Salată Marie Rose cu creveți și avocado
De ce reușește această rețetă
- Asamblare rapidă, fără gătire: Creveții fierți, decorticați și un dressing simplu, bătut cu telul, fac rețeta rapidă, fără să fie nevoie de aragaz sau cuptor.
- Dressing cremos echilibrat: Sucul de lămâie și sosul Worcestershire taie din maioneză și ketchup, păstrând sosul Marie Rose luminos, nu greu.
- Contrast de texturi proaspete: Salata romaine crocantă, creveții fermi și avocado-ul cremos dau salatei suficientă structură cât să fie ușoară, dar sățioasă.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre ingrediente
- Folosește creveți bine răciți: Creveții fierți trebuie să miroasă a proaspăt, să fie bine răciți și bine scurși, ca sosul să rămână gros și să acopere uniform.
- Alege avocado ferm-copt: Avocado-ul trebuie să cedeze ușor, dar să-și păstreze forma; fructul foarte moale se va sfărâma când îl încorporezi în sos.
- Potrivește lămâia la final: Adaugă lămâie după gust după ce amesteci sosul, deoarece dulceața ketchupului și bogăția maionezei variază în funcție de marcă.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Amestecă sosul din timp: Sosul Marie Rose poate fi pregătit din timp și păstrat la rece, apoi amestecat cu creveții și avocado-ul chiar înainte de servire.
- Păstrează salata verde separat: Păstrează creveții cu sos separat de romaine dacă nu servești imediat, ca frunzele să rămână crocante.
- Cel mai bun proaspăt: Salata e cea mai bună la scurt timp după asamblare; avocado-ul rămas se poate închide la culoare, iar salata se va înmuia în timp.
Alternative alimentare
- Pentru servire fără gluten: Verifică etichetele sosului Worcestershire, ketchupului și maionezei, deoarece unele mărci pot conține gluten sau urme.
- Pentru o variantă fără ou: Folosește o alternativă de maioneză fără ou, păstrând același echilibru al dressingului.
Idei de servire
- Servește cu ceva crocant: Servește cu pâine prăjită, pâine cu coajă crocantă sau frunze de salată bine răcite, pentru un prânz ușor clasic sau un aperitiv.
- Finalizează cu citrice: Un ultim strop de lămâie chiar înainte de servire accentuează sosul cremos și împrospătează fructele de mare.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Într-un bol, bate cu telul maioneza și ketchupul până devin omogene. Rade fin puțină coajă de lămâie în bol, apoi stoarce 1 până la 2 tbsp suc de lămâie, după gust. Încorporează cu telul sosul Worcestershire, piperul cayenne și jumătate din piperul negru.
- Desprinde frunzele de salată romaine, apoi clătește-le și scutură-le bine. Rupe sau taie frunzele în bucăți de mărimea unei înghițituri și împarte-le între două farfurii sau boluri.
- Dacă creveții sunt mari, taie-i în bucăți de mărimea unei înghițituri. Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele, curăță-l, apoi taie pulpa în bucăți.
- Adaugă creveții și avocado în bolul cu sosul Marie Rose și amestecă ușor, ca să se acopere, fără să zdrobești avocado. Pune cu lingura creveții și avocado asezonate peste salată. Finalizează cu restul de piper negru și încă o stoarcere de lămâie, dacă vrei.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Folosește creveți fierți, bine scurși, ca sosul să rămână gros și să se prindă de fructele de mare.
- Adaugă avocado la final și încorporează ușor, ca să rămână bucățile întregi.
- Dacă servești unei persoane însărcinate, vârstnice sau imunocompromise, folosește maioneză din ou pasteurizat și asigură-te că creveții sunt bine răciți și în termenul de valabilitate.
Înlocuiri
- Înlocuiește salata romaine cu salată iceberg pentru mai mult crocant.
- Înlocuiește ketchupul cu pastă de roșii pentru un sos Marie Rose mai puțin dulce, mai sărat.
