Miniæbletærter i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Sprød butterdej: Afkølet mørdej og et varmt airfryer-miljø hjælper tærterne med at blive gyldne, sprøde og flagede.
- Afbalanceret frugtfyld: Bramley-æbler, citronsaft og brun farin giver et fyld, der er sødt, syrligt og afrundet frem for fladt.
- Hurtigere end en hel tærte: Portionsforme og airfryer forkorter bagetiden, samtidig med at den velkendte æbletærtestruktur bevares.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Brug Bramley-æbler for blødhed: Bramley-æbler koger let ud og giver fyldet en mør konsistens og klar æblesmag.
- Hold dejen kold: Brug kold mørdej, så den er lettere at forme og mindre tilbøjelig til at synke sammen i formene.
- Afbalancér citronen: Citronsaft gør æblefyldet mere syrligt; justér efter smag, hvis dine æbler er særligt syrlige.
Tidsnoter
- Afkøl fyldet helt: Varmt fyld kan blødgøre dejen før bagning, så lad det køle helt af, før du samler tærterne.
- Lad tærterne stå: En kort hviletid efter airfryer gør, at fyldet kan sætte sig, så tærterne er lettere at servere.
- Serveres bedst varm: Dejen er mest sprød kort efter bagning, mens æblefyldet stadig er blødt og aromatisk.
Tips til forberedelse
- Lav fyldet i forvejen: Æblefyldet kan tilberedes på forhånd og køles ned, og derefter bruges, når det er helt koldt.
- Varm op i airfryeren: Varm kolde tærter op ved 170°C (340°F), til de er rygende varme, og dejen igen er blevet sprød.
- Frys efter bagning: Lad tærterne køle helt af, før de fryses godt indpakket; tø dem op i køleskabet før genopvarmning.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Dej
Æblefyld
Instruktioner
- Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær dem i 1 cm stykker. Riv citronskallen fint, og pres derefter saften. Pisk ægget sammen i en lille skål til æggepensling.
- Smelt smørret i en gryde ved middel varme, og tilsæt derefter æbler, lys brun farin, kanel, citronskal og 2 spsk citronsaft. Kog i 8 til 10 minutter under omrøring, til æblerne er møre, og saften er sirupsagtig frem for vandet. Rør vaniljeekstrakt i, og hæld derefter over i en skål, så det kan køle helt af.
- På en let melet overflade rulles mørdejen ud til ca. 3 mm tykkelse. Udstik 4 cirkler, der er store nok til at beklæde 4 individuelle tærteforme, og udstik derefter 4 lidt mindre cirkler til låg. Beklæd formene med de større cirkler, og tryk forsigtigt ned i hjørnerne.
- Fordel det afkølede æblefyld mellem tærtebundene. Pensl kanten af hver bund med lidt sammenpisket æg, læg derefter dejen på som låg og tryk for at lukke. Pensl toppen med mere æg, og drys derefter med strøsukker.
- Tilbered i airfryer ved 180°C (355°F) i 14 til 16 minutter, til de er dybt gyldne og sprøde. Lad tærterne stå i 5 minutter, så fyldet sætter sig. Server varm.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Lad fyldet køle helt af før samling, så dejen forbliver flaget og ikke synker sammen.
- Hvis toppen bliver brun for hurtigt i din airfryer, så sænk til 170°C (340°F) de sidste par minutter.
- Hvis du serverer for gravide, små børn, ældre eller personer med nedsat immunforsvar, så brug pasteuriserede æg og hold tærterne rygende varme.
Erstatninger
- Erstat vaniljeekstrakt med fintrevet citronskal for en friskere afslutning.
- Erstat strøsukker med lys brun farin for en lidt mere karamellignende sprødhed på toppen.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad køle helt af, og sæt derefter i køleskab i en lufttæt beholder. Varm op i airfryer ved 170°C (340°F) i 5 til 7 minutter, til de er rygende varme. Frys de afkølede tærter godt indpakket i op til 2 måneder; tø op natten over i køleskabet før genopvarmning.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 stykker
- Udbytte: miniæbletærter
- Samlet tid: 50min (25min aktiv)
- Sværhedsgrad: Middel
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Æg Gluten Hvede Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Seafood Pastilla (marokkansk filotærte med rejer og hvid fisk)
Sprød marokkansk filotærte fyldt med rejer og hvid fisk
Kirsebærtærte i airfryer
Kirsebærtærte i airfryer med citron og fyld jævnet med majsstivelse.
Lemon Icebox Pie
No-bake citronpie med sprød kiksebund
Glutenfri chicken pot pie
Kylling og grøntsager bagt under et gyldent glutenfrit butterdejslåg
Coconut Cream Pie
Kokoscremetærte med kokoscustard og flødeskum
Kyllinge- og porretærte
Kyllinge- og porretærte med cremet sauce og butterdej
Mango shrikhand (indisk yoghurtdessert)
Afkølet mango shrikhand lavet med tyk yoghurt og kardemomme
Glutenfri crème caramel (bagt vaniljecreme med karamel)
Silkeblød vaniljecreme vendt ud med karamelsauce
Baba au Rhum (franske romvædede sandkager)
Romvædede gærhævede svampekager serveret med flødeskum
Rosquillas de Anís (anisring-doughnuts)
Spanske anisring-doughnuts drysset med fint sukker
Butterscotch pudding (custard på komfuret)
Blød butterscotch budding på komfuret med vanilje
Babka Piaskowa (polsk sandkage)
Polsk sandkage med fin, mør krumme
Klassisk æbletærte med mørdej
Æbletærte i mørdej med kanel og citron
Croustade aux Pommes (æbletærte i butterdej)
Smørfyldt æbletærte med kompot og kanel
Kanelæbler i airfryer
Kanelæbler karamelliseret i airfryer, til de er møre.
Blåbærtærte i airfryer
Blåbærtærte i airfryer med citron og fyld jævnet med majsstivelse.
Kaiserschmarrn (revet pandekage) med æblekompot
Luftig revet pandekage med rosiner, flormelis og æblekompot
Gratin de Fruits (varm frugtgratin med vaniljecreme)
Varm frugtgratin med vaniljecreme, gratineret gylden
Måske kan du også lide
Vaniljekage i airfryer
Vaniljesandkage i airfryer med enkel vaniljesmørcreme.
Rape a la Marinera (spansk havtaske i tomat- og safransauce)
Spansk havtaske i tomat-, hvidvins- og safransauce
Philly Cheesesteak Sandwich
Cheesesteak i hoagiebrød med oksekød, løg, peberfrugt og provolone
Cajun Prawn Rice Bowl
Cajun-rejeskål med peberfrugt og creme fraiche
Tørstegte grønne bønner med hakket svinekød
Blærede grønne bønner wokstegt med hakket svinekød og sojasauce
Bacalao al Pil Pil (klipfisk med hvidløg og chiliolie)
Klipfisk i olivenolie med hvidløg og chili pil pil-sauce
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfrit stål
- Fremragende varmekontrol
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
