Poke bowl z kurczakiem BBQ
Dlaczego ten przepis się udaje
- Dobry kontrast tekstur: Delikatny kurczak w glazurze i ciepły ryż do sushi równoważą schłodzona, chrupiąca kapusta i ogórek.
- Zrównoważona glazura: Sos sojowy dodaje sosowi barbecue wytrawnej głębi, dzięki czemu glazura jest błyszcząca i pełna smaku, nie czyniąc miski zbyt słodką.
- Szybkie składanie: Kurczak grilluje się, gdy warzywa są krojone, więc miskę składa się sprawnie, gdy ryż jest już ugotowany.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Wskazówki dotyczące czasu
- Odpocznij przed krojeniem: Pozwól grillowanemu kurczakowi krótko odpocząć przed krojeniem, aby soki się ustabilizowały, a glazura została na mięsie.
- Najlepiej składać tuż przed podaniem: Trzymaj warzywa osobno do momentu złożenia misek, aby zachowały chrupkość przy ciepłym ryżu.
Uwagi o składnikach
- Użyj udek z kurczaka dla soczystości: Udka bez kości i skóry dobrze nadają się do grillowania, bo pozostają delikatne i lepiej znoszą lepką glazurę niż chudsze kawałki.
- Pokrój kapustę cienko: Cienko pokrojona czerwona kapusta jest łatwiejsza do jedzenia w misce z ryżem i daje chrupkość, nie dominując każdego kęsa.
Najczęstsze błędy
- Unikaj przypalenia glazury: Sos barbecue może szybko się przypalać na grillu, więc smaruj nim pod koniec, zamiast wielokrotnie powlekać od początku.
- Nie rozgotuj chudszego zamiennika: Jeśli używasz piersi z kurczaka zamiast udek, grilluj tylko do momentu, aż będzie w pełni upieczona, żeby nie wyschła.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Przechowuj składniki osobno: Przechowuj ryż, kurczaka i warzywa w osobnych szczelnych pojemnikach, aby dodatki pozostały świeże i chrupiące.
- Podgrzej przed złożeniem: Podgrzej ryż i kurczaka, aż będą gorące, następnie dodaj zimne warzywa i sezam tuż przed podaniem.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Ugotuj ryż do sushi zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki. Trzymaj w cieple lub rozłóż na talerzu, aby lekko ostygł, jeśli wolisz mniej parującą miskę.
- W misce wymieszaj sos barbecue i sos sojowy. Dodaj udka z kurczaka i obtocz, aby je pokryć.
- Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Grilluj kurczaka przez 5 do 7 minut z każdej strony, smarując pozostałym sosem, aż będzie w pełni ugotowany i lśniący.
- Cienko poszatkuj czerwoną kapustę i ogórka, a następnie pokrój dymkę. Jeśli ziarna kukurydzy są schłodzone, pozostaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby zbytnio nie schłodziły ryżu.
- Odstaw kurczaka na 2 minuty, a następnie pokrój. Podziel ryż między dwie miski i nałóż kurczaka, czerwoną kapustę, ogórka i ziarna kukurydzy. Wykończ dymką i prażonym sezamem.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Podlewaj kurczaka pod koniec grillowania, aby sos barbecue się zglazurował, nie przypalając się.
- Dla najlepszego chrupnięcia poszatkuj czerwoną kapustę jak najcieniej i trzymaj ją w lodówce, aż będziesz składać miski.
- Jeśli podajesz to małym dzieciom lub osobom szczególnie narażonym na choroby przenoszone przez żywność, upewnij się, że kurczak jest w pełni ugotowany i w najgrubszej części nie ma różowego mięsa.
Zamienniki
- Zastąp udka z kurczaka piersią z kurczaka, jeśli wolisz chudszy dodatek; grilluj tylko do pełnego ugotowania, aby pozostała soczysta.
