Aprított görög stílusú tésztasaláta

• 160 g Kagylótészta
• ½ nagy Uborka
• 2 közepes Paradicsom, érett, de kemény
• 1 kicsi Lilahagyma
• 60 g Magozott fekete Kalamata-olívabogyó
• 100 g Feta
• 3 ek Extra szűz olívaolaj
• 1 közepes Citrom
• 1 ek Vörösborecet
• 1 tk Szárított oregano
• ½ tk Finom tengeri só
• ¼ tk Fekete bors

1. Forralj fel egy nagy fazék vizet, és főzd a kagylótésztát éppen puhára. Szűrd le egy szűrőben, és röviden öblítsd le hideg víz alatt, hogy kihűljön, majd rázd le alaposan a felesleges vizet. Borítsd egy keverőtálba.
2. Közben vágd az uborkát, a paradicsomot, a lilahagymát és az olívabogyót apró, egyforma darabokra, hogy a salátát könnyű legyen kanalazni. Morzsold a fetát kis darabokra. Add mindent a tálba a kihűlt tésztával.
3. Egy kis tálban habverővel keverd össze az olívaolajat, a citrom levét, a vörösborecetet, a szárított oregánót, a finom tengeri sót és a fekete borsot. Öntsd a salátára, és forgasd össze alaposan, hogy az öntet bevonja a tésztát és a zöldségeket. Kóstold meg, és igazíts rajta még egy kevés citromlével, ha élesebben szereted.
4. Fedd le, és hűtsd 5 to 10 percig, hogy az ízek összeérjenek, vagy tálald azonnal. Tálalás előtt forgasd át még egyszer, hogy az alján lévő öntet is egyenletesen eloszoljon.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.