Tofu sesam poke bowl
Derfor fungerer oppskriften
- Salt sesamdybde: Soyasaus, sesamolje, hvitløk og ingefær gir tofuen en kraftig, rund smak uten at den trenger å tilberedes.
- Balanserte teksturer: Klebrig sushiris, fast tofu, sprø agurk og møre edamame gjør hver bolle frisk og mettende.
- Enkelt å forberede på forhånd: Risen, tofuen og grønnsakene kan oppbevares hver for seg, og settes sammen rett før servering for best tekstur.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- La risen hvile: Å la risen stå tildekket av varmen hjelper den å dampe ferdig og gir den klebrige teksturen som forventes i en slik bolle.
- Server varm eller kald: Bollen fungerer uansett, men risen bør være varm heller enn het hvis du vil at agurken skal holde seg sprø.
Notater om ingredienser
- Velg fast tofu: Fast tofu holder godt på marinaden samtidig som den beholder nok struktur til å skjæres i pene terninger til servering.
- Smak på sesamoljen: Ristet sesamolje varierer i styrke, så smak til hvis din er spesielt intens.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold ferskt tilbehør separat: Oppbevar risen og tofuen adskilt fra agurken og vårløken, så grønnsakene holder seg sprø.
- Varm bare risen: Hvis du serverer varm, varm opp risen til den er rykende varm, og tilsett deretter den avkjølte tofuen og grønnsakene rett før du spiser.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i en sil under kaldt vann til vannet er nesten klart. Ha i en kjele, dekk med friskt vann og kok opp, legg så på lokk og la småkoke på laveste varme i 12 minutter. Ta av varmen og la stå, fortsatt med lokk på, i 10 minutter.
- Vend riseddiken inn i den varme risen, dekk til og sett til side for å avkjøle litt. I mellomtiden finriv hvitløk og ingefær i en bolle og rør inn soyasaus, lønnesirup og 1 ss av sesamoljen.
- Skjær tofuen i terninger på munnfullstørrelse og vend den i sesammarinaden. La marinere i 10 minutter mens du gjør klar resten av bollen, og rør om én eller to ganger så den blir jevnt dekket.
- Kok edamame i kokende vann i 2 til 3 minutter til de er møre, sil godt av og avkjøl. Del agurken i to på langs og skjær i skiver, og finsnitt vårløken.
- Fordel risen mellom to boller og topp med agurk, edamame og marinert tofu. Drypp over resten av sesamoljen, 1 ss, og topp til slutt med vårløk og ristede sesamfrø.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For en renere smak, la risen avkjøle til lunken i stedet for varm før du legger på toppingen, så agurken holder seg sprø.
- Hvis sesamoljen din er kraftig ristet, start med tre fjerdedeler av mengden og tilsett resten etter smak til slutt.
Erstatninger
- Bytt ut lønnesirup med samme mengde mirin-lignende sødme ved å øke riseddiken litt og tilsette litt mer sesamolje for rundhet.
- Bytt ut fast tofu med ekstra fast tofu for penere terninger og fastere tyggemotstand.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar risen og tofuen separat fra agurk og vårløk, og sett sammen rett før du spiser. Spis kald, eller varm bare risen i mikrobølgeovn til rykende varm og topp med de avkjølte komponentene.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 35min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poke bowl med fullkornsris
Poke-bolle med fullkornsris, laks, avokado og agurk.
Pokébolle med teriyakikylling og avokado
Pokébolle med teriyakikylling, sushiris, agurk og avokado.
Poke bowl med syltet ingefær
Poke bowl med laks, sushiris og syltet ingefær.
Poke bowl med reddik og agurk
Sushirisbolle med tunfisk, agurk og reddik.
Pokébolle med ananas
Pokébolle med reker, sushiris og søt ananas.
Vegansk poke bowl med mango og avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado og sushiris.
Coronation Chicken (Karrikyllingmajones)
Kald kylling i karrimajones med aprikoser og mandler
Ochazuke (ris med te)
Dampet ris med laks og nori, toppet med grønn te
Franskinspirert linsebolle med friske urter
Grønne linser vendt med rødvinseddik, persille og gressløk
Makaronsalat med søte sylteagurker
Kremet makaronisalat med sylteagurk og selleri
Masala Quinoa Bowl (Krydret quinoa med kikerter, spinat og yoghurt)
Masalaquinoa med kikerter, spinat, yoghurt og koriander
Grillet kylling- og avokadosalat
Grillet kyllingsalat med avokado og limedressing
Poke-bolle med tofu og sweet chilli
Poke-bolle med sweet chilli-tofu, sushiris og edamame.
Hvitløksreker poke bowl
Poke bowl med hvitløksreker, sushiris, avokado og edamame.
Moderne ramensalat med sesam- og soyadressing
Kald ramensalat med agurk, gulrot og edamame
Poke bowl meal prep
Meal-prep poke bowls med stekt laks, ris og edamame.
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Du vil kanskje også like
Belgisk-inspirerte sjokoladetrøfler
Trøfler av mørk sjokolade vendt i kakaopulver
Sudderlappen met Jus (nederlandsk langtidskokt oksekjøtt med saus)
Nederlandsk langtidskokt oksekjøtt servert med blank saus
Polvo à Lagareiro Tradicional (stekt blekksprut med olivenolje)
Ovnsstekt blekksprut med hvitløk, olivenolje og knuste ovnsstekte poteter
Stegt Flæsk (sprø svinebryst med persillesaus)
Sprøtt svinebryst med varm persillesaus
Vossakorv (røkt svinepølse med potetmos og braisert rødkål)
Røkt svinepølse med potetmos og braisert rødkål
Eton Mess Parfait
Eton mess-parfait med jordbær, krem og marengs
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
