Ovenfrieten met kruiden (belga fűszeres sütőben sült hasábburgonya)

• 1 kg Sütőburgonya, kemény, hibátlan
• 2 ek Olívaolaj
• 2 tk Édes paprika
• 1 tk Szárított kakukkfű
• 1 tk Fokhagymapor
• ½ tk Fekete bors
• 1 tk Finom tengeri só

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Tegyél egy tepsit a sütőbe előmelegedni, amíg előkészíted a burgonyát.
2. Hámozd meg a burgonyát, majd vágd kb. 1 cm vastag hasábokra. Öblítsd le röviden hideg víz alatt, majd töröld nagyon szárazra egy tiszta konyharuhával, hogy süljenek, ne párolódjanak.
3. Egy keverőtálban forgasd össze a hasábokat az olívaolajjal, az édes paprikával, a szárított kakukkfűvel, az őrölt fokhagymával és a fekete borssal, amíg egyenletesen bevonja. Óvatosan borítsd a forró tepsire, és terítsd el egy rétegben úgy, hogy legyen hely a hasábok között.
4. Süsd 30 percig, 20 perc után fordítsd át a hasábokat, amíg mély aranyszínűek és a széleik ropogósak. Ha a sütődben vannak forró pontok, a hasábok átfordításakor fordítsd el a tepsit.
5. Amint a hasábok kijönnek a sütőből, szórd rá a finom tengeri sót, és forgasd át a tepsin, hogy bevonja. Azonnal tálald, amíg forró és ropogós.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.