Poke bowl med tunfisk og mango
Derfor fungerer oppskriften
- Rask montering: Bare risen kokes, så bollen blir raskt ferdig når tunfisken og toppingene er gjort klare.
- Ren, balansert dressing: Limesaft løfter soyasausen og den ristede sesamoljen, og holder tunfisken salt uten at den føles tung.
- Frisk teksturkontrast: Myk ris, silkeaktig tunfisk, kremet avokado, sprø agurk og saftig mango gir bollen et variert, tilfredsstillende tygg.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg egnet tunfisk: Bruk tunfisk av sashimikvalitet fra en pålitelig leverandør, og hold den avkjølt til du er klar til å terne og vende den i dressing.
- Bruk fast moden mango: Mangoen bør være søt, men fortsatt fast nok til å kunne ternes pent, slik at den gir friskhet uten å bli bløt i bollen.
- Skjær med en skarp kniv: Skjær tunfisken med lange, rene drag i stedet for å sage, noe som bidrar til å bevare den glatte teksturen.
Tidsnotater
- Server med en gang: Sett sammen bollene rett før dere skal spise, så tunfisken holder seg kald, avokadoen ser frisk ut og agurken beholder sprøheten.
- Bruk hviletiden til risen: Mens risen hviler under lokk, terner du tunfisken og gjør klar toppingen for å holde total tiden effektiv.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Hvis du forbereder på forhånd, sett risen, toppingen og den dressede tunfisken i kjøleskapet i separate lufttette beholdere og sett sammen innen 24 timer.
- Gjør ferdig rett før servering: Skjær avokadoen i skiver og tilsett sesamfrøene og vårløken til slutt for best farge og tekstur.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart. Ha i en kjele med 225 ml vann, kok opp, legg på lokk, og kok så på laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå, fortsatt med lokk på, i 10 minutter.
- Skjær tunfisken i terninger i munnstore biter og ha i en miksebolle. Visp sammen soyasaus, sesamolje og saften av limen, og vend deretter inn tunfisken. Skjær vårløken i tynne skiver og rør det meste inn i tunfisken, men spar litt til servering.
- Skrell og skjær mangoen i terninger, skjær agurken i skiver, og skjær avokadoen i skiver. Fordel den varme risen i to boller og topp med den marinerte tunfisken, mango, agurk og avokado. Dryss over ristede sesamfrø og resten av vårløken, og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For rene skiver, bruk en veldig skarp kniv og skjær tunfisken i lange drag i stedet for å sage.
- Bruk tunfiskbiff av sashimi-kvalitet og hold den kald; hvis du serverer til gravide, små barn, eldre eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk stekt tunfisk i stedet.
Erstatninger
- Bytt ut tunfiskbiff med laksefilet for en lakse poke bowl med samme dressing.
- Bytt ut soyasaus med lys soyasaus for en litt lettere, saltere smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best å sette sammen og spise med en gang. Ved behov, oppbevar den kokte risen og klargjort tilbehør (inkludert tunfisk vendt i dressing) i separate lufttette beholdere i kjøleskapet og spis innen 24 timer; ikke la rå fisk stå i romtemperatur.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 25min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Koreansk sterk kylling poke bowl
Sterk gochujangkylling på sushiris med grønnsaker.
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Vegansk poke bowl med mango og avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado og sushiris.
Shoyu tuna poke bowl
Shoyu tuna poke bowl med sushiris, agurk og sesam.
Poke bowl med tunfisk og sweet chili
Tunfisk poke bowl med sushiris og sweet chili-dressing.
Gorditas (masalommer fylt med kjøttdeig)
Masalommer fylt med krydret kjøttdeig, salat, salsa og cotija
Poke bowl med sterk sriracha-majones
Poke bowl med laks, sushiris og sriracha-majones.
Caprese-salat (salat med tomat, mozzarella og basilikum)
Salat med tomat, mozzarella og basilikum med olivenolje
Karibisk rekebolle
Kongereker på kokosris med ananas og avokado
Mango Chilli Salad
Mangosalat med agurk, koriander og limedressing
Italiensk farro-bolle med ovnsbakte grønnsaker og pesto
Farro-bowl med ovnsbakte grønnsaker, sitrondressing og pesto
Poke bowl med kylling og mango
Sushirisbolle med kylling, mango og soyadressing.
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Poke bowl med tunfisk og sweet chili
Tunfisk poke bowl med sushiris og sweet chili-dressing.
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Poke bowl med tunfisk og avokado
Poke bowl med sushiris, tunfisk og avokado.
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Du vil kanskje også like
Pokébolle med sprø kylling og avokado
Sushiris med sprø kylling, avokado og soya-sesamdressing.
Reuben Sandwich (Ristet rugbrød med corned beef og surkål)
Ristet rugbrødsandwich med corned beef, sveitserost og surkål
Kanelepler i airfryer
Kanelepler karamellisert i airfryer til de er møre.
Horchata de Coco (kokoshorchata)
Avkjølt kokos- og risdrikk med kanel og vanilje
Vegetarisk kapsalon-bolle (lagvis pommes frites med sopp og gouda)
Lagvis pommes frites-bolle med krydret sopp, gouda og hvitløksdressing
Paella de Marisco (spansk sjømatpaella med reker, blåskjell og blekksprut)
Sjømatpaella med reker, blåskjell og blekksprut
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
