Spinazie-avocado-limoen smoothie

Een smoothie van spinazie, avocado en limoen zit aan de groenere, romigere kant van alledaagse mixdranken: fris genoeg om licht te voelen, maar met genoeg body om te vullen. Spinazie geeft kleur en een milde groentesmaak, terwijl rijpe avocado en Griekse yoghurt zorgen voor een zijdezachte textuur in plaats van een ijzige. Banaan rondt de scherpte van de limoen af met natuurlijke zoetheid, met honing alleen als het fruit een beetje hulp nodig heeft. Het is het lekkerst om hem direct na het mixen te serveren, wanneer de kleur het helderst is en de textuur het gladst.
Recept van het redactieteam van JustRecipes
Inhoud gecontroleerd en gevalideerd: augustus 2026 Hoe onze recepten tot stand komen
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling
Keuken Moderne Amerikaanse smoothiebarstijl
Smaakprofiel Romig • Citrusachtig • Licht en fris
Technieken Mixen
Benodigdheden Blender
Bereidingswijze Bereiding zonder koken • Weinig afwas
Tijdsinvestering Binnen 15 minuten

Waarom dit recept goed werkt

  • Romig zonder zwaar te zijn: Avocado, banaan en Griekse yoghurt mengen tot een gladde, volle textuur en smaken toch fris.
  • Frisse citrusbalans: Limoensap en -rasp snijden door de rijkdom van avocado en yoghurt heen en houden de smoothie levendig.
  • Klaar in minuten: Alles gaat in de blender, waardoor dit een snelle optie is voor ontbijt of een eenvoudige snack.

Haal het beste uit dit recept

Textuurtips

  • Mix de groenten eerst: Beginnen met het water en de spinazie helpt de blaadjes af te breken voordat de dikkere ingrediënten erbij gaan.
  • Pas de consistentie aan: Mix er wat extra koud water door als je een dunnere, beter drinkbare smoothie wilt.

Ingrediëntentips

  • Gebruik rijp fruit: Een rijpe banaan en zachte avocado geven de beste natuurlijke zoetheid en de gladste textuur.
  • Breng de limoen in balans: Proef na het mixen en voeg alleen extra limoen toe als de smoothie extra scherpte nodig heeft.
  • Zoet pas op het einde: Voeg honing pas toe na het proeven, want rijpe banaan kan op zichzelf al genoeg zoetheid geven.

Dieetopties

  • Maak het vegan: Gebruik agavesiroop in plaats van honing en kies een naturel plantaardige yoghurt met een milde smaak.
  • Maak het zuivelvrij: Vervang de Griekse yoghurt door een zuivelvrije naturel yoghurt en pas het water aan als het mengsel dikker is.

Voorbereidingstips

  • Het lekkerst direct serveren: De smoothie heeft direct na het blenden zijn meest frisse kleur en smaak.
  • Als je het kort bewaart: Bewaar hem afgesloten in de koelkast en schud of blend opnieuw voor het serveren, want hij kan licht schiften.

Benodigdheden

Blender Citruspers Maatbekers
Ingrediënten
Instructies
Afdrukken
  1. Halveer en ontpit de avocado, pel de banaan en rasp en pers de limoen. Als je spinazie zanderig is, spoel hem snel af en schud droog.
  2. Doe het water en de spinazie in de blender en mix 20 tot 30 seconden tot de blaadjes volledig fijn zijn. Voeg de avocado, banaan en Griekse yoghurt toe, plus 1 el limoensap en een snufje rasp, en mix tot zijdezacht.
  3. Proef en mix de honing erdoor. Schenk in een glas en serveer meteen.

Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.

Notities bij het recept

Tips

  • Door eerst het water en de spinazie te mixen krijg je een gladdere, minder bladachtige textuur.
  • Voeg extra water toe, 1 eetlepel per keer, als je een dunnere, beter drinkbare consistentie wilt.

Alternatieven

  • Vervang honing door agavesiroop voor een veganvriendelijke zoetstof met een neutrale smaak.

Bewaren

  • In de koelkast tot 1 dagen
  • Het lekkerst om meteen te serveren. Bewaar je hem toch, zet dan in de koelkast in een afgesloten bakje tot 24 uur; de kleur kan iets doffer worden, dus schud of mix opnieuw voor het drinken.

Beoordelingen & reacties

Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.

Heb je dit recept geprobeerd?

Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.

Gebruik 10–500 tekens als je een reactie achterlaat.

Blijf geïnspireerd

Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.

Pinterest

Receptoverzicht

  • Porties: 1 glazen
  • Totale tijd: 7min (7min actief)
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Keuken: Amerikaans
  • Allergieën:
    Melk
Geschikt voor beginners Kindvriendelijk
Signal WhatsApp

Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.

Toevoegen aan maaltijdplanner

Benodigdheden

Blender Citruspers Maatbekers

Nog ingrediënten over?

Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.

Vind recepten met deze ingrediënten →

Meer variaties

Bekijk alles

Meer uit deze categorie

Bekijk alles

Koken met deze ingrediënten

Griekse Yoghurt

1 cup ≈ 245 g
Ingrediënt omrekenen→

Honing

1 cup ≈ 340 g
Ingrediënt omrekenen→

Water

1 cup ≈ 240 ml
Ingrediënt omrekenen→

Meer met vergelijkbare ingrediënten

Bekijk alles

Misschien vind je dit ook lekker

Bladeren op alfabet

Op zoek naar een specifiek recept? Kies hieronder een letter of cijfer om direct naar recepten te gaan die daarmee beginnen.

Verken de Receptenindex

Kook je graag met JustRecipes?

Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.

Voeg JustRecipes toe aan Google

Elk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.