Búzadara-kása mézzel, kardamommal és áfonyával
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Öntsd a tejet egy lábasba, és közepes lángon melegítsd, amíg gőzölög, és a szélein épp buborékozni kezd. Vedd le a lángot alacsonyra.
- Folyamatos sugárban, habverővel keverd hozzá a búzadarát. Főzd gyöngyözve 6–8 percig, gyakran habverővel keverve, amíg sűrű, sima és krémes lesz.
- Vedd le a lábast a tűzről, és habverővel keverd bele a mézet és az őrölt kardamomot. Reszeld finomra a citrom héját a kásába, majd habverővel keverd át újra, kóstold meg, és ha szeretnéd, adj hozzá még egy kevés mézet.
- Oszd el a kását két tál között. Mindegyik tetejére tegyél egy kanálnyi vajat, szórd rá az áfonyát, majd melegen tálald.
- Evés előtt hagyd a kását 2 to 3 percig állni, hogy megülepedjen és kissé besűrűsödjön. Ha túl sűrű lesz, lazítsd fel egy kevés tejjel.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Miután belekerült a búzadara, tartsd alacsonyan a hőt, és rendszeresen habverőzd, hogy ne kapjon le a lábas alján.
- A legsimább állagért a búzadarát fokozatosan add hozzá habverés közben, majd amikor besűrűsödik, válts fakanálra.
- Ha kisgyerekeknek tálalod, bánj óvatosan a kardamommal, és tálalás előtt ellenőrizd a kása hőmérsékletét.
Helyettesítések
- A mézet cseréld juharszirupra a kissé mélyebb édességért.
- Az áfonyát cseréld málnára a karakteresebb, savanykásabb befejezésért.
- Az őrölt kardamomot cseréld őrölt fahéjra egy melegebb, ismerősebb fűszerért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hűtsd ki, fedd le, és tedd hűtőbe. Alacsony hőfokon, lábasban melegítsd újra óvatosan, gyakran megkeverve, és egy kevés zsíros tejjel lazítva, amíg sima és forrón gőzölgő nem lesz.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 tál
- Teljes idő: 20perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Észak-európai
-
Allergének:
Búza Glutén Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Crema di Semolino con Frutta (búzadara-kása friss gyümölccsel)
Krémes búzadara-kása vajjal és vegyes bogyós gyümölccsel
Almás-fahéjas zabkása (Havermout)
Krémes almás-fahéjas zabkása mézzel és dióval
Congee (rizskása gyömbérrel és újhagymával)
Krémes jázminrizs congee gyömbérrel és újhagymával
Jok (thai rizskása sertéshússal és tojással)
Thai rizskása darált sertéshússal, tojással, gyömbérrel és újhagymával
Modern congee tál
Jázminrizs congee tojással, szójaszósszal és szezámolajjal a tetején
Patjuk (koreai vörösbabkása)
Koreai vörösbabkása rizslisztgombócokkal
Menemen (török rántotta paradicsommal és paprikával)
Török rántotta paradicsommal, paprikával és hagymával
Modern congee tál
Jázminrizs congee tojással, szójaszósszal és szezámolajjal a tetején
Banános-zabos reggeli smoothie
Banános-zabos smoothie tejjel és mézzel turmixolva.
Marokkói shakshuka harisszával (modern)
Posírozott tojás csípős paradicsomos-piros paprikás szószban
Osterbrot (német húsvéti kenyér mazsolával és kandírozott héjjal)
Enyhén édes német húsvéti kenyér mazsolával és kandírozott héjjal
Véreshurka
Serpenyőben sült véres hurka, kívül ropogós, belül puha
Filloas (galíciai palacsinta mézzel)
Vékony galíciai palacsinta melegen, mézzel tálalva
Osterbrot (német húsvéti kenyér mazsolával és kandírozott héjjal)
Enyhén édes német húsvéti kenyér mazsolával és kandírozott héjjal
Mákos palacsinta citrommal és görög joghurttal
Puha citromos mákos palacsinta görög joghurttal és mézzel
Gnocchi alla Romana (sült búzadara-gnocchi)
Sült búzadara-gnocchi korongok vajjal és parmezánnal
Mangós-kardamomos lassi smoothie
Sűrű mangós lassi smoothie kardamommal illatosítva.
Sárgabarackos joghurtos smoothie
Sárgabarack és leszűrt joghurt sűrű smoothie-vá turmixolva.
Ez is tetszhet
Cassoulet (francia babos-kolbászos ragu)
Lassú babragu sertéskolbásszal, pancettával és zsemlemorzsával
Tarte Tatin aux Oignons (sós hagymás tarte tatin)
Fejjel lefelé sült leveles tésztás lepény karamellizált hagymával
Csípős srirachás majonézes poke bowl
Lazacos poke bowl sushirizzsel és srirachás majonézzel.
Hefezopf (német fonott kalács)
Német fonott kalács vajjal, tojással és tejjel gazdagítva
Lazacos-szezámos poke bowl
Lazacos-szezámos poke bowl sushirizzsel és szójaszószos öntettel.
Tartare de Saumon (francia stílusú lazactatár)
Francia stílusú lazactatár kapribogyóval, dijonival és citrommal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
