Görög kelkáposzta- és fetasaláta

• 200 g Fodros kel
• ½ tk Finom tengeri só
• 1 közepes Citrom
• 3 ek Extra szűz olívaolaj
• 1 tk Szárított oregano
• ¼ tk Fekete bors
• 1 közepes Uborka
• 2 közepes Paradicsom, érett, de kemény
• 1 kicsi Lilahagyma
• 120 g Feta

1. Távolítsd el a kelkáposzta kemény szárát, majd a leveleket vágd finom csíkokra, és tedd egy nagy tálba. Szórd rá a finom tengeri sót, és a kezeddel masszírozd a kelkáposztát 1–2 percig, amíg sötétebb, puhább és enyhén fényes lesz.
2. Reszelj a tálba egy kevés citromhéjat, majd facsard bele a citromlevet. Habverővel keverd bele az extra szűz olívaolajat, a szárított oregánót és a fekete borsot, amíg jól össze nem áll.
3. Kockázd fel az uborkát és a paradicsomot, majd vékonyan szeleteld fel a lilahagymát. Add a tálhoz, és alaposan forgasd össze, hogy mindent egyenletesen bevonjon az öntet.
4. Morzsold rá a tetejére a fetát, és finoman forgasd át még egyszer a salátát, vagy hagyd a fetát a tetején a letisztultabb látványért. Kóstold meg, és ha kell, igazíts rajta még egy kevés citromlével, sóval vagy fekete borssal.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.