Morgenmadshash i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Sprøde kartoffelkanter: Små, ensartede kartoffelstykker tilberedes hurtigt i airfryeren og får gyldne kanter, mens de forbliver møre indeni.
- Røget, salt dybde: Røget paprika krydrer grøntsagerne fra start, mens bacon i skiver giver ekstra fylde og en sprød afslutning.
- Enkel fremgangsmåde: Opskriften bruger enkel hakning, vending og omrystning, mens airfryeren står for det meste af tilberedningen.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- For en sprødere hash: Hold kartofler og grøntsager fordelt i ét lag, så den varme luft kan cirkulere omkring dem.
- Undgå at overfylde: Hvis kurven er pakket for tæt, så tilbered i hold i stedet for at lægge grøntsagerne oven på hinanden.
Typiske fejl
- At tilsætte hvidløg for tidligt: Hvidløg tager hurtigt farve i en airfryer, så det tilsættes senere sammen med baconet i stedet for fra start.
- For høj varme: Hvis din airfryer steger meget kraftigt, så sænk varmen en smule fra 200°C (390°F), så hvidløget ikke brænder på, før kartoflerne er færdige.
Noter om ingredienser
- De bedste kartofler at bruge: Bagekartofler fungerer godt, fordi de nemt bliver sprøde og får en luftig midte, når de er tilberedt.
- Valg af paprika: Røget paprika giver hashen en afrundet, krydret smag; stærk paprika kan bruges, hvis du vil have mere styrke.
- Urter til sidst: Frisk persille giver friskhed til sidst, mens purløg er et mildere, løgagtigt alternativ.
Tips til forberedelse
- Genopvarmning af rester: Varm op i airfryeren ved 190°C (375°F), til det er rygende varmt, og ryst én gang for at hjælpe kartoflerne med at blive sprøde igen.
- Serveres bedst frisk: Hashen er mest sprød direkte fra airfryeren, især hvis den serveres med et spejlæg.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skær kartoflerne i tern på ca. 1.5 cm. Skær peberfrugten og løget i samme størrelse, og hak hvidløget fint. Hak persillen groft.
- Vend kartofler, peberfrugt og løg med olivenolie og røget paprika i en skål, til det hele er godt dækket. Hæld det i airfryer-kurven i et jævnt lag. Tilbered i airfryer ved 200°C (390°F) i 18 minutter, ryst halvvejs, til kartoflerne er gyldne og næsten møre.
- Tilsæt hvidløget, og læg baconen ovenpå (eller stik den ned langs kanterne). Tilbered i airfryer ved 200°C (390°F) i 8 til 10 minutter, vend baconen én gang, til den er sprød, og kartoflerne er dybt gyldne. Hvis din airfryer bliver meget varm, så sænk temperaturen en smule, så hvidløget ikke tager farve for hurtigt.
- Kom det hele over i en skål, og bræk eller hak baconen i mundrette stykker, og vend det i. Vend persillen i, og servér med det samme. Hvis du har lyst, så top med et spejlæg.
Opskriftsnoter
Tips
- For den mest sprøde hash, hold grøntsagerne i ét lag; tilbered i to omgange om nødvendigt.
- Hvis du serverer med et spejlæg, så lav det, mens hashen bliver færdig, så alt kommer varmt på bordet.
Erstatninger
- Erstat frisk persille med frisk purløg for en mildere, løgagtig afslutning.
- Erstat røget paprika med stærk paprika for en mere krydret hash.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Køl hurtigt af, og sæt derefter i køleskab i en tætsluttende beholder i op til 2 dage. Varm op i airfryer ved 190°C (375°F) i 4 til 6 minutter, ryst én gang, til den er rygende varm.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Bedøm og kommentér nedenfor — vi vil gerne høre om din oplevelse.
Blev opskriften vellykket?
Din erfaring hjælper andre hjemmekokke med at vælge opskrifter, de kan stole på.
Uanset om du elskede den eller lavede din egen variation, vil vi gerne høre, hvordan det gik.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest, Facebook og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 40min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Hakka fyldt tofu (tofu fyldt med hakket svinekød)
Silketofu fyldt med hakket svinekød i en salt sauce
Gujarati Dal Dhokli (hvededumplings i linsebouillon)
Toor dal-bouillon med møre hvededumplings og krydret temperering
Toad in the Hole
Svinepølser bagt i Yorkshire pudding-dej med sauce
Mixiotes (dampede svinepakker i chilimarinade)
Dampede svinepakker i chili- og tomatmarinade
Stamppot Boerenkool met Rookworst (hollandsk grønkåls- og kartoffelmos)
Kartoffel- og grønkålsmos toppet med røget pølse
Brandade de Morue Nîmoise (puré af klipfisk og olivenolie)
Puré af klipfisk og kartofler med olivenolie og hvidløg
Pandekager med birkes, citron og græsk yoghurt
Luftige citron-valmuepandekager med græsk yoghurt og honning
Biscuits and Gravy
Varme biscuits toppet med cremet pølsesauce af svinekød
Smoothie bowl med papaya, lime og kokos
Papaya smoothie bowl med kokosmælk og frisk lime.
Uova in Purgatorio (æg i tomatsauce)
Æg pocheret i hvidløgsduftende tomatsauce med chili og basilikum
Morgenmadsskål med røget laks
Skål med røget laks, yoghurt, æg og kapers
Banan-tahini-dadel-smoothie
Smoothie med banan, tahini og dadler blendet med sødmælk.
Spansk kylling i ovn med kartofler og peberfrugter
Kylling i ovn med kartofler, peberfrugter, røget paprika og citron
Pisto Manchego med spejlæg
Spansk pisto med tomater, peberfrugter, courgetter og spejlæg
Patatas Rellenas Modernas (spanske fyldte kartofler)
Bagte kartofler fyldt med chorizo, løg og manchego
Spansk-inspireret kornbowl med kikærter og peberfrugter
Spansk-inspireret quinoabowl med kikærter og røde peberfrugter
Fyldte peberfrugter med ris og hakket oksekød (Peperoni Ripieni)
Bagte peberfrugter fyldt med hakket oksekød, ris og tomat
Veganske fyldte auberginer med krydrede kikærter
Bagte auberginer fyldt med krydrede kikærter i tomatsauce
Måske kan du også lide
Tacos de Barbacoa de Borrego (langtidsstegte lammetacos)
Langtidsstegte lammetacos med guajillo-chili og løg
Chicken Kabsa (saudisk krydret ris med mandler og rosiner)
Saudisk chicken kabsa med krydrede basmatiris, mandler og rosiner
Pollo alla Cacciatora Bianco (Kylling braiseret i hvidvin med oliven og kapers)
Hvidvinsbraiseret kylling med oliven og kapers
Kokossnacks med kondenseret mælk, vanilje og limeskal
Seje kokossnacks med vanilje og limeskal
Bagt macaroni and cheese (klassisk sydstatsstil)
Bagt macaroni cheese med cheddar og fast, custard-agtig konsistens
Mellemøstlig linseris med karamelliserede løg
Linseris toppet med karamelliserede løg og citron
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
