Poke bowl s krevetami ve sladké chilli omáčce
Proč tento recept funguje
- Rychlé sestavení: Krevety jsou hotové za pár minut, zatímco zelenina potřebuje jen jednoduché krájení a loupání.
- Sladká, výrazná rovnováha: Limeta vyváží sladkou chilli omáčku, takže krevety zůstanou svěží, ne ulepeně sladké.
- Svěží struktura: Měkká rýže a krémové avokádo vyvažuje křupavá okurka, mrkvové stuhy a sezamová semínka.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Upravte pálivost
- Pro méně pálivé: Sladkou chilli omáčku vyměňte za sladkokyselou omáčku pro kyselejší, jemnější závěr.
- Pro větší říz: Po uvaření přidejte ke krevetám trochu chilli crisp, srirachu nebo čerstvou chilli papričku nakrájenou na plátky.
- Udržte to vyvážené: Pokud omáčka po promíchání s krevetami chutná příliš sladce nebo těžce, použijte více limetky.
Poznámky k surovinám
- Krevety: Ideální jsou syrové oloupané krevety, protože se rychle uvaří a zůstanou křehké, když je stáhnete z ohně hned, jak zrůžoví a zprůsvitní.
- Avokádo: Vyberte zralé, ale stále krájitelné avokádo, aby si v míse drželo tvar.
- Sladká chilli omáčka: Pálivost i sladkost se liší podle značky, proto po přidání limetky ochutnejte a případně upravte kyselost.
Tipy na přípravu předem
- Skladujte odděleně: Pokud připravujete dopředu, uchovávejte rýži, krevety a zeleninu v oddělených vzduchotěsných nádobách a pak vše sestavte těsně před podáváním.
- Ohřívejte zlehka: Pokud podáváte krevety teplé, zlehka je ohřejte na pánvi, dokud nebudou horké, a dávejte pozor, abyste je nepřepekli.
- Nejlepší čerstvé: Miska chutná nejlépe čerstvě sestavená, zvlášť po přidání avokáda a krevet v zálivce.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Uvařte sushi rýži v hrnci podle návodu na obalu. Pokud je třeba, dobře ji sceďte, pak ji odložte, aby při přípravě oblohy trochu vychladla.
- Mezitím nakrájejte okurku na půlměsíčky. Škrabkou na zeleninu nakrájejte mrkev na stužky, pak avokádo rozpulte, vypeckujte a nakrájejte; jarní cibulku nakrájejte najemno.
- Rozehřejte velkou pánev na středním ohni. Přidej krevety a za míchání vař 2 až 3 minuty, až zrůžoví a budou právě hotové.
- Sundejte pánev z ohně a promíchejte krevety se sladkou chilli omáčkou a šťávou z limety. Ochutnejte a přidejte ještě trochu limety, pokud to chcete ostřejší.
- Rozděl sushi rýži do dvou misek. Navrch dejte sladké chilli krevety, okurku, mrkev a avokádo, pak dokončete jarní cibulkou a sezamovými semínky; podávejte s extra měsíčky limety.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro co nejúhlednější misku nechte rýži vychladnout 5 až 10 minut, aby byla teplá, ne horká, než přidáte avokádo.
- Krevety nepřevařte: jakmile zrůžoví a zbělají, jsou hotové a zůstanou šťavnaté.
- Bezpečnost potravin: pokud podáváte těhotným, malým dětem, starším lidem nebo komukoli s oslabenou imunitou, ujistěte se, že jsou krevety zcela propečené až do horka.
Náhrady
- Sladkou chilli omáčku nahraďte sladkokyselou omáčkou pro méně pálivý, kyselejší závěr.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je čerstvé. Pokud skladujete, uchovávejte rýži, krevety a zeleninu v oddělených vzduchotěsných nádobách a dejte do lednice; snězte do 24 hodin. Při podávání nechte rýži přiblížit se pokojové teplotě a krevety jezte studené nebo je jemně ohřejte na pánvi, až budou horké, pak vše sestavte.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 misky
- Celkový čas: 25min (15min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Korýši Sezam
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Kuřecí poke miska s mangem
Sushi rýže s kuřecím masem, mangem a sójovou zálivkou.
Poke bowl s křupavým kuřetem a avokádem
Sushi rýže s křupavým kuřetem, avokádem a sójovo-sezamovou zálivkou.
Poke bowl s ředkvičkami a okurkou
Miska se sushi rýží s tuňákem, okurkou a ředkvičkami.
Poke bowl s hnědou rýží
Poke bowl s hnědou rýží, lososem, avokádem a okurkou.
Poke bowl s tuňákem a avokádem
Poke bowl se sushi rýží s tuňákem a avokádem.
Poke bowl s cuketovými nudlemi
Tuňákové poke na cuketových nudlích s edamame a ředkvičkami.
Miska s francouzskou čočkou a pečenou zeleninou
Zelená čočka s pečenou cuketou, lilkem a červenou paprikou
Klasický Cobb salát
Cobb salát s kuřetem, slaninou, avokádem, vejci a modrým sýrem
Poulet Moutarde (francouzské kuře s hořčicí)
Kuře dušené v omáčce z dijonské hořčice a bílého vína
Rýžová miska s ananasem a bok choy
Miska z jasmínové rýže s bok choy, ananasem a sezamem
Miska s marocky kořeněnými jehněčími kuličkami s kuskusem
Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce podávané na kuskusu
Korejská pikantní kuřecí poke bowl
Pikantní kuře v gochujangu na sushi rýži se zeleninou.
Poke bowl s krevetami a pikantní majonézou
Sushi rýže s krevetami v pikantní majonéze, avokádem a okurkou.
Poke bowl s kokosovými krevetami
Poke bowl s kokosovými krevetami, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl s tuňákem a sladkou chilli omáčkou
Poke bowl s tuňákem, sushi rýží a sladko-pálivým dresinkem.
Poke bowl s ananasem
Krevetová poke bowl se sushi rýží a sladkým ananasem.
Snadný poke bowl
Snadný poke bowl s lososem, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Lososový ponzu poke bowl
Lososový poke bowl s ponzu, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Mohlo by se vám také líbit
Kartoffelsuppe mit Würstchen (německá bramborová polévka s klobásou)
Německá bramborová polévka s frankfurtskými párky, pórkem a crème fraîche
Rigatoni all’Amatriciana (rigatoni s guanciale a rajčaty)
Rigatoni s guanciale, rajčatovou omáčkou a Pecorino Romano
Île Flottante (plovoucí sněhové pusinky s vanilkovým krémem)
Pošírované sněhové pusinky plovoucí na vanilkovém krému s karamelem
Mantecados (španělské sváteční máslové sušenky)
Jemné máslové sušenky se skořicí, vanilkou a moučkovým cukrem
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (pečená dýně s česnekem a bylinkami)
Pečená dýně s česnekem, šalvějí, rozmarýnem a balzamikem
Gambas al Ajillo (španělské krevety s česnekem)
Španělské krevety na olivovém oleji s česnekem a chilli
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Rendlík All-Clad Tri-Ply z nerezové oceli
- Vynikající kontrola teploty
- Prvotřídní kvalita zpracování
- Vysoká cena
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
