Fondant au Chocolat (lämmin suklaalavakakku)
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna uuni 220°C:een (430°F). Voitele 4 annosvuokaa reilusti noin puolella voista, jauhota kaakaojauheella ja kopauta ylimääräinen pois.
- Sulata tumma suklaa ja loppu voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes seos on sileä. Nosta pois liedeltä ja anna jäähtyä 2 minuuttia, jotta se on lämmintä, ei kuumaa.
- Vatkaa sekoituskulhossa munat, hienosokeri ja hieno merisuola 1–2 minuuttia, kunnes seos hieman paksuuntuu ja on kiiltävä. Vatkaa joukkoon lämmin suklaaseos, kunnes se on täysin sekoittunut.
- Jaa taikina annosvuokiin ja aseta ne uunipellille. Paista 8–10 minuuttia, kunnes reunat ovat hyytyneet ja hieman kohonneet, mutta keskusta näyttää yhä pehmeältä.
- Anna levätä 1 minuutti, vedä sitten veitsi reunaa pitkin ja kumoa lautasille. Tarjoa heti, kun keskusta on vielä valuva.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Varmasti valuvan keskustan saat, kun reunat ovat hyytyneet ja keskusta hieman hyllyy, kun heilautat peltiä varovasti.
- Jos tarjoat raskaana oleville, pienille lapsille, iäkkäille tai immuunipuutteisille, käytä pastöroitua munaa, sillä keskusta voi jäädä hieman kypsäksi.
Korvaukset
- Korvaa hienosokeri taloussokerilla, niin murusta tulee hieman karkeampi.
- Korvaa tumma leivontasuklaa maitosuklaalla, niin fondantista tulee makeampi ja rakenne pehmeämmin hyytynyt.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Nämä on parasta syödä heti. Jos jää yli, jäähdytä täysin, peitä ja laita jääkaappiin; lämmitä 180°C (355°F) uunissa 6 to 8 minuuttia, kunnes kauttaaltaan lämmin, huomioiden että keskusta on vähemmän valuva.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 25min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Ranskalainen
-
Allergeenit:
Kananmuna Maito
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Torta Caprese (jauhoton suklaa-mantelikakku)
Jauhoton suklaa-mantelikakku, jossa on tahmean mehevä keskusta
Torta Mimosa (italialainen sokerikakku ja vaniljakreemi)
Italialainen sokerikakku vaniljakreemillä ja kermavaahdolla
Gluteeniton Torta di Mandorle (italialainen mantel kakku)
Gluteeniton mantel kakku sitruunankuorella ja tomusokerilla
Pan de Elote (meksikolainen maissikakku)
Meksikolainen maissikakku makeasta maissista
Red velvet -kakku tuorejuustokuorrutteella
Red velvet -kakku kaakaolla ja tuorejuustokuorrutteella
Revani (kreikkalainen sitruunainen mannasuurimokakku siirapilla)
Kreikkalainen revani-mannakakku imeytettynä sitruunasiirapilla
Suklaahippupannukeksi
Jättimäinen pannukeksi tummilla suklaahipuilla, vaniljalla
Galette Bretonne (bretonilaiset voikeksit)
Bretonilaiset voikeksit rapeilla reunoilla ja murealla keskustalla
Zabaglione Moscato-viinillä (lämmin vatkattu vanukas)
Lämmin zabaglione vatkataan Moscato-viinillä, keltuaisilla ja sokerilla
Pastel de Elote (meksikolainen maissikakku)
Meksikolainen maissikakku kondensoidulla maidolla ja kanelilla
Conchas (meksikolaiset makeat sämpylät)
Pehmeät conchasit rapsakalla vaniljasokeripinnalla
Arroz con Leche (kaneli-appelsiiniriisivanukas)
Kermainen riisivanukas kondensoidulla maidolla, kanelilla ja appelsiininkuorella
Airfryer-lavakakku
Annoskokoiset suklaakakut, joissa on valuva keskusta.
Gluteeniton jauhoton suklaakakku
Tahmea jauhoton suklaakakku kaakaolla
Klassiset mehevät browniet
Mehevät browniet tummasta suklaasta, kaakaosta ja vaniljasta
Belgialainen suklaabrownietorttu
Tiivis suklaabrownietorttu rapealla pinnalla
Bûche de Noël (jouluhalkokakku) suklaisella voikreemillä
Suklaakääretorttu suklaisella voikreemitäytteellä ja -kuorrutteella
Torta Caprese (jauhoton suklaa-mantelikakku)
Jauhoton suklaa-mantelikakku, jossa on tahmean mehevä keskusta
Saatat pitää myös näistä
Vegaaninen kulho mustapavuilla ja jauhobanaanilla limettisalsan kanssa
Vegaaninen kulho mustilla pavuilla, jauhobanaanilla, riisillä ja avokadolla
Air fryer -snickerdoodlet
Air fryer -snickerdoodlet pyöritellään kanelisokerissa ja paistetaan kuohkeiksi.
Gulai Kambing (indonesialainen mausteinen lammascurry)
Indonesialainen lammascurry kookosmaidossa mausteiden kanssa haudutettuna
Magret de Canard aux Cerises (ankanrintaa kirsikkakastikkeella)
Pannulla paistettua ankanrintaa kirsikka-punaviinikastikkeella
Seco de Cordero (perulainen lampaanpata korianterilla)
Perulainen lampaanpata korianterilla, aji amarillolla ja herneillä
Gorditas de Azúcar (makeat paistetut masa-kakut)
Makeat paistetut masa-kakut kanelisokerikuorrutteella
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
WMF Mini -kasari 16 cm kannella
- Laadukas ruostumaton teräs
- Tasainen lämmön jakautuminen
- Korkeampi hintataso
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
All-Clad Tri-Ply -kasari ruostumattomasta teräksestä
- Erinomainen lämmönhallinta
- Ensiluokkainen valmistuslaatu
- Kallis
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
