Reggeli hash forrólevegős sütőben
Miért működik ez a recept
- Ropogós krumpliszélek: A kis, egyforma burgonyadarabok gyorsan megsülnek a forrólevegős sütőben, aranyszínű széleket kapnak, miközben belül puhák maradnak.
- Füstös, sós mélység: A füstölt paprika már a kezdetektől fűszerezi a zöldségeket, a császárszalonna pedig extra gazdagságot és ropogós befejezést ad.
- Egyszerű módszer: A recept egyszerű darabolást, összeforgatást és rázogatást használ, a sütés nagy részét pedig a forrólevegős sütő végzi.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Állagtippek
- Ropogósabb hashért: A burgonyát és a zöldségeket egyetlen rétegben terítsd szét, hogy a forró levegő körülöttük keringhessen.
- Ne zsúfold túl: Ha a kosár túl szorosan tele van, inkább adagokban süsd, ne halmozd egymásra a zöldségeket.
Gyakori hibák
- A fokhagyma túl korai hozzáadása: A fokhagyma gyorsan megpirul a forrólevegős sütőben, ezért a szalonnával együtt később kerül bele, nem az elején.
- Túl forrón süt: Ha a forrólevegős sütőd túl intenzíven süt, vedd kissé lejjebb a hőfokot 200°C-ról (390°F), hogy a fokhagyma ne kapjon oda, mire a burgonya elkészül.
Hozzávaló-tippek
- Milyen burgonyát használj: A russet burgonya jól működik, mert könnyen ropogósra sül, és elkészülve puha, levegős belseje lesz.
- Paprikaválasztás: A füstölt paprika kerek, sós ízt ad a hashnek; ha csípősebben szereted, használhatsz csípős paprikát.
- Befejező zöldfűszerek: A friss petrezselyem a végén üdeséget ad, a snidling pedig lágyabb, hagymás alternatíva.
Előkészítési tippek
- Maradék újramelegítése: Melegítsd újra a forrólevegős sütőben 190°C-on (375°F), amíg forrón gőzöl, közben egyszer rázd meg, hogy a burgonya újra ropogós legyen.
- Frissen a legjobb: A hash közvetlenül a forrólevegős sütőből a legropogósabb, különösen, ha tükörtojással tálalod.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Vágd a krumplit kb. 1.5 cm-es kockákra. Vágd a paprikát és a hagymát hasonló méretűre, a fokhagymát pedig aprítsd finomra. Durvára vágd a petrezselymet.
- Egy keverőtálban forgasd össze a krumplit, a paprikát és a hagymát az olívaolajjal és a füstölt pirospaprikával, amíg mindenhol bevonja. Borítsd a forrólevegős sütő kosarába egyenletes rétegben. Süsd forrólevegős sütőben 200°C-on (390°F) 18 percig, félidőben rázd meg, amíg a krumpli aranybarna és majdnem puha.
- Add hozzá a fokhagymát, és fektesd a császárszalonnát a tetejére (vagy tűrd be a szélek mentén). Süsd forrólevegős sütőben 200°C-on (390°F) 8–10 percig, a szalonnát egyszer fordítsd meg, amíg ropogós, a krumpli pedig mély aranybarna. Ha a forrólevegős sütőd túl erős, vedd le kissé a hőfokot, hogy a fokhagyma ne kapjon színt túl gyorsan.
- Tedd át az egészet egy tálba, majd törd vagy vágd a szalonnát falatnyi darabokra, és forgasd össze. Forgasd bele a petrezselymet, és azonnal tálald. Ha szeretnéd, tegyél a tetejére tükörtojást.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A lehető legropogósabb hashhez tartsd a zöldségeket egy rétegben; ha kell, süsd két adagban.
- Ha tükörtojással tálalod, készítsd el, amíg a hash befejezi a sülést, hogy minden forrón kerüljön az asztalra.
Helyettesítések
- A friss petrezselymet cseréld friss metélőhagymára a lágyabb, hagymásabb befejezésért.
- A füstölt pirospaprikát cseréld csípős pirospaprikára a pikánsabb hashhez.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hűtsd le gyorsan, majd tedd hűtőbe zárt edényben legfeljebb 2 napra. Melegítsd újra a forrólevegős sütőben 190°C-on (375°F) 4–6 percig, egyszer rázd meg, amíg forrón gőzölög.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 40perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Tamales (kukoricatészta-csomagok sertéshússal és vörös csiliszósszal)
Párolt kukoricatészta-csomagok sertéshússal és vörös csiliszósszal
Chilaquiles Rojos (tortillák paradicsomos és szárított chilis szószban)
Tortillaháromszögek piros chilis-paradicsomos szószban, tojással és cotijával
Sukiyaki (japán marhahúsos hot pot)
Japán marhahúsos hot pot tofuval, káposztával és gombával
Almejas a la Marinera (kagyló fehérboros mártásban)
Fehérboros szószban párolt kagyló fokhagymával és petrezselyemmel
Salsicce e Lenticchie (Olasz kolbász lencsével)
Olasz kolbász zöld lencsével és zöldségekkel párolva
Máj és bacon krumplipürével és hagymamártással
Kérgesített máj és ropogós bacon pürével, hagymamártással
Epres-zabos reggeli smoothie
Epres-zabos reggeli smoothie görög joghurttal és banánnal
Sárgabarackos-mandulás smoothie bowl
Sűrű sárgabarackos-mandulás smoothie bowl görög joghurttal.
Kávés-banános fehérjés smoothie bowl
Sűrű kávés-banános fehérjetál görög joghurttal.
Zöld detox smoothie bowl
Zöld smoothie bowl spenóttal, uborkával és banánnal.
Air fryerben készült, gazdagon megrakott reggeli burgonya
Ropogós burgonya baconnel, Cheddarral, újhagymával és tejföllel.
Modern congee tál
Jázminrizs congee tojással, szójaszósszal és szezámolajjal a tetején
Töltött paprika air fryerben
Sertéshússal, rizzsel és paradicsommal töltött paprika, sajttal a tetején.
Spanyol csirkés tepsis egytálétel burgonyával és paprikával
Csirkés tepsis burgonyával, paprikával, füstölt paprikával és citrommal
Pisto manchego tükörtojással
Spanyol pisto paradicsommal, paprikával, cukkinivel és tükörtojással
Patatas Rellenas Modernas (spanyol töltött burgonya)
Chorizóval, hagymával és Manchegóval töltött sült burgonya
Grillezett báránybordaszelet fokhagymával, füstölt paprikával és citrommal
Grillezett báránybordaszelet füstölt paprikával, citrommal és petrezselyemmel
Sertéskarajsteak piros paprikaszósszal
Kérgesre sütött sertéskarajsteak selymes piros paprikaszósszal
Ez is tetszhet
Galbijjim (koreai párolt marha rövid borda sárgarépával és burgonyával)
Koreai párolt marha rövid borda burgonyával és sárgarépával
Kaju Katli (kesudiós rombusz édesség)
Kardamomos kesudiós kaju katli rombuszokra vágva
Lime-os csirkenyársak
Grillezett lime-os csirkenyársak római köménnyel és füstölt paprikával.
Húsgolyós tál fűszeres paradicsomszósszal és rizzsel
Marhahúsgolyók fűszeres paradicsomszószban rizzsel
Modern citromos orzo saláta
Citromos orzo saláta fetával, uborkával, paradicsommal és petrezselyemmel
Ünnepi vegetáriánus thali (indiai tál currykvel, rizzsel és raitával)
Vegetáriánus thali paneer curryvel, chana masalával, rizzsel és raitával
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
