Modern Kimchili Grilled Cheese Toastie
Bu tarif neden işe yarar
- Dışı çıtır, içi erimiş: Tereyağlı ekşi mayalı ekmek tavada iyice kızarırken mozzarella ve cheddar uzayan, lezzetli bir içe erir.
- Dengeli zenginlik: Kimchi, asiditesi, hafif acılığı ve fermente derinliğiyle tereyağı ve peyniri dengeler.
- Baştan sona hızlıdır: İç harç yalnızca doğrama ve kat kat yerleştirme ister, böylece yaklaşık 12 dakikada tam lezzetli bir tost olur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Önce kimchiyi hazırlayın: Kimchiyi hafifçe sıkarak suyunu almak ve doğramak, eşit yayılmasını sağlar ve sandviçe fazla sıvı geçmesini önler.
- Eriyen bir peynir karışımı kullanın: Mozzarella uzayan bir doku verirken cheddar daha keskin bir lezzet katar; birlikte, tek başına her bir peynirden daha iyi bir iç harç oluştururlar.
- Tok ekmek seçin: Ekşi mayalı ekmek iç harca iyi dayanır ve fazla yumuşamadan çıtır, altın rengi bir kabuk oluşturur.
Acılığı ayarla
- Daha az acı için: Daha hafif bir kimchi kullanın ve sandviç fazla acılaşmadan ekşiliğini korusun diye iyice süzdürün.
- Daha fazla acı için: Daha acı bir kimchi seçin ya da iç harca, kimchinin acı biberce zengin lahana parçalarından biraz ekleyin.
- Dengeli tutun: Cheddar gibi keskin bir peynir, acı biberin ve asiditenin sert değil dengeli hissedilmesine yardımcı olur.
Yaygın hatalar
- Çok yüksek ateşte pişirmek: Yüksek ısı, peynir erimeden ekmeği kızartabilir; bu yüzden tavayı orta-kısık ateşte tutun ve sabırla pişirin.
- Eşit dağılmayan iç harç: Pişirmeden önce sandviçe nazikçe bastırın; böylece peynir ve kimchi eşit bir katman hâlinde durur ve her yerde aynı şekilde erir.
- Fazla kimchi suyu: Çok sulu kimchi ekmeği yumuşatabilir; bu yüzden birleştirmeden önce fazla nemi alın.
Zamanlama notları
- Hemen servis edin: Tost, ekmek çıtırken ve peynir tamamen erimişken, tavadan çıkar çıkmaz en lezzetlidir.
- Pişirme süresi en önemlisi: Hazırlaması hızlıdır, ancak tavada geçirdiği birkaç dakika, ekmeği yakmadan peyniri eritmek için önemlidir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Kimchi’yi fazla suyunu almak için hafifçe sık, sonra küçük parçalara doğra. Bir kasede kavrulmuş susam yağıyla harmanla.
- Ekşi mayalı ekmeğin her diliminin bir yüzüne tereyağı sür. İki dilimi tereyağlı yüzü aşağı gelecek şekilde çevir ve üzerine mozzarellanın yarısını ve cheddarın yarısını serpiştir; ardından kimçiyi kaşıkla koy ve kalan peynirlerle üzerini kapat.
- Kalan ekmekle kapat, tereyağlı yüzü üste gelecek şekilde. İç harç eşit otursun diye nazikçe bastır.
- Bir tavayı orta-kısık ateşte ısıt ve sandviçleri ekle. Her yüzünü 3 ila 4 dakika, spatulayla hafifçe bastırarak, ekmek koyu altın rengi olana ve peynir tamamen eriyene kadar pişir.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Ekmek yavaşça kızarırken peynirin tamamen erimesi için ateşi orta-kısıkta tut.
- Kimchi’n çok suluysa, sandviç ıslanıp yumuşamasın diye iyice sık.
İkame ürünler
- Daha yumuşak, daha tatlı bir tost sandviç için ekşi mayalı ekmek yerine brioche ekmeği kullan.