- Înlocuiește lămâia cu lime pentru o aromă citrică puțin mai intensă.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Cel mai bine se mănâncă imediat. Dacă e nevoie, păstrează creveții cu dressing separat de salată, la frigider, într-un recipient etanș și consumă în 24 de ore; avocado se poate închide la culoare. Nu congela.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 20min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Britanică
-
Alergeni:
Crustacee Ouă
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Śledź na Wigilię (hering polonez de Ajun cu măr și ceapă)
Hering răcit, în straturi cu măr și ceapă, în dressing dulce-acrișor
Salade Niçoise Végétarienne (salată vegetariană în stil Niçoise)
Salată în stil Niçoise cu cartofi, ouă, roșii și măsline
Insalata di Polpo e Patate (salată de caracatiță și cartofi)
Salată de caracatiță și cartofi cu lămâie și capere
Vinaigretă de praz cu ou fiert moale
Praz fiert ușor în vinegretă Dijon cu ou fiert moale
Pui bogat în proteine la air fryer
Pui bogat în proteine, marinat în iaurt, cu salată de castravete.
Tonno e Fagioli (salată de ton și fasole cannellini)
Salată cu ton și fasole cannellini, cu lămâie și ulei de măsline
Bol cu piure de cartofi, varză murată și bacon
Piure de cartofi cu varză murată, bacon și ceapă sotată
Pasta al Pesto Trapanese (paste cu pesto sicilian de migdale)
Paste siciliene cu pesto de roșii, busuioc și migdale
Adas Bil Hamod (supă libaneză de linte cu lămâie)
Supă libaneză de linte roșie și lămâie cu cartof
Pollo en Salsa de Chipotle (Pui în sos cremos de chipotle)
Pui fiert la foc mic în sos cremos de chipotle și roșii
Cotlete de porc la air fryer cu sos de mere
Cotlete de porc suculente la air-fryer, cu sos cald de mere cu scorțișoară
Supă de praz și cartofi cu crutoane cu Stilton
Supă fină de praz și cartofi cu crutoane cu Stilton
Baghetă cu creveți Marie Rose
Baguette umplută cu creveți în sos Marie Rose
New Orleans BBQ Shrimp
Creveţi rapizi în sos cu unt, Worcestershire, lămâie şi piper
Sandwich cu creveți Marie Rose
Sandviș cu creveți, sos Marie Rose și salată verde crocantă
Po’Boy cu creveți și remoulade
Creveți prăjiți în mălai, în baghetă, cu remoulade acrișor
Wrap Caesar cu pui la friteuza cu aer
Wrap Caesar cu pui la air fryer, romaine și parmezan.
Cupe de salată verde cu cocktail de creveți
Cocktail de creveți în cupe crocante de salată verde cu arpagic
S-ar putea să îți placă și
Panini cu curcan afumat și merișoare
Panini crocant cu curcan afumat, sos de merișoare și Cheddar topit
Ceai marocan cu mentă (ceai verde dulce cu mentă)
Ceai verde dulce cu mentă, servit fierbinte, cu spumă ușoară
Gulai Kambing (curry indonezian de miel condimentat)
Curry indonezian de miel fiert ușor în lapte de cocos cu condimente
New Orleans BBQ Shrimp
Creveţi rapizi în sos cu unt, Worcestershire, lămâie şi piper
Agnello al Forno con Rosmarino (miel fript cu rozmarin, usturoi și lămâie)
Miel fript cu rozmarin, usturoi și lămâie
Arroz a la Tumbada (orez mexican cu roşii şi fructe de mare)
Orez cu roşii, finalizat cu fructe de mare, coriandru şi lime
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Oțel german forjat
- Finisaj mai puțin premium
Tocător mare din lemn de tec Teakhaus
- Suprafață mare și durabilă din lemn de tec, delicată cu tăișul cuțitelor
- Lemn certificat FSC, cu finisaj premium
- Necesită spălare manuală și ungere ocazională cu ulei
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
