Waldorf-saláta grillezett csirkével

• 2 közepes Csirkemell
• 1 ek Extra szűz olívaolaj
• ½ tk Fekete bors
• 50 g Dió
• 60 g Majonéz
• 80 g Görög joghurt
• 1 tk Dijoni mustár
• 1 közepes Citrom
• 1 nagy Alma, ropogós fajta
• 3 darab Szárzeller
• 150 g Szőlő, mag nélküli

1. Hevítsd fel a grillt közepesen magas hőfokra. Dörzsöld be a csirkét olívaolajjal, és fűszerezd a fekete bors nagy részével. Grillezd oldalanként 5–7 percig, amíg átsül, és a leve tiszta.
2. Közben pirítsd meg a diót egy száraz serpenyőben közepes lángon 2–3 percig, gyakran rázogatva, amíg illatos lesz. Borítsd egy deszkára, hagyd kissé hűlni, majd durvára vágd.
3. Egy keverőtálban habverővel keverd simára a majonézt, a görög joghurtot és a dijoni mustárt. Reszelj bele finomra egy kevés citromhéjat, majd facsard bele a fél citrom levét. Ízlés szerint adj hozzá még egy csipet fekete borsot.
4. Távolítsd el az alma magházát, vágd falatnyi darabokra, majd szeleteld fel a zellert. Felezd el a szőlőszemeket. Add a tálhoz az almát, a zellert, a szőlőt és a diót, majd alaposan forgasd össze az öntettel.
5. Szeleteld fel a csirkét. Oszd el a salátát a tányérokon, és tedd rá a csirkét. A végén, ha szeretnéd, facsarj rá még egyet a megmaradt fél citromból, és szórj rá még egy kevés fekete borsot.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.