Airfryer Buffalo Karnabahar
Bu tarif neden işe yarar
- Derin yağda kızartmadan çıtır: Airfryer, hamura bulanmış karnabahara altın rengi, çıtır bir yüzey verirken çiçeklerin içini yumuşak tutar.
- Klasik Buffalo lezzeti: Buffalo sos ve eritilmiş tereyağı, kanat gecesi atıştırmalıklarıyla özdeş ekşi, acı ve parlak kaplamayı oluşturur.
- Kendiliğinden denge: Mavi küflü peynir ve kereviz, acı sosla kaplı karnabahara kremamsı, serin ve çıtır bir kontrast katar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha hafif yap: Daha yumuşak bir Buffalo sos kullanın ya da karnabaharı daha hafifçe harmanlayın; böylece kaplama, o kadar acı olmadan lezzet katar.
- Acılığı artırın: Daha acı bir kanat sosu seçin ya da servis etmeden hemen önce ayırdığınız sostan ekstra biraz gezdirerek bitirin.
- Acılığı dengede tutun: Bol mavi küflü peynir ve kerevizle servis edin; böylece kremamsı ve taze unsurlar, lokmalar arasında biber acısını yumuşatır.
Doku ipuçları
- Tek kat dizin: Airfryer sepetinde çiçeklerin etrafında boşluk bırakın; üst üste gelmeleri buharı hapseder ve hamuru yumuşatır.
- Fazla hamurun süzülmesine izin verin: İnce bir kaplama, kalın olana göre daha eşit çıtırlaşır; bu yüzden airfryer’da pişirmeden önce fazlasını silkeleyin.
- Sosu pişirdikten sonra ekleyin: Sosu airfryer’da pişirmeden önce eklemek yerine, karnabahar zaten çıtır ve sıcakken Buffalo tereyağına bulayın.
Yaygın hatalar
- Sepeti fazla doldurmak: Gerekirse partiler halinde pişirin; fazla dolu bir sepet, kaplamayı çıtırlaştırmak yerine karnabaharı buharda pişirir.
- Eşit olmayan çiçekler kullanmak: Karnabaharı, küçük parçalar büyükler yumuşamadan fazla pişmesin diye benzer lokmalık parçalara kesin.
- Çok geç servis etmek: Buffalo karnabahar, kaplama hâlâ çıtır ve sos parlakken, soslandıktan hemen sonra en iyisidir.
Servis önerileri
- Klasik garnitürleri koruyun: Kereviz sapları ve rokfor peyniri doğal bir eşleşmedir; acı sosa çıtırlık ve ferahlatıcı bir zenginlik katar.
- Daha hafif bir dip sos sunun: Rokforu fazla güçlü bulanlar için krem peynir gibi daha kremamsı, daha az keskin bir dip sos iyi gider.
- Atıştırmalık gibi servis edin: Paylaşımlık bir atıştırmalık olarak yenebilmesi için karnabaharı bir servis tabağına yığın, yanına dip sosu ve kerevizi koyun.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ısıt. Karnabaharı lokmalık çiçeklere ayır; aynı hızda pişmeleri için olabildiğince eşit olsunlar.
- Bir kasede un, yumurta ve yayık altını, karnabahara tutunan pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edene kadar çırp. Çiçekleri ekleyip iyice kaplanana kadar karıştır; fazla hamurun kaseye geri damlamasına izin ver.
- Hamura bulanmış çiçekleri airfryer sepetine tek kat halinde diz; gerekirse partiler halinde pişir. Airfryer’da 12 ila 14 dakika pişir, yarısında çevir; koyu altın rengi olup çıtırlaşana kadar.
- Bu arada, tuzsuz tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte erit, sonra Buffalo kanat sosunu parlak olana kadar karıştır. Her parti biter bitmez, sıcak karnabaharı sosla her tarafı eşit kaplanana kadar harmanla.
- Kerevizi çubuklar halinde kes. Buffalo karnabaharı hemen, yanında bandırmak ve ferahlatıcı lokmalar için blue cheese ve kerevizle servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Sepeti tıka basa doldurma; tek kat ve yarısında çevirmek en iyi çıtırlığı verir.
