Buffalo karfiol air fryerben

• 600 g Karfiol
• 90 g Búzaliszt
• 1 Tojás
• 120 ml Író
• 30 g Sótlan vaj
• 120 ml Buffalo szósz
• 80 g Kék sajt
• 2 közepes Szárzeller

1. Melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F). Vágd a karfiolt falatnyi rózsákra, és igyekezz egyforma méretűre, hogy azonos ütemben süljenek.
2. Egy tálban habverővel keverd simára a finomlisztet, a tojást és az írót, amíg sima, önthető tésztát kapsz, ami rátapad a karfiolra. Add hozzá a rózsákat, és forgasd össze, hogy jól bevonja, a felesleges tészta pedig csöpögjön vissza a tálba.
3. Rendezd a bundázott rózsákat az air fryer kosarába egy rétegben; szükség esetén süsd több adagban. Süsd air fryerben 12 to 14 percig, félidőben megfordítva, amíg mély aranybarna és ropogós lesz.
4. Közben olvaszd fel a sótlan vajat egy kis lábasban alacsony hőfokon, majd keverd hozzá a Buffalo csirkeszárny-szószt, amíg fényes lesz. Ahogy elkészül egy-egy adag, forgasd össze a forró karfiolt a szósszal, hogy egyenletesen bevonja.
5. Vágd a zellert hasábokra. A Buffalo karfiolt azonnal tálald, a kéksajttal és a zellerrel külön, mártogatáshoz és hűsítő falatokhoz.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.