Zapiekanka Philly cheesesteak

• 300 g Makaron muszelki
• 450 g Stek wołowy, odpowiedni do szybkiego gotowania
• 1 duży Cebula żółta
• 1 duży Zielona papryka
• 3 ząbki Czosnek
• 25 g Masło
• 200 ml Bulion wołowy
• 2 łyżeczki Sos Worcestershire
• 200 g Serek kremowy
• 150 ml Mleko pełne
• 200 g Provolone
• ½ łyżeczki Czarny pieprz
• 1 łyżeczka Drobna sól morska

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F). Doprowadź do wrzenia duży garnek dobrze osolonej wody.
2. Ugotuj muszelki makaronu, aż będą ledwie al dente, potem dobrze odcedź. Przełóż do naczynia do zapiekania.
3. W międzyczasie pokrój wołowinę tak cienko, jak potrafisz, następnie pokrój cebulę i zieloną paprykę. Rozgnieć czosnek.
4. Rozpuść masło na dużej patelni na średnio wysokim ogniu. Dodaj wołowinę, dopraw czarnym pieprzem i smaż przez 2 do 3 minut, aż się zrumieni, ale nadal będzie miękka, następnie przełóż na talerz.
5. Na tej samej patelni smaż cebulę i zieloną paprykę na średnim ogniu przez 6 do 8 minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Dodaj czosnek i mieszaj przez 30 seconds, aż uwolni aromat.
6. Wlej bulion wołowy i sos Worcestershire, zeskrobując przyrumienione kawałki, i gotuj na małym ogniu przez 2 minuty. Zmniejsz ogień i wbij trzepaczką serek śmietankowy oraz mleko, aż sos będzie gładki i kremowy.
7. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj około połowę sera provolone, aż się rozpuści. Dodaj wołowinę z powrotem na patelnię, następnie wlej wszystko na makaron i wymieszaj, aby go obtoczyć.
8. Posyp wierzch pozostałym serem provolone. Piecz przez 12 do 15 minut, aż zacznie bulgotać i lekko się zrumieni, następnie odstaw na 5 minut przed podaniem.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.