Mango-kardemomme lassi-smoothie
Derfor fungerer opskriften
- Klar på få minutter: Alt blendes på én gang, så drikken bliver hurtigt færdig uden tilberedning eller trinvis forberedelse.
- Tyk og cremet: Moden mango, yoghurt og sødmælk giver en naturligt fyldig konsistens uden behov for ekstra fortykningsmidler.
- Naturligt afbalanceret: Honning understøtter mangoens sødme, mens yoghurt giver nok syrlighed til, at drikken føles frisk frem for tung.
- Kølende afslutning: Isterninger og afkølede mejeriprodukter giver lassi’en en kold, glat afslutning, og kardemomme tilfører en mild duft.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Vælg en moden mango: En blød, velduftende mango giver den glatteste konsistens og den bedste naturlige sødme.
- Brug kardemomme med let hånd: Stødt kardemomme er aromatisk og kan hurtigt dominere, så hold den diskret for en afbalanceret lassi.
- Sødmælk giver fylde: Sødmælk hjælper med at skabe en rund, cremet drik; havredrik giver en lettere, mindre mejeririg afslutning.
Tips til tekstur
- Blend, til det er helt glat: Lad blenderen køre længe nok til at mangoen bliver helt findelt, især hvis frugten er trevlet.
- Fortynd om nødvendigt: Hvis blandingen har svært ved at blende, så tilsæt lidt mere mælk ad gangen, indtil knivene kan køre frit.
- Køl mejeriprodukterne først: Kold yoghurt og mælk får drikken til at føles tykkere og mere forfriskende direkte fra blenderen.
Tidsnoter
- Serveres bedst med det samme: Lassi er tykkest og koldest lige efter blending, før isen smelter og blandingen begynder at skille.
- Hvis du laver den i forvejen: Stil den på køl i en lukket beholder i op til en dag, og rør den sammen eller blend igen før servering.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skræl mangoen, skær frugtkødet fri af stenen, og kom det i en blender. Tilsæt yoghurt, sødmælk, honning og stødt kardemomme.
- Tilsæt isterningerne og blend, til den er helt glat og tyk, ca. 30 til 60 sekunder. Hvis den er for tyk til at blende let, så stop og spæd op med en sjat mere sødmælk fra din afmålte mængde næste gang.
- Hæld i et glas, og servér straks, godt afkølet. Smag til, og hvis du vil have den sødere, så blend kort med lidt ekstra honning næste gang.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Brug en meget moden mango for den bedste konsistens og naturlige sødme.
- For et koldere, tykkere resultat, så sæt sødmælk og yoghurt på køl i køleskabet før du blender.
Erstatninger
- Erstat honning med ahornsirup for en anden, karamelagtig sødme.
- Erstat sødmælk med havredrik for en lettere version med mindre mejeri.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Serveres bedst med det samme. Hvis nødvendigt, opbevar på køl i op til 1 dag i en tætsluttende beholder; rør rundt eller blend igen før du drikker, da den skiller.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 1 glas
- Samlet tid: 10min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Indisk
-
Allergener:
Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Tropisk kokossmoothie
Tropisk kokossmoothie med mango, ananas, lime og honning
Strawberry Oat Breakfast Smoothie
Jordbær-havre morgenmadssmoothie med græsk yoghurt og banan
Banan-tahini-dadel-smoothie
Smoothie med banan, tahini og dadler blendet med sødmælk.
Smoothie bowl med dadler og tahin
Smoothie bowl med dadler og tahin, banan og yoghurt
Jordbærsmoothie
Kold jordbærsmoothie med græsk yoghurt, mælk og honning
Banan-smoothie med sort sesam
En cremet smoothie med banan, sort sesam og sojamælk.
Caffè Leccese (iskaffe med mandelmælk)
Isespresso med sødet mandeldrik
Hjemmelavet lemonade
Hjemmelavet lemonade med frisk citronsaft og sukkersirup
Grzaniec (polsk gløgg på rødvin)
Polsk gløgg på rødvin varmet med honning, citrus og krydderier
Rum Punch
Caribisk rumpunch med lime, ananas- og appelsinjuice
Kinderpunsch (alkoholfri varm æblepunch med appelsin og krydderier)
Varm æblepunch med appelsin og varmende krydderier
Vin Chaud (fransk gløgg med appelsin og krydderier)
Fransk gløgg varmet med appelsin, krydderier og sukker
Mango Lassi
Kold mango lassi lavet med yoghurt, mælk og kardemomme
Rose-mango-yoghurt-smoothie
En kold mango-yoghurt-smoothie let duftende af rose.
Abrikos-yoghurtsmoothie
Abrikoser og siet yoghurt blendet til en tyk smoothie.
Æble-brombær-smoothie
Cremet æble-brombær-smoothie med yoghurt og mælk.
Rabarber-jordbær-smoothie
Syrlig rabarber-jordbær-smoothie med yoghurt og mælk.
Daddelsmoothie (marokkansk-inspireret)
Cremet dadelsmoothie med mælk, yoghurt, honning og kanel
Måske kan du også lide
Five-spice jerk-kyllingelår
Klistrede ovnstegte jerk-kyllingelår med five-spice og lime
Vegansk poke bowl med mango og avocado
Vegansk poke bowl med mango, avocado og sushiris.
Bacalhau de Consoada (saltet torsk med kartofler og æg)
Saltet torsk med kartofler, æg, olivenolie, hvidløg og løg
Airfryer-rejer og grøntsager
Airfryer-rejer og grøntsager serveret med jasminris.
Matar Paneer (paneer- og ærtecurry)
Paneer og ærter simret i krydret tomat- og løgsauce
Cajun blackened kyllingelår
Blackened Cajun-kyllingelår afsluttet med citron
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
