Izgara Tavuklu Waldorf Salatası
Bu tarif neden işe yarar
- Çıtırlık ve kremamsılık: Çıtır elma, kereviz ve kavrulmuş ceviz, pürüzsüz yoğurt ve mayonez sosuna karşı salataya yapı kazandırır.
- Sosun ferahlığı: Limon suyu, kabuğu rendesi ve Dijon, kremamsı tabanı dengeler; böylece salata ağırlaşmak yerine canlı kalır.
- Hızla hazır: Tavuk ızgarada pişerken cevizler kavrulur ve salata hazırlanır; böylece tüm yemek öğle için pratik kalır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Sosladıktan kısa süre sonra servis edin: Salata, elma, kereviz, üzüm ve ceviz sosla harmanlandıktan kısa süre sonra en iyi kıtırlığa sahip olur.
- Tavuğu kısa süre dinlendirin: Sularının oturması ve etin yumuşak kalması için, dilimlemeden önce ızgara tavuğu birkaç dakika dinlendirin.
Önden hazırlama ipuçları
- Bileşenleri ayrı tutun: Soslanmış salatayı ve dilimlenmiş tavuğu ayrı hava geçirmez kaplarda saklayın, daha iyi doku için servis etmeden hemen önce birleştirin.
- Kuruyemişleri ve sosu önceden hazırlayın: Cevizler önceden kavrulabilir ve sos çırpılabilir; geriye yalnızca taze ürünler ve tavuğu tamamlamak kalır.
Malzeme notları
- Kıtır bir elma seçin: Sert, kıtır bir elma sosun içinde şeklini daha iyi korur ve salataya kendine özgü taze bir ısırık verir.
- Cevizleri kavurun: Kısa süre kavurmak, cevizlerin yemiş aromasını ortaya çıkarır ve bitmiş salatada daha kokulu olmalarını sağlar.
- Denge için limon kullanın: Son bir limon sıkımı kremamsı sosu daha keskinleştirebilir ve elmanın kararmasını da yavaşlatmaya yardımcı olur.
Malzeme değişimleri
- Kuruyemişleri değiştirin: Daha hafif bir lezzet için ceviz yerine badem kullanabilirsiniz; yine de kıtırlık katar.
- Hardalın dokusunu değiştirin: Biraz daha belirgin bir tat ve daha pütürlü bir sos isterseniz, Dijon yerine tam taneli hardal kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Izgarayı orta-yüksek ısıya getir. Tavuğu zeytinyağıyla ov ve karabiberin çoğuyla tatlandır. Her yüzünü 5–7 dakika, tamamen pişip suları berrak akana kadar ızgara yap.
- Bu arada, cevizleri orta ateşte kuru bir tavada 2–3 dakika, sık sık sallayarak, kokusu çıkana kadar kavur. Bir tahtaya alıp biraz soğut, sonra iri iri doğra.
- Bir karıştırma kabında mayonez, süzme yoğurt ve Dijon hardalını çırp. Biraz limon kabuğu rendesi ekle, ardından limonun yarısının suyunu sık. Damak tadına göre bir tutam daha karabiber ekle.
- Elmanın çekirdeğini çıkarıp lokmalık doğra, ardından kerevizi dilimle. Üzümleri ikiye kes. Elma, kereviz, üzüm ve cevizi kaba ekleyip sosla iyice harmanla.
- Tavuğu dilimleyin. Salatayı tabaklara paylaştır ve tavuğu üzerine yerleştir. İstersen kalan limon yarısını son bir kez sık ve biraz daha karabiber ekle.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En sulu tavuk için, tamamen pişer pişmez ocaktan al ve dilimlemeden önce 3 dakika dinlendir.
- Elmanın kararmasını önlemek için, salataya karıştırmadan önce biraz limon suyuyla harmanla.
- Daha sonra servis edeceksen, soslanmış salata ile dilimlenmiş tavuğu ayrı tut; en iyi çıtırlık için yemeden hemen önce birleştir.
İkame ürünler
- Daha akışkan, biraz daha ekşi bir sos için süzme yoğurt yerine yoğurt kullan.
- Benzer bir çıtırlık ve daha yumuşak bir kuruyemiş aroması için ceviz yerine badem kullan.
