Sitron- og yoghurtmarinert kylling i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Varm, balansert smak: Spisskummen, koriander og paprika gir kyllingen salt dybde, mens sitron og yoghurt holder marinaden frisk og syrlig.
- Rask aktiv tid: Marinaden røres raskt sammen, og airfryeren tar seg av stekingen med lite oppfølging når kyllingen er lagt i kurven.
- Saftig, pålitelig konsistens: Utbenede kyllinglår holder seg møre under airfrying på høy varme, noe som gjør dem godt egnet til rask tilberedning og kraftige marinader.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Marineringstid: En kort marinade i romtemperatur gir god smak til en rask middag; lengre tid i kjøleskap gir mer krydderpreg og syrlighet.
- Før tilberedning: Hvis kyllingen har vært avkjølt, la den nærme seg romtemperatur før airfrying, så den steker jevnere.
- La hvile før servering: La kyllingen hvile kort etter tilberedning, så saften får satt seg før du skjærer opp eller serverer.
Teksturtips
- For bedre farge: La overflødig marinade renne av før kyllingen legges i kurven; for mye yoghurt på overflaten kan gi damping heller enn bruning.
- Stek i ett lag: Legg lårene med litt avstand mellom, så den varme luften kan sirkulere og kantene kan få lett svidd preg.
Notater om ingredienser
- Valg av yoghurt: Gresk yoghurt gir et tykkere, litt syrligere belegg, mens vanlig yoghurt gir en løsere marinade som fortsatt mørner godt.
- Paprikavalg: Søt paprika holder smaken mild; røkt paprika gir en dypere, mer grillaktig tone.
- Beste kyllingstykke: Utbenede, skinnfrie lår er tilgivende i airfryer fordi de holder seg saftige samtidig som de brunes i kantene.
Tips for forberedelse på forhånd
- Mariner på forhånd: Kyllingen kan vendes i marinaden og settes i kjøleskap i forkant, noe som gjør den praktisk til en middag med lite innsats senere på dagen.
- Oppbevar salaten separat: Oppbevar den stekte kyllingen og agurk- og tomatsalaten i separate beholdere, så salaten holder seg ferskere.
- Oppvarming: Varm opp stekt kylling i airfryeren ved 180°C (355°F) til den er gjennomvarm, og pass på at den ikke tørker ut.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Bland yoghurten med saften av halve sitronen i en bolle. Finriv hvitløken og rør inn spisskummen, koriander, paprikapulver, salt, pepper og olivenolje.
- Tilsett kyllinglårene og vend dem godt. Mariner i 20 minutter i romtemperatur, eller sett i kjøleskap i opptil 12 timer for mer smak (la den komme nærmere romtemperatur før steking).
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Legg kyllingen i ett lag og airfry i 14 til 18 minutter, snu halvveis, til den er gyllen med lett svidde kanter og gjennomstekt.
- Mens kyllingen steker, hakk agurken og tomatene og vend sammen med en skvis av resten av sitronsaften og en klype salt og pepper fra de oppmålte mengdene, etter smak. La kyllingen hvile i 5 minutter, og server med salaten og ekstra sitronsaft hvis du vil.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For mer farge, sørg for at kyllingen er så tørr som mulig når den legges i kurven; for mye marinade kan dampe i stedet for å brune.
- Hvis du steker i flere omganger, hold den første omgangen varm på en tallerken løst tildekket mens den andre omgangen steker, og skjær opp og server sammen.
- Matsikkerhet: sørg for at kyllingen er gjennomstekt før servering, spesielt for sårbare grupper.
Erstatninger
- Bytt ut yoghurt med gresk yoghurt for en tykkere, litt syrligere marinade.
- Bytt ut søt paprikapulver med røkt paprikapulver for en dypere, mer røkt smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Oppbevar stekt kylling i kjøleskap i en tett beholder i opptil 3 dager; oppbevar salaten separat og spis innen 1 dag. Varm opp kyllingen i airfryer ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter til rykende varm; frys stekt kylling i opptil 2 måneder og tin over natten før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 50min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Midtøsten
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poulet Vallée d’Auge (kylling med Calvados og fløte)
Kylling med Calvados, epler og kremfløtesaus
Skinke kotelett med persillesaus og erter
Stekt skinke steak med persillesaus og smørdampede erter
Gujarati Dal Dhokli (hvetedumplings i linsekraft)
Toor dal-kraft med møre hveteboller og krydret temperering
Søt chililår av kylling i airfryer
Sprø kyllinglår i airfryer med søt chilisaus.
Kyllingbryst i airfryer
Saftig kyllingbryst i airfryer med røkt paprikakrydder.
Rajasthani Dal Baati (vegansk linsedal med bakte fullkornshveteboller)
Krydret rød linsedal med bakt fullkornshvete-baati
Kjøttkaker (norske kjøttkaker av storfe med brun saus)
Norske kjøttkaker av storfe servert med kremet brun saus
Albóndigas en Salsa de Chipotle (oksekjøttboller i chipotlesaus)
Oksekjøttboller i en røykaktig tomat- og chipotlesaus
Levantinsk lammegryte med kikerter, tomater og sitron
Levantinsk lammegryte med kikerter, tomater og sitron
Giò Lụa (vietnamesisk dampet svinepølse i bananblader)
Vietnamesisk dampet svinepølse pakket i bananblader
Spaghetti alle Cozze (spaghetti med blåskjell)
Spaghetti med blåskjell, hvitløk og hvitvin
Kleftiko (gresk langtidsstekt lam med poteter og løk)
Gresk langtidsstekt lam med sitron, oregano og poteter
Shawarma-fat med krydret kylling, flatbrød og hvitløksyoghurt
Shawarma-fat med krydret kylling, flatbrød og hvitløksyoghurt
Ovnsstekte kyllinglår med shawarmakrydder
Ovnsstekte kyllinglår marinert med shawarmakrydder, yoghurt og sitron
Kylling-shawarma-tallerken med hvitløksaus og sylteagurk
Ovnsstekt kylling-shawarma med hvitløksaus, sylteagurk og salat
Shawarmakylling i airfryer
Marinert shawarmakylling stekt til den er brunet i airfryer.
Tandoori Chicken with Raita
Ovnsstekt tandoori-kylling med raita av agurk og mynte
Marokkanske kyllingspyd med yoghurt, hvitløk og spisskummen
Yoghurtmarinerte kyllingspyd grillet med spisskummen og paprika
Du vil kanskje også like
Dal Makhani (svarte linser)
Kremete svarte linser og kidneybønner med smør og fløte
Galão (portugisisk latte)
Portugisisk latte med espresso og rikelig steamet melk
Boudin Noir aux Pommes (blodpølse med epler)
Stekt blodpølse servert med smørstekte epler
Polish Beetroot Grain Bowl (salat av ovnsbakte rødbeter og byggryn)
Ovnsbakt rødbet- og byggrynbolle med pepperrotdressing
Tofu og grønnsaker i airfryer
Sprø tofu og grønnsaker raskt tilberedt i airfryer.
Pytt i panna (svensk pytt med stekt egg og rødbeter)
Svensk pytt med stekt egg og rødbeter
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
