Tostadas de Ceviche de Atún (tonhalceviche tostada)

• 3 közepes Lime, lédús
• ¾ tk Finom tengeri só
• 250 g Tonhalsteak, szasimi minőségű
• 1 kicsi Lilahagyma
• ½ nagy Uborka
• 1 kicsi Jalapeño
• 15 g Koriander
• 1 nagy Avokádó, érett, de kemény
• 6 darab Ropogós tostadalap

1. Facsard a lime-okat egy keverőtálba, és keverd bele a finom tengeri sót, amíg feloldódik. Kockázd fel a tonhalat apró, egyforma darabokra, add a lime-léhez, és keverd át, hogy jól bevonja.
2. Vékonyan szeleteld fel a lilahagymát, kockázd fel az uborkát, és vágd finomra a jalapeño paprikát (a magokat távolítsd el, ha kevésbé csípősen szeretnéd). Add a tálba, és alaposan keverd össze.
3. Durvára vágd a friss koriandert, és keverd bele. Hagyd a cevichét 10 percig pácolódni, félidőben egyszer megkeverve, amíg a tonhal szélein enyhén opálosnak nem látszik.
4. Felezd el az avokádót, távolítsd el a magját, és szeleteld fel. Kanalazd a tonhalcevichét a tostada lapokra, tedd rá az avokádót, és tálald azonnal.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.