- Zastąp czerwoną kapustę ogórkiem, aby uzyskać łagodniejsze chrupnięcie, zwiększając ilość ogórka i zmniejszając ilość kapusty.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 2 dni
- Przechowuj ryż, kurczaka i warzywa osobno w szczelnych pojemnikach. Podgrzej ryż i kurczaka w mikrofalówce, aż będą bardzo gorące, a następnie tuż przed podaniem złóż całość z zimnymi dodatkami, aby warzywa pozostały chrupiące.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 2 porcje
- Czas całkowity: 30min (30min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Fusion
-
Alergeny:
Sezam Soja
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Poke bowl z edamame
Poke bowl z łososiem, ryżem do sushi, edamame i sosem sojowym.
Poke bowl z tofu i sezamem
Poke bowl z tofu w sezamie, ryżem sushi, ogórkiem i edamame.
Poke bowl z ogórkiem
Poke bowl z łososiem, ryżem do sushi, ogórkiem i awokado.
Poke bowl z krewetkami w kokosie
Poke bowl z krewetkami w kokosie, ryżem sushi, awokado i ogórkiem.
Poke bowl do meal prepu
Poke bowl do meal prepu z łososiem, ryżem i edamame.
Miska poke z tuńczykiem shoyu
Miska poke z tuńczykiem shoyu z ryżem sushi, ogórkiem i sezamem.
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún (papryczki piquillo faszerowane tuńczykiem)
Papryczki piquillo faszerowane tuńczykiem, cebulą i pomidorem
Włoska sałatka proteinowa z kurczakiem, fasolą cannellini i rukolą
Sałatka z kurczakiem i fasolą cannellini, rukolą i cytryną
Wietnamska miska sałatki z makaronem ryżowym i krewetkami
Sałatka z wermiszelem i krewetkami, ziołami, orzeszkami i nước chấm
Amerykańska sałatka siekana z ciecierzycą i cheddarem
Sałatka z siekanej sałaty rzymskiej z ciecierzycą, cheddarem i grzankami
Turecka miska z soczewicą do meal prepu z bulgurem i jogurtem
Miska do meal prepu z soczewicą, bulgurem, cytryną i jogurtem
Klasyczna sałatka Cobb
Sałatka Cobb z kurczakiem, boczkiem, awokado, jajkami i serem pleśniowym
Poke bowl z kurczakiem w miodzie i czosnku
Poke bowl z kurczakiem w miodzie i czosnku, ryżem, awokado i ogórkiem.
Poke bowl z kurczakiem teriyaki i awokado
Poke bowl z kurczakiem teriyaki, ryżem sushi, ogórkiem i awokado.
Poke bowl z awokado
Miska z ryżem sushi, awokado, ogórkiem, edamame i sosem sojowym.
Sushi Poke Bowl z krewetkami
Miska ryżu sushi z krewetkami, ogórkiem i edamame.
Koreańska pikantna miska poke z kurczakiem
Pikantny kurczak gochujang na ryżu do sushi z warzywami.
Poke bowl z kurczakiem i mango
Miska ryżu sushi z kurczakiem, mango i sosem sojowym.
Może Ci się spodobać
Stek z gammonu z sosem pietruszkowym i puree
Gammon z patelni z kremowym puree i białym sosem pietruszkowym
Frittata di Zucchine e Menta (frittata z cukinią i miętą)
Frittata z cukinią i miętą z Parmigiano Reggiano
Gelato al Limone (włoskie gelato cytrynowe)
Włoskie gelato cytrynowe ze świeżą skórką i sokiem
Rahmspinat mit Spiegelei (szpinak w sosie śmietanowym z jajkiem sadzonym)
Szpinak w śmietance z jajkami sadzonymi
Gelato al Pistacchio (sycylijskie gelato pistacjowe)
Gładkie gelato pistacjowe w stylu sycylijskim
Kebab kofta z wołowiny
Kebaby kofta z wołowiny z cebulą, czosnkiem, pietruszką i przyprawami
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Zestaw 2 desek do krojenia OXO Good Grips
- Dwa praktyczne rozmiary z dwustronnymi powierzchniami do krojenia
- Można myć w zmywarce i łatwo utrzymać w czystości
- Z czasem na plastikowych powierzchniach pojawią się ślady po nożach
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Nóż szefa kuchni WÜSTHOF Classic 8 cali
- Doskonała jakość wykonania
- Długo zachowuje ostrość
- Wysoka cena
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
