Céleri Rémoulade (francia zellergumó-saláta)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Hámozd meg a zellergumót, majd vágd finom gyufaszálakra mandolinnal julienne-re vagy éles késsel. Közben facsarj egy kevés citromlevet a zellergumóra, hogy segíts megelőzni a barnulást.
- Egy keverőtálban habverővel keverd simára a majonézt, a dijoni mustárt és a maradék citromlevet. Ízesítsd finom tengeri sóval és fekete borssal.
- Add az öntethez a zellergumó-gyufaszálakat, és alaposan forgasd össze, hogy egyenletesen bevonja. Kóstold meg, és ha kell, igazíts rajta még egy kevés citromlével, sóval vagy borssal.
- Fedd le, és hűtsd 10 percig, hogy az ízek összeérjenek, és a zellergumó kissé megpuhuljon. Hidegen tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legszebb gyufaszálakhoz a zellergumót julienne-re vágás előtt igazítsd stabil tömbbé.
- Ha az öntet túl sűrűnek tűnik az egyenletes bevonáshoz, lazítsd egy kevés extra citromlével, és forgasd össze újra.
Helyettesítések
- A majonézt cseréld görög joghurtra egy könnyebb, pikánsabb öntethez.
- A citromot cseréld lime-ra a karakteresebb citrusos ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Légmentesen záródó edényben tárold a hűtőben. Tálalás előtt keverd át; ha állás közben kissé fellazul, egyszerűen forgasd össze, hogy újra bevonja a zellergumót.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Francia
-
Allergének:
Mustár Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Ensalada Murciana (paradicsomsaláta sózott tőkehallal és olívabogyóval)
Murciai paradicsomsaláta sózott tőkehallal és olívabogyóval
Waldorf-saláta grillezett csirkével
Waldorf-saláta grillezett csirkével, almával, szőlővel és dióval
Cobb saláta csirkével, avokádóval és baconnel
Cobb saláta csirkével, avokádóval, baconnel és kemény tojással
Mangós chilis saláta
Mangós saláta uborkával, korianderrel és lime-öntettel
Kisir (török bulgursaláta)
Török bulgursaláta citrommal, zöldfűszerekkel és gránátalmasziruppal
Cobb saláta kéksajtos öntettel
Cobb saláta csirkével, baconnel, avokádóval és kéksajtos öntettel
Kínai ötfűszeres csirkés tepsis sült szójaszósszal és mézzel
Ragacsos ötfűszeres csirkés tepsis sült szójaszósszal, mézzel és paprikával
Gujarati dal dhokli (búzagombócok lencselevesben)
Toor dal lé puha búzagombócokkal és fűszeres fűszerolajjal
Borsó- és sonkaleves
Sűrű sárgaborsó- és sonkaleves zöldségekkel
Verdure in Pinzimonio bagna caudával (nyers zöldségek és meleg szardellás mártogatós)
Nyers zöldségek meleg szardellás-fokhagymás bagna caudával
Vegán mangós-avokádós poke bowl
Vegán poke bowl mangóval, avokádóval és sushirizzsel.
Japán csirkés rizstál szójaszósszal, mirinnel és gyömbérrel
Csirkés rizstál szójaszósszal, mirinnel, gyömbérrel és spenóttal
Céleri rémoulade érlelt sonkával
Zeller rémoulade mustáros-citromos majonézzel
Oeufs Mimosa (francia töltött tojás)
Francia töltött tojás krémes dijoni-snidlings töltelékkel
Lengyel burgonyasaláta füstölt lazaccal, csemegeuborkával és kaporral
Burgonyasaláta füstölt lazaccal, csemegeuborkával és kaporral
Töltött tojás majonézzel, dijoni mustárral és paprikával
Töltött tojás krémes dijoni-mustáros majonézes töltelékkel
Rákfasírt Old Bay fűszerrel és citromos aiolival
Serpenyőben sült rákfasírt Old Bay-jel és citromos aiolival
New England lobster roll
Lobster roll majonézzel, citrommal és zellerrel
Ez is tetszhet
Fokhagymás-fűszeres sült csirke
Sült csirkecomb fokhagymával, fűszerekkel és fehérborral
Füstölt makréla pástétom rozsos pirítóssal
Füstölt makréla pástétom citrommal és tormával rozskenyéren
Cajun fűszerezésű garnélás rizstál
Cajun garnélás rizstál paprikával és tejföllel
Aprított görög-amerikai saláta pepperoncinivel
Aprított római saláta fetával, olívával és pepperoncinivel
Vegetáriánus francia hagymaleves gratin
Francia hagymaleves gratin Gruyère-rel és bagettel
Modern taco tál
Taco tál lime-os rizzsel, darált marhahússal és fekete babbal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
