Ghriba (marokkói repedezett mandulás kekszek)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (355°F). Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- A mandulát aprítógépben daráld finomra, és állj meg, mielőtt olajossá válna. Borítsd egy keverőtálba, és keverd hozzá a porcukrot, a sütőport és a sót.
- Dolgozd bele a tojásokat és a narancsvirágvizet, amíg puha, enyhén ragacsos tésztát kapsz, ami nyomásra összeáll. Ha nagyon nedvesnek tűnik, hagyd állni 2 percig, hogy a mandula felszívja a nedvességet.
- Tedd a porcukrot egy sekély tálba. Formázd a tésztát 12 golyóvá, majd hempergesd meg mindegyiket bőven porcukorban, és tedd a tepsire úgy, hogy legyen köztük hely.
- Süsd 10 to 12 percig, amíg a tetejük megrepedezik, és a kekszek épp csak megszilárdulnak, halvány széllel. Hagyd a tepsin hűlni 10 percig, hogy megszilárduljanak, majd tedd rácsra, és hűtsd ki teljesen.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legszebb repedezéshez alaposan vond be a golyókat porcukorral, és sütés előtt ne lapítsd el őket.
- Amint megszilárdultak, fejezd be a sütést; a túlsütés kiszárítja őket, és csökkenti az omlós belsőt.
- Ha veszélyeztetett csoportoknak tálalod, használj friss, megfelelően tárolt tojást, és süsd a kekszeket teljesen szilárdra.
Helyettesítések
- A narancsvirágvizet cseréld rózsavízre a virágosabb befejezésért.
- A porcukrot cseréld kristálycukorra a kissé durvább állagért.
Tárolás
- Légmentesen záródó dobozban, szobahőmérsékleten tárold legfeljebb 5 napig. Zárt dobozban fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra; szobahőmérsékleten olvaszd ki, és szükség esetén szórd meg egy kevés extra porcukorral.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 12 db
- Kihozatal: mandulás ghriba
- Teljes idő: 40perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Marokkoi
-
Allergének:
Dióféle Mandula Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Scottish Tablet (morzsalékos vajas cukorka)
Morzsálódó skót tablet vajjal és sűrített tejjel
Kourabiedes (görög karácsonyi mandulás kekszek)
Görög mandulás kekszek, omlósra sütve és porcukorral meghintve
Mostaccioli (olasz fűszeres karácsonyi keksz csokoládémázzal)
Fűszeres mézes-kakaós keksz étcsokoládé-mázzal
Cocadas (mexikói kókuszmakaron)
Rágós kókuszmakaron kis aranyszínű halmokká sütve
Mantecados (spanyol ünnepi omlós kekszek)
Puha omlós keksz fahéjjal, vaníliával és porcukorral
Csokidarabos serpenyős keksz
Óriási serpenyős keksz étcsokidarabokkal és vaníliával
Pflaumenkuchen (német kelt szilvás sütemény)
Német kelt szilvás sütemény friss szilvával és fahéjas cukorral
Rosquillas (spanyol citromos-ánizsmagos fánkok)
Spanyol citromos-ánizsmagos karikafánk cukorbevonattal
Pepernoten (holland fűszeres kekszek)
Apró holland fűszeres kekszek ropogósra sütve.
Air fryer muffinok
Air fryer áfonyás muffinok egyszerű, édes tésztából.
Gorditas de Nata (lapon sütött tejszínes sütemények)
Puha, lapon sütött sütemények tejszínnel, enyhén édes tésztából
Gevulde Koek (holland mandulás töltött keksz)
Vajas holland kekszek vastag mandulapaszta-töltelékkel
Biscotti di Prato (mandulás cantuccini)
Kétszer sült mandulás keksz ropogós, mártogatós állaggal
Biscotti di Prato (kétszer sült mandulás kekszek)
Kétszer sült mandulás keksz narancshéjjal
Gluténmentes Torta di Mandorle (olasz mandulatorta)
Gluténmentes mandulatorta citromhéjjal és porcukorral.
Vaníliás torta forrólevegős sütőben
Vaníliás piskótatorta forrólevegős sütőben, egyszerű vaníliás vajas krémmel.
Roze Koeken (holland rózsaszín mázas sütemények)
Puha holland piskótasütemények sima rózsaszín mázzal
Amandelkrans (mandulakoszorú tészta)
Vajas mandulakoszorú szeletelt mandulával és porcukormázzal
Ez is tetszhet
Sült tőkehal petrezselyemmártással és újburgonyával
Sült tőkehal krémes petrezselyemmártással és újburgonyával
Modern pierogi spenóttal és ricottával
Spenóttal és ricottával töltött pierogi
Ünnepi flan (ünnepi karamellás puding)
Selymes, sült flan karamellel, vaníliával és édes tejekkel.
Indiai csicseriborsós-spenótos tál (chana palak stílusban)
Csicseriborsó és spenót paradicsomos masalában, basmati rizzsel tálalva
Sardinhas Assadas (portugál grillezett szardínia citrommal)
Grillezett szardínia citrommal, olívaolajjal és paprikával tálalva
Ünnepi latin asztal (ünnepi fogásválogatás)
Sült csirke rizzsel, babbal, főzőbanánnal és salsával.
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