- Daha fazla sos seviyorsan, karıştırmadan önce birkaç kaşık ayır ve servis etmeden hemen önce üzerine gezdir.
İkame ürünler
- Daha hafif bir hamur için yayık altı yerine tam yağlı süt kullan.
- Daha yumuşak, daha kremamsı bir dip sos için mavi peynir yerine krem peynir kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Tamamen soğut, ardından karnabaharı ve mavi peyniri ayrı ayrı kapalı kaplarda buzdolabına kaldır. Karnabaharı airfryer’da 190°C (375°F) ayarında 4 ila 6 dakika, çok sıcak ve çıtır olana kadar ısıt; ısıttıktan sonra kalan sosla karıştır.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 28dk (18dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Kereviz Süt Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Yoğunlaştırılmış Süt, Vanilya ve Limon Kabuğu Rendeli Hindistan Cevizi Tatlıları
Vanilya ve limon kabuğu rendeli çiğnenebilir hindistan cevizi tatlıları
Airfryer Tay Usulü Balık Köftesi
Kırmızı köri ezmeli ve salatalıklı airfryer Tay balık köfteleri.
Kroketten (Hollanda Usulü Dana Ragulu Kroketler)
Çıtır galeta unlu kaplamalı Hollanda dana ragulu kroketler
Croquettes de Crevettes Grises (Belçika gri karides kroketleri)
Muskatlı beşamel dolgulu çıtır gri karides kroketleri
Makouda (Fas Usulü Patates Mücveri)
Kimyon, otlar ve limonlu Fas patates mücveri
Remoulade Soslu Yengeç Köftesi
Dijon ve kaparili remoulade ile servis edilen çıtır yengeç köftesi
Airfryer Otlu Falafel
Nohutlu, otlu ve baharatlı çıtır airfryer falafel.
Kroketten (Hollanda Usulü Dana Ragulu Kroketler)
Çıtır galeta unlu kaplamalı Hollanda dana ragulu kroketler
Airfryer Falafel
Nohut, otlar, baharatlar ve tahinli airfryer falafel.
Füme Paprika ve Sarımsaklı Çıtır Nohut Tapası
Füme paprika, sarımsak ve sirkeli çıtır sotelenmiş nohut
Arancini Siciliani (Ragù ve mozzarella dolgulu Sicilya pirinç topları)
Ragù ve mozzarella dolgulu kızarmış pirinç topları
Kartoffelpuffer (Alman patates mücveri)
Soğan, yumurta ve unlu çıtır Alman patates mücveri
Blue Cheese Dipli Buffalo Wings
Fırında çıtır kanatlar acı sos ve tereyağına bulanır
Jalapeño ve Cheddar’lı Tavada Mısır Ekmeği
Jalapeño ve cheddar'lı altın renkli tavada mısır ekmeği
Kartoffelknödel (Alman patates köftesi)
Yumuşayana kadar kısık ateşte pişen Alman patates köfteleri
Kopytka (Polonya patates mantısı) esmer tereyağlı
Kızarmış tereyağı ve maydanozla harmanlanan Polonya patates mantısı
Filloas (Ballı Galiçya Krepleri)
İnce Galiçya krepleri, balla sıcak servis edilir
Airfryer Buffalo Tavuk Kanatları
Buffalo usulü tereyağlı acı sosa bulanmış çıtır kanatlar.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Arista di Maiale al Forno (Floransa usulü fırında domuz bonfile)
Sarımsak, biberiye ve beyaz şarap soslu fırında domuz bonfile
Üzeri galeta unlu fırın makarna ve peynir
Çıtır galeta unlu üstle fırın makarna peynir
Chole Bhature (baharatlı nohut ve kızarmış ekmek)
Yoğurtla yapılan kabaran kızarmış ekmekle baharatlı nohut
Güneybatı Usulü Tavuklu Sezar Salata
İsli limon soslu ve tortillalı tavuklu Sezar salatası
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (Taze Domatesli ve Fesleğenli Makarna)
Taze domatesli, sarımsaklı ve fesleğenli spagetti
Sonhos de Natal (Noel çörekleri)
Sıcak tarçınlı şekere bulanmış Portekiz Noel lokmaları
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
