua kanaa: Voileipä on yksinkertainen, joten kanan pitäisi olla maukasta ja mehevää eikä kuivaa tai mautonta.
  • Tuore rakuuna toimii parhaiten: Tuore rakuuna antaa majoneesille sen puhtaan, aniksenkaltaisen raikkauden; kuivattu rakuuna maistuu latteammalta ja vaimeammalta.
  • Kuivaa salaatti hyvin: Kokonaiset, kuivat roomansalaatin lehdet auttavat suojaamaan patonkia ja pitämään täytteen rapsakkana.

Valmisteluvinkit

  • Sekoita majoneesi etukäteen: Rakuunamajoneesin voi tehdä etukäteen ja säilyttää kylmässä, valmiina levitettäväksi kokoamisen yhteydessä.
  • Pidä kosteat ainekset erillään: Rapeimman patongin saat, kun viipaloit tomaatin ja kokoat juuri ennen tarjoilua etkä säilytä täytettyä leipää pitkään.
  • Paras syödä tekopäivänä: Leivän voi kääriä ja jäähdyttää lyhyesti, mutta leipä pehmenee seistessään.

Tarjoiluvinkit

  • Tarjoa jonkin rapean kanssa: Tarjoa cornichonien, kevyesti maustettujen salaatinlehtien tai sipsien kanssa yksinkertaiseksi lounasannokseksi.
  • Pidä juoma raikkaana: Sitruunalla maustettu kivennäisvesi, jäätee tai kuiva siideri sopivat yrttiseen, kirpeään täytteeseen.

Tarvittavat välineet

Leikkuulauta Leipäveitsi Sekoituskulho Vispilä
Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Tee rakuunamajoneesi: hienonna rakuuna ja sekoita se majoneesiin, Dijon-sinappiin, puristukseen sitruunamehua ja mustapippuriin. Maista ja lisää hieman sitruunamehua, jos haluat siitä raikkaamman.
  2. Halkaise patonki pituussuunnassa ja leikkaa se 2 voileipäannokseksi. Viipaloi tomaatti ja irrota kypsä kananliha ruhosta, viipaloi tai revi se sitten suupaloiksi.
  3. Levitä rakuunamajoneesi patongin leikkuupinnoille. Lisää kerroksittain roomansalaatti, tomaatti ja kana, sulje ja paina kevyesti. Tarjoa heti tai kääri ja pidä kylmässä, kunnes tarvitset.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.

Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Parhaan rakenteen saat, kun pidät salaatinlehdet kokonaisina ja kuivaat ne hyvin, jotta patonki pysyy rapeana.
  • Jos pakkaat tämän myöhemmäksi, levitä leivälle paksumpi kerros majoneesia suojaksi ennen tomaatin lisäämistä.

Korvaukset

  • Korvaa tuore rakuuna tuoreella basilikalla, jos haluat pehmeämmän ja makeamman yrttisävyn.
  • Korvaa Dijon-sinappi täysjyväsinapilla karkeampaa rakennetta ja hieman miedompaa potkua varten.

Säilytys

  • Säilytä jääkaapissa enintään 1 päivää
  • Parasta syödä tekopäivänä. Jos säilytät, pidä voileipä hyvin käärittynä jääkaapissa ja syö 24 tunnin kuluessa; leipä pehmenee ajan myötä.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.

Jos jätät kommentin, kirjoita 10–500 merkkiä.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.

Pinterest

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 2 annokset
  • Kokonaisaika: 20min (20min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Ranskalainen
  • Allergeenit:
    Gluteeni Kananmuna Sinappi Vehnä
Sopii aloittelijoille Lapsiystävällinen
Signal WhatsApp

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Leikkuulauta Leipäveitsi Sekoituskulho Vispilä
Mainos

Suositellut välineet tähän reseptiin

Paras kokonaisuutena

OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti

Käytännöllinen leikkuulautasetti päivittäiseen käyttöön
  • Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
  • Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
  • Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Lisää muunnelmia

Näytä kaikki

Lisää tästä kategoriasta

Näytä kaikki

Kokkaa näistä aineksista

Dijon-sinappi

1 cup ≈ 240 g
Muunna ainesosa→

Majoneesi

1 cup ≈ 220 g
Muunna ainesosa→

Mustapippuri

1 cup ≈ 110.4 g
Muunna ainesosa→

Lisää samankaltaisilla aineksilla

Näytä kaikki

Saatat pitää myös näistä

Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla

Mainos

Nämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.

Paras kokonaisuutena

OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti

Käytännöllinen leikkuulautasetti päivittäiseen käyttöön
  • Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
  • Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
  • Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä
Paras vastine rahalle

Pyrex-lasikulhot kansilla

Mikroaaltouuniin sopivaa lasia
  • Sopii mikroaaltouuniin
  • BPA-vapaat kannet
  • Lasi on painavampaa
Huippulaatu

Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta

Laadukas massiivitiikkinen leikkuulauta
  • Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
  • FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
  • Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
Paras kokonaisuutena

KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä

Liukumaton kulhosetti ruostumattomasta teräksestä
  • Liukumaton pohja
  • Ruostumaton teräs
  • Ei sovellu mikroaaltouuniin

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Tutustu reseptihakemistoon

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.