Snídaňové burrito z horkovzdušné fritézy
Proč tento recept funguje
- Rychlá příprava snídaně: Slanina a vejce se na sporáku rychle uvaří, zatímco se horkovzdušná fritéza předehřívá, takže celkový čas zůstane pohodlně pod 30 minut.
- Křupavé zvenku, měkká náplň: Krátké dokončení v horkovzdušné fritéze udělá tortillu zlatavou a křupavou a uvnitř zachová míchaná vejce a rozpuštěný sýr jemné.
- Skvělé na snídani dopředu: Naplněná burrita lze nechat vychladnout, zabalit a později ohřát, takže se hodí na rušná rána nebo vaření do zásoby.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Tipy na přípravu předem
- Před uložením zabalte: Uvařená burrita nechte vychladnout, dobře je zabalte a dejte do lednice na později. Pomůže to, aby tortilla nevysychala.
- Ohřejte pro křupavost: Ohřejte v horkovzdušné fritéze na 180°C (355°F), dokud nebudou horká, jednou je otočte, aby tortilla křupala rovnoměrně.
- Připravte náplně předem: Slaninu lze předem upéct a sýr nastrouhat; vejce umíchejte blíž podávání pro co nejjemnější strukturu.
Tipy na texturu
- Udržte vejce jemná: Přestaňte míchat ve chvíli, kdy jsou vejce právě hotová, protože se budou dál prohřívat, jakmile burrita půjdou do horkovzdušné fritézy.
- Tortilly nejprve zahřejte: Krátké prohřátí tortill je udělá dostatečně ohebné, aby šly pevně zarolovat, což pomůže, aby povrch zkřupal, aniž by praskaly.
- Vyhněte se přebytečné páře: Pokud je náplň velmi horká a hodně se z ní kouří, nechte ji krátce zklidnit, než budete rolovat, aby tortilla po horkovzdušném smažení zůstala křupavá.
Záměny surovin
- Použijte Monterey Jack: Pokud dáváte přednost jemnější chuti a měkčí, lépe se táhnoucí náplni, vyměňte čedar za Monterey Jack.
- Vyzkoušejte salsa verde: Podávejte se salsa verde místo červené salsy pro kyselejší, svěžejší závěr.
- Změňte slaninu: Slaninu může nahradit uvařená snídaňová klobása nebo šunka; náplň udržujte poměrně suchou, aby burrita správně zkřupavěla.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Nastav horkovzdušnou fritézu na 200°C (390°F) a nech ji předehřát 3 minuty. Mezitím nakrájej slaninu na kousky na jedno sousto a jarní cibulku nakrájej najemno.
- Slaninu opékej na pánvi na středním ohni 5 až 6 minut, dokud nezhnědne a nezačne křupat. Přendej na talíř a v pánvi nech trochu tuku.
- Do pánve přidej máslo, pak v míse rozšlehej vejce. Vlij vejce do pánve na mírném až středním ohni a míchej 2 až 3 minuty, dokud nebudou jemně ztuhlá, pak vmíchej většinu jarní cibulky.
- Čedar nastrouhej. Tortilly krátce ohřej na prázdné pánvi 10 až 15 sekund z každé strany, aby šly přeložit bez praskání.
- Míchaná vejce, slaninu a sýr rozděl mezi tortilly, pak zaviň do pevných burrit, při rolování zastrkuj okraje dovnitř. Vlož do koše horkovzdušné fritézy spojem dolů a peč 4 až 5 minut, jednou otoč, dokud nebudou zlatavá a horká až do středu.
- Každé burrito rozkroj napůl a hned podávej se salsou zvlášť. Posyp zbylou jarní cibulkou.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Burrita zaviň pevně, aby se opékala rovnoměrně a nepraskala; když je položíš spojem dolů, lépe drží zavřená.
- Vejce nech na pánvi jen jemně ztuhnout, protože se v horkovzdušné fritéze ještě dohřejí.
Náhrady
- Nahraď čedar sýrem monterey jack pro jemnější, lépe se táhnoucí náplň.
- Nahraď salsu salsou verde pro kyselejší, zelenější zakončení.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Burrita nech vychladnout, dobře zabal a ulož do lednice. Ohřej v horkovzdušné fritéze při 180°C (355°F) 6 až 8 minut, dokud nebudou horká až do středu; pokud jsou zmrazená, peč při 180°C (355°F) 12 až 15 minut, jednou otoč.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 20min (15min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Mexická
-
Alergeny:
Lepek Mléko Pšenice Vejce
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Wrap s černými fazolemi ve stylu Southwest
Opečené wrapy s černými fazolemi, avokádem a rajčatovou salsou
Moderní snídaňové burrito
Snídaňové burrito s míchanými vejci, avokádem a salsou
Wrap s roastbeefem a křenem
Wrap s roastbeefem, křenovým jogurtem, rukolou a okurkou
Caesar wrap s kuřetem z horkovzdušné fritézy
Caesar wrap s kuřetem z horkovzdušné fritézy, římským salátem a parmazánem.
Kuřecí wrap z horkovzdušné fritézy
Kuřecí wrap z horkovzdušné fritézy s jogurtovým dresinkem.
Fusion wrap s paneerem ve stylu burrita
Opečený wrap s kořeněným paneerem, rýží a mátovým jogurtem
Moderní congee miska
Congee z jasmínové rýže s vejcem, sójou a sezamovým olejem
Jahodové ovesné snídaňové smoothie
Jahodové ovesné snídaňové smoothie s řeckým jogurtem a banánem
Smoothie bowl s meruňkami a mandlemi
Hustá meruňkovo-mandlová smoothie miska s řeckým jogurtem.
Banánovo-ovesné snídaňové smoothie
Banánovo-ovesné smoothie s mlékem a medem.
Smoothie bowl s kiwi a banánem
Hustá smoothie bowl z kiwi a banánu s řeckým jogurtem.
Proteinové banánové lívance
Banánové lívance s vločkami a sójovým proteinem, opečené dozlatova
Shrimp and Grits se slaninou a čedarem
Kukuřičná krupice s čedarem, krevetami se slaninou a jarní cibulkou
Moderní snídaňové burrito
Snídaňové burrito s míchanými vejci, avokádem a salsou
Vydatná polévka z pečených brambor
Krémová bramborová polévka se slaninou, čedarem a jarní cibulkou
Buffalo Chicken Enchiladas
Zapečené enchiladas s buffalo kuřetem, cheddarem a rajčatovým přelivem
Vegetariánská quesadilla s černými fazolemi
Křupavá quesadilla s černými fazolemi, cheddarem a paprikami
Dušený vaječný krém (Zheng Shui Dan)
Hedvábný čínský dušený vaječný pudink se sójou a sezamem
Mohlo by se vám také líbit
Kompot z Suszu (polský nápoj ze sušeného ovoce se skořicí a hřebíčkem)
Polský nápoj ze sušeného ovoce vařený se skořicí a hřebíčkem
Bulgogi (marinované hovězí)
Tenké plátky marinovaného hovězího rychle opečené s cibulí
Zumo de Naranja (čerstvý pomerančový džus)
Čerstvě vymačkaný pomerančový džus podávaný hned
Bacalhau à Minhota (slaná treska s cibulí a smaženými bramborami)
Slaná treska smažená na pánvi s cibulí a smaženými bramborami
Proteinový smoothie bowl s kávou a banánem
Hustý proteinový bowl s kávou a řeckým jogurtem.
Pasta con le Polpette Napoletane (těstoviny s neapolskými masovými kuličkami)
Rigatoni s neapolskými masovými kuličkami dušenými v rajčatové omáčce
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