- Daha fındıksı, daha yumuşak bir bitiş için cheddar peyniri yerine gruyere peyniri kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyisi hemen yenir. Gerekirse soğut, buzdolabına kaldır, sonra kuru bir tavada kısık ateşte her yüzünü 3 ila 5 dakika, her yeri iyice çok sıcak olana ve ekmek yeniden çıtırlaşana kadar ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 12dk (12dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Kore
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Susam Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Sirkeli Lahanalı Salatalı BBQ Didiklenmiş Tavuk Sandviç
Barbekü soslu didiklenmiş tavuk, ekmekte lahana salatasıyla servis edilir
Tartine au Chèvre et Miel (Keçi peyniri ve ballı açık sandviç)
Keçi peyniri ve ballı kızarmış ekşi mayalı tartine
Welsh Rarebit (Tost üzerinde cheddar ve bira)
Üzeri kabaran cheddar ve bira soslu tost
Klasik Reuben Sandviç
Çavdar ekmeğinde corned beef, lahana turşusu ve İsviçre peyniri, çıtır kızarmış
Radish and Cultured Butter Tartine (Fransız açık sandviç)
Kültür tereyağı ve turplu kızarmış ekşi mayalı tartine
Bocadillo de Jamón Serrano (Serrano jambonlu İspanyol baget sandviç)
Jamón serrano ve rendelenmiş domatesli İspanyol baget sandviç
Gruyère krutonlu Fransız soğan çorbası
Üzeri Gruyère’li krutonla tamamlanan karamelize soğan çorbası
Marie Rose Soslu Karides Sandviç
Marie Rose soslu ve çıtır marullu karides sandviç
Refried Beans ve Pico de Gallo’lu Molletes
Refried fasulye, erimiş Oaxaca peyniri ve pico de gallo’lu kızarmış ekmek
Tavuklu ve Yasemin Pirinçli Tay Yeşil Köri Kasesi
Yasemin pirinçli Tay yeşil köri tavuk kasesi
Risotto al Limone e Gamberi (limonlu ve karidesli risotto)
Karidesli ve parmesanlı kremamsı limonlu risotto
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (Oaxaca usulü masa yuvarlakları)
Tavada pişen masa diskleri, fasulye, salsa verde ve peynirle
Didiklenmiş Domuz Etli Tost
Cheddar ve turşulu pulled pork grilled cheese
Airfryer’da Kahvaltılık Burrito
Yumurtalı, bacon’lı, cheddar’lı, salsa ile çıtır kahvaltı burritosu.
Modern Fasulye Tostu
Ekşi mayalı ekmekte cheddar’lı isli domatesli fasulye
Kimchi Udon Stir-Fry (Modern Füzyon)
Susam ve taze soğanlı kimchi ve gochujanglı udon sote
Modern Kimchili Lahana Salatası
Lahana ve susam soslu çıtır kimchili lahana salatası
Kimchi Jjigae (Tofulu Kore Kimchi ve Domuz Göbeği Güveci)
Kore kimchi ve domuz göbeği güveci, yumuşak tofuyla tamamlanır
Bunlar da hoşuna gidebilir
Coconut Barfi (Hint hindistan cevizli şekerleme kareleri)
Yoğunlaştırılmış sütle yapılan coconut barfi kareleri
Bocadillo de Jamón Serrano (Serrano jambonlu İspanyol baget sandviç)
Jamón serrano ve rendelenmiş domatesli İspanyol baget sandviç
Kızarmış Yumurta ve Patates Kızartması ile Gammon Bifteği
Tavada kızarmış gammon, kızarmış yumurta ve çıtır fırın patates
Cazuela de Mariscos (deniz ürünlü güveç)
Safranlı domates suyunda İspanyol deniz ürünleri güveci
Jerk Tavuk Kasesi
Pilav, siyah fasulye ve mango salsalı jerk tavuk
Veau Marengo (Domates, Mantar ve Beyaz Şarapla Pişirilmiş Dana Eti)
Domates, mantar ve beyaz şarapla pişirilmiş dana eti
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası
- Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
- FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
- Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
