Tahmeat broilerinreisipalat uunipellillä

• 1 rkl Auringonkukkaöljy
• 8 palaa Kanan reisipalat, luullinen, nahallinen
• 1 tl Hieno merisuola
• ½ tl Mustapippuri
• 2 keskikokoinen Punasipuli
• 2 keskikokoinen Punainen paprika
• 4 kynttä Valkosipuli
• 20 g Inkivääri, napakka ja tuore
• 80 ml Soijakastike
• 60 ml Hunaja
• 1 rkl Riisiviinietikka
• 2 tl Paahdettu seesamiöljy
• 4 palaa Kevätsipuli
• 2 tl Seesaminsiemen

1. Kuumenna uuni 220°C:een (430°F). Lorauta auringonkukkaöljy suurelle uunipellille ja laita pelti uuniin 3 minuutiksi kuumenemaan.
2. Mausta broilerin paistireidet kauttaaltaan hienolla merisuolalla ja mustapippurilla. Kuori punasipulit ja leikkaa paksuiksi lohkoiksi, ja leikkaa sitten punaiset paprikat paksuiksi suikaleiksi.
3. Ota kuuma pelti varovasti pois ja asettele broileri nahkapuoli ylöspäin, ripottele sitten sipulit ja paprikat ympärille. Paahda 20 minuuttia, kunnes nahka alkaa ruskistua ja vihannekset alkavat pehmetä.
4. Sillä välin raasta valkosipuli ja inkiväärijuuri hienoksi sekoituskulhoon. Vatkaa joukkoon soijakastike, hunaja, riisiviinietikka ja paahdettu seesamiöljy tasaiseksi.
5. Lusikoi noin puolet glaseerauksesta broilerin ja vihannesten päälle ja kääntele sipuleita ja paprikoita niin, että ne peittyvät kevyesti. Paahda 10 minuuttia, lusikoi sitten loput glaseerauksesta päälle ja paahda vielä 5 minuuttia, kunnes pinta on kiiltävä ja tahmea ja broileri on kypsää.
6. Viipaloi kevätsipuli. Ripottele päälle kevätsipuli ja seesaminsiemenet, ja tarjoa suoraan pelliltä lusikoiden tahmeat paistoliemet päälle.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.