Pasta e Ceci alla Romana (római csicseriborsó- és tésztaleves)

• 2 ek Extra szűz olívaolaj
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 1 ág Friss rozmaring
• 200 ml Passata
• 750 ml Zöldségalaplé
• 400 g Konzerv csicseriborsó
• 120 g Pastina
• ½ tk Fekete bors

1. Közepes lángon melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban. A fokhagymagerezdeket enyhén roppantsd meg, add hozzá a rozmaringágat, és főzd 1–2 percig illatosra, anélkül hogy a fokhagyma színt kapna.
2. Keverd hozzá a passzírozott paradicsomot, és főzd 2–3 percig, kevergetve, amíg kissé besötétedik. Öntsd hozzá a zöldségalaplevet, és forrald fel gyöngyözőre.
3. Add hozzá a csicseriborsót, és gyöngyözve főzd 15 percig, hogy a lé átvegye az ízét. Sűrűbb, krémesebb leveshez néhány csicseriborsót fakanállal nyomj szét a fazék oldalán.
4. Vedd ki és dobd ki a rozmaringágat és a fokhagymát. Keverd bele a pastinát, és gyöngyözve főzd, gyakran kevergetve, amíg a tészta megpuhul, és a leves természetesen besűrűsödik.
5. Vedd le a fazekat a tűzről, és hagyd a levest 5 percig állni, hogy megnyugodjon és besűrűsödjön. A végén add hozzá a fekete borsot, majd merd tálakba, és forrón tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.