- Daha iri bir doku için Dijon hardalı yerine taneli hardal kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- En iyi doku için salatayı ve tavuğu buzdolabında ayrı hava geçirmez kaplarda sakla. 2 gün içinde tüket; elma zamanla yumuşar. Dondurma.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (25dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Ceviz Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Ponzu Soslu Tiradito (Japon-Peru Somonu)
Ponzu soslu ve susam yağlı soğuk somon tiradito
Salade de Lentilles du Puy (hardallı soslu Fransız mercimek salatası)
Hardallı soslu, arpacık soğanlı ve maydanozlu sıcak Fransız mercimek salatası
Dijon Vinegretli Mercimek Salatası
Dijon vinegretiyle ılıkken soslanmış yeşil mercimek
Pipirrana (Endülüs usulü domates ve salatalık salatası)
Domates, salatalık ve şeri sirkeli Endülüs salatası
Cobb Salatası (Tavuklu, Baconlu, Yumurtalı, Avokadolu ve Mavi Peynirli Salata)
Tavuklu, baconlu, yumurtalı, avokadolu, mavi peynirli tabak salata
Kimyon, Limon ve Zeytinyağlı Fas Pancar Salatası
Limon, kimyon ve taze maydanozlu pancar salatası
Methi Thepla (yoğurt ve turşu ile)
Yoğurt ve baharatlarla yapılan çemenli gözleme
Vejetaryen Mercimekli Chilli Kasesi
Avokado, kişniş ve misket limonlu pilav üstü mercimek chilli
Siyah fasulye ve avokadolu vejetaryen taco salatası
Baharatlı siyah fasulye, avokado ve tortilla cipsli taco salatası
Masala Kinoa Kasesi (Nohutlu, Ispanaklı ve Yoğurtlu Baharatlı Kinoa)
Nohut, ıspanak, yoğurt ve kişnişli masala kinoa
Modern Pierogi Kasesi (Patates, Quark ve Pastırma)
Üzeri kıtır pastırmalı, pierogi esintili patates ve quark kasesi
Farro Bowl con Verdure (Fırın Sebzeli ve Limonlu Farro)
Fırın sebzeli farro, limon, sarımsak ve fesleğen
Tarator (Cevizli yoğurt sosu)
Sarımsak ve limonlu soğuk cevizli yoğurt sosu
Kinoalı modern somon tahıl kasesi
Salatalık, avokado ve yoğurt soslu somonlu kinoa kasesi
Shish Tawook (Sarımsaklı Limonlu Tavuk Şiş)
Sarımsak, limon ve kırmızı biberli yoğurt marineli tavuk şiş
New England Lobster Roll
Mayonezli, limonlu ve kerevizli lobster roll
Buffalo tavuklu doldurulmuş tatlı patates
Buffalo tavuklu ve mavi peynirli yoğurtlu tatlı patates
İtalyan Mercimek ve Ton Balıklı Salata (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Kaparili, limonlu İtalyan mercimek ve ton balığı salatası
Bunlar da hoşuna gidebilir
Crema Catalana all’Italiana (Karamelli fırın vanilyalı muhallebi)
Çıtır karamel kabuklu soğutulmuş fırın vanilyalı muhallebi
Elma Soslu ve Çıtır Derili Domuz Göbeği
Çıtır derili fırın domuz göbeği ve elma sosu
Pollo a la Coca-Cola (chipotleli kola soslu tavuk)
Tavuk chipotle, soğan ve parlak kola sosuyla kısık ateşte pişirilir
Thai Kırmızı Köri (Gaeng Phet)
Hindistan cevizi sütü ve fesleğenli Tay kırmızı domuz köri
Nar Ekşili Spritzer
Misket limonu ve sodalı ekşi nar ekşisi spritzer
Asado Negro (koyu soslu Venezuela usulü ağır ateşte pişmiş dana eti)
Koyu kahve ve soğan soslu Venezuela usulü ağır pişmiş dana
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
Misen karbon çelik yapışmaz özellikli tava 12 inç
- Tüm ocak türlerinde kullanılabilir
- Doğru şekilde seasoning yapıldığında doğal olarak yapışmaz hale gelir
- Seasoning ve bakım gerektirir
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası
- Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
- FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
- Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
