Somonlu Susamlı Poke Bowl
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı hazırlık: Pirinç pişip soğuduktan sonra somon sadece soslanır ve kaselere kat kat yerleştirilir.
- Temiz denge: Pirinç sirkesi suşi pirincini ve somonu canlandırır, balığın ve susam yağının zenginliğini dengeler.
- Zıt dokular: Yumuşak pirinç, ipeksi somon, kavrulmuş susam taneleri ve nori, ferah ama doyurucu hissettiren bir kase oluşturur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Sashimi kalitesinde somon kullanın: Özellikle çiğ tüketim için satılan somonu seçin ve servis etmeden hemen öncesine kadar soğukta tutun.
- Pirinci iyice soğutun: Somonu eklemeden önce, balık kenarlarda matlaşmak yerine ipeksi kalsın diye, çeşnili pirinci ılık ya da oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
- Çiğ balık güvenliği: Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış kişiler ya da küçük çocuklar için çiğ yerine pişmiş somon kullanın.
Zamanlama notları
- En iyisi hemen servis edilir: Kaseleri yemeden hemen önce hazırlayın; böylece somon soğuk kalır ve nori biraz dokusunu korur.
- Pirinci aceleye getirmeyin: Pirinci geniş bir kaseye yaymak, çeşniledikten sonra eşit şekilde soğumasına yardımcı olur.
Malzeme değişimleri
- Bunun yerine ton balığı deneyin: Sashimi kalitesinde ton balığı, aynı soya sosu, susam ve pirinç sirkesi sosuyla çok iyi olur.
- Daha keskin sirke seçeneği: Daha parlak, hafif daha keskin bir bitiş için pirinç sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi kullanılabilir.
Önden hazırlama ipuçları
- Pirinç ve somonu ayrı saklayın: Önceden hazırlayacaksanız, soğumuş pirinci ve soğutulmuş somonu ayrı kaplarda saklayın ve yalnızca servis etmeye hazır olduğunuzda birleştirin.
- 24 saat içinde tüketin: Bu kase en iyisi tazeyken; saklayacaksanız buzdolabında tutun ve 1 gün içinde kullanın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Suşi pirincini su büyük ölçüde berrak akana kadar soğuk suda yıka, sonra süz. 250 ml suyla bir tencerede pişir: kaynat, kapağını kapat, altını kıs ve 12 dakika pişir, sonra ocaktan alıp (kapalı) 5 dakika dinlendir.
- Sıcak pirinci geniş bir kaseye aktar ve üzerine 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi gezdir. Nazikçe karıştırarak her yerine bulaştır, sonra pirinci yay ve ılıkla oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırak.
- Somonu lokmalık küpler halinde doğra ve taze soğanı ince ince dilimle. Bir karıştırma kabında somonu taze soğan ve kalan 1 yemek kaşığı pirinç sirkesiyle harmanla.
- Küçük bir kasede soya sosunu kavrulmuş susam yağıyla karıştır. Bu sostan yarısını somona ekleyip nazikçe harmanla; kalanını kaselerin üzerine gezdirmek için ayır.
- Pirinci iki kaseye paylaştır ve üzerine soslanmış somonu koy. Üzerine kavrulmuş susam serpiştir, sonra nori yapraklarını ince şeritler halinde kesip üstüne serpiştir; kalan sosla bitir.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Pirinci üzerine koymadan önce sadece ılık olana kadar soğut; böylece somon taze ve ipeksi kalır, kenarları opaklaşmaz.
- Sashimi kalitesinde somon kullan ve soğuk tut; hamileysen, yaşlıysan, bağışıklığın baskılanmışsa veya küçük çocuklara servis ediyorsan, çiğ yerine pişmiş somon kullan.
İkame ürünler
- Aynı sosla ton balıklı bir poke bowl için somon yerine ton balığı bifteği kullan.
- Biraz daha keskin bir sos için pirinç sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi kullan.
- Daha açık renkli, daha tuzlu bir bitiş için soya sosu yerine açık soya sosu kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyisi hemen yenir. Saklayacaksan, pirinç ve somonu buzdolabında ayrı tut ve 24 saat içinde ye; çiğ balığı oda sıcaklığında bekletme. Pirinci mikrodalgada azıcık su ekleyerek ısınana kadar ısıt, sonra soğuk somonla servis etmeden önce tamamen soğut.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 kaseler
- Toplam