Mentás joghurtos salátástál
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Egy keverőtálban habverővel keverd simára a joghurtot a citromhéjjal és 2 ek citromlével, majd keverd bele a sót. A mentát és a chilit vágd finomra, majd keverd a joghurtba.
- Az uborkát vágd falatnyi darabokra, és forgasd a mentás joghurtba, amíg mindenhol bevonja. Oszd el két tál között.
- Közepes lángon hevítsd fel a napraforgóolajat egy kis serpenyőben. Add hozzá a római köménymagot, és pirítsd 30 to 60 seconds-ig, amíg illatos lesz és egy árnyalattal sötétebb, majd azonnal öntsd a forró olajat és a magokat a joghurtra.
- Keverd meg egyszer, hogy a fűszeres olaj csíkokat húzzon benne, vagy hagyd márványosan a tetején. Hűtsd 2 minutes-ig, ha extra frissítőn szereted, majd tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A római köménymagot csak addig pirítsd, amíg illatos; ha túl sötétre pirul, keserű lesz.
- Ha az uborka nagyon vizes, keverés előtt kapard ki a magos belsejét, hogy a joghurt sűrű maradjon.
- Várandósoknak, időseknek vagy immunhiányosoknak pasztőrözött joghurtot használj.
Helyettesítések
- Cseréld a citromot lime-ra az élesebb, aromásabb citrusos ízért.
- A napraforgóolajat cseréld olívaolajra a gyümölcsösebb fűszeres olajért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Lefedve tárold a hűtőben. Tálalás előtt keverd át; ha kissé felhígul, akkor is friss ízű marad. Ne hagyd sokáig szobahőmérsékleten, mert a joghurt felmelegszik és elvékonyodik.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 tál
- Teljes idő: 10perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Indiai
-
Allergének:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Endívia-, dió- és Roquefort-saláta
Ropogós endíviasaláta dióval, Roquefort-tal és vinaigrette-tel
BBQ csirkesaláta
BBQ csirkesaláta kukoricával, paradicsommal, lilahagymával és cheddarrel
Meleg kecskesajtsaláta dijoni vinaigrette-tel
Zöldsaláta meleg kecskesajttal és pirított baguette-tel a tetején
Tiradito de Atún (perui stílusú tonhal ají amarillóval és lime-mal)
Tonhal tiradito lime-mal, aji amarillóval és vöröshagymával
Ensalada Murciana (paradicsomsaláta sózott tőkehallal és olívabogyóval)
Murciai paradicsomsaláta sózott tőkehallal és olívabogyóval
Tartare de Saumon (francia stílusú lazactatár)
Francia stílusú lazactatár kapribogyóval, dijonival és citrommal
Poke bowl meal prep
Meal prep poke bowl főtt lazaccal, rizzsel és edamame-val.
Mexikói lencsetál rizzsel, salsával és avokádóval
Lencse-rizs tál salsával, avokádóval és lime-öntettel
Zucchine alla Scapece mentával (cukkini ecettel, fokhagymával és mentával)
Sült cukkini ecettel, fokhagymával és mentával pácolva
Brit zöldséges tepsis sült mustárral és kakukkfűvel
Tepsis sült zöldségek magos mustárral és kakukkfűvel
Coronation Chicken (currys csirkemajonéz)
Hideg csirke currys majonézzel, barackkal és mandulával
Tacos de Barbacoa de Res (lassan főtt marhahúsos taco)
Lassan főtt marhahúsos taco hagymával, korianderrel és lime-mal
Pesarattu (zöld mungóbab dosa)
Ropogós mungóbab dosa gyömbércsatnival tálalva
Algarve-i gabonatál citrommal és zöldfűszerekkel
Bulgurtál csicseriborsóval, paradicsommal, uborkával és zöldfűszerekkel
Fokhagymás toum (közel-keleti fokhagymás emulzió)
Sűrű fokhagymás toum citromlével és napraforgóolajjal készítve
Marokkói csicseriborsós-quinoás tál joghurtos öntettel
Quinoatál fűszeres csicseriborsóval, batátával, uborkával és joghurttal
Török stílusú mentás limonádé
Mentás limonádé friss mentával, citromlével és cukorral turmixolva
Mentás limonádé
Hideg mentás limonádé turmixolva, simára szűrve, jéggel tálalva
Ez is tetszhet
Lassú sütésű sertéslapocka ropogós bőrrel
Lassú sütésű sertéslapocka ropogós bőrrel, almaszósszal.
Nikkei ceviche leche de tigre-vel
Nikkei tengeri sügér ceviche leche de tigre-vel
Vegetáriánus poke bowl
Vegetáriánus poke bowl tofuval, szusirizzsel és zöldségekkel.
Forrólevegős sütőben készült falafel
Forrólevegős falafel csicseriborsóval, zöldfűszerekkel, fűszerekkel és tahinivel.
Melomakarona (görög mézes karácsonyi kekszek)
Görög mézes szirupba áztatott kekszek naranccsal, fűszerekkel és dióval
Csirkés-mangós poke tál
Sushi rizses tál csirkével, mangóval és szójaöntettel.
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
