Poulet Rôti Sandwich med estragonmajones
Derfor fungerer oppskriften
- Rask montering: Tilberedt, avkjølt kylling gjør dette til en sandwich uten tilberedning som kan settes sammen på minutter.
- Frisk, balansert saus: Sitronsaft og dijonsennep skjærer gjennom fylden i majonesen uten å overdøve estragonen.
- God tyggemotstand og friskhet: Sprø salat, saftig tomat og en sprø baguette balanserer den myke stekte kyllingen og kremete majonesen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk godt krydret stekt kylling: Sandwichen er enkel, så kyllingen bør være smakfull og saftig, ikke tørr eller smakløs.
- Fersk estragon fungerer best: Fersk estragon gir majonesen et rent, anisaktig løft; tørket estragon vil smake flatere og mer dempet.
- Tørk salaten godt: Hele, tørre romanosalatblader bidrar til å beskytte baguetten og holde fyllet sprøtt.
Tips for forberedelse på forhånd
- Bland majonesen på forhånd: Estragonmajonesen kan lages på forhånd og oppbevares kjølig, klar til å smøres på ved montering.
- Hold våte ingredienser adskilt: For den sprøeste baguetten, skjær tomaten og sett sammen like før servering i stedet for å oppbevare den fylte sandwichen lenge.
- Best å spise samme dag som den lages: Sandwichen kan pakkes inn og settes kjølig en kort stund, men brødet vil mykne jo lenger den står.
Serveringsforslag
- Server med noe sprøtt: Server med cornichons, lett dressede salatblader eller potetgull for en enkel lunsjtallerken.
- Hold drikken forfriskende: Kullsyrevann med sitron, iste eller en tørr cider passer godt til det urteaktige, syrlige fyllet.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Lag estragonmajonesen: finhakk estragonen, og bland den med majonesen, Dijon-sennep, en skvis sitronsaft og svartpepperen. Smak til og tilsett litt mer sitronsaft hvis du vil ha den friskere.
- Del baguetten på langs og skjær den i 2 sandwichporsjoner. Skjær tomaten i skiver og plukk det stekte kyllingkjøttet av skroget, og skjær eller riv det i munnstore biter.
- Smør estragonmajonesen på snittflatene av baguetten. Legg på romanosalat, tomat og kylling, lukk og press forsiktig sammen. Server med en gang, eller pakk inn og oppbevar kjølig til det trengs.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best konsistens, hold salatbladene hele og tørk dem godt så baguetten holder seg sprø.
- Hvis du pakker denne til senere, smør et tykkere lag majones på brødet som en barriere før du legger på tomaten.
Erstatninger
- Bytt ut fersk estragon med fersk basilikum for en mildere, søtere urtenote.
- Bytt ut Dijon-sennep med grov sennep for en grovere tekstur og et litt mildere sting.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Spises best samme dag som den lages. Hvis du oppbevarer den, hold sandwichen godt innpakket i kjøleskapet og spis innen 24 timer; brødet vil bli mykere over tid.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 20min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fransk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Sennep
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Sub med kalkunkjøttboller
Kalkunkjøttboller i passatasaus stekt i brød med mozzarella
Croque Monsieur (fransk skinke- og ostesmørbrød)
Fransk ristet skinke- og Gruyère-smørbrød toppet med béchamel
Tamago Sando (Japansk eggsmørbrød)
Japansk eggsmørbrød med kremet majones- og sennepsfyll
Grillet ostesmørbrød med tomatsuppe
Cheddar grilled cheese servert med glatt tomatsuppe
Gorditas (masalommer fylt med kjøttdeig)
Masalommer fylt med krydret kjøttdeig, salat, salsa og cotija
Sprø kyllingsandwich i airfryer
Sprø airfryet kylling i brød med salat og tomat.
Burrito med svarte bønner og ris (vegetar)
Vegetarisk burrito med svarte bønner, ris, salsa og cheddar
Latinamerikansk-inspirert risbolle med reker, avokado og lime
Reker- og risbolle med avokado, tomat og lime
Frittata di Zucchine (italiensk frittata med squash)
Italiensk squashfrittata med parmesan
Kisir (tyrkisk bulgursalat)
Tyrkisk bulgursalat med sitron, urter og granateplesirup
Veggie quinoa power bowl med søtpotet og svarte bønner
Quinoabolle med søtpotet, brokkoli, svarte bønner og avokado
Piri-Piri Veggie Bowl
Ovnsbakte grønnsaker og piri-piri-kikerter over fullkornsris
Shrimp Po’Boy med remulade
Friterte maismelreker i baguette med syrlig remulade
Cobb-salat med blåmuggostdressing
Cobb-salat med kylling, bacon, avokado og blåmuggostdressing
Kylling Caesar-wrap i airfryer
Airfryet kylling Caesar-wrap med romanosalat og parmesan.
Oeufs Mimosa (franske deviled eggs)
Franske fylte egg med kremet Dijon- og gressløksfyll
Céleri Rémoulade med spekeskinke
Sellerirot rémoulade med senneps- og sitronmajones
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romanosalat, parmesan og krutonger
Du vil kanskje også like
Miso Butter Salmon (laks med miso- og smørglasur)
Ovnsbakt laks med blank miso- og smørglasur
Latinamerikansk kylling- og risbolle med svarte bønner og avokado
Kylling- og risbolle med svarte bønner, avokado og lime
Nordisk vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og kikerter
Vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og sprø kikerter
Seco de Carne (peruansk urtedampet oksegryte)
Peruansk biffgryte brassert med koriander, ají amarillo og øl
Marokkansk kylling i langpanne med syltet sitron og oliven
Kylling traybake med syltet sitron, oliven, poteter og rødløk
Tzatziki- og grønnsaksbolle
Tzatziki servert med friske grønnsaker, oliven og varmt pitabrød
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Dobbeltsidig skjærebrett i titan og PP
- Separate flater til kjøtt og frukt eller grønnsaker
- Motstår lukt og flekker
- Sliter mer på knivegger enn tre eller plast
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
OXO Good Grips skjærebrettsett i 2 deler
- To praktiske størrelser med vendbare skjæreflater
- Tåler oppvaskmaskin og er enkle å rengjøre
- Plastoverflatene får etter hvert merker etter kniver
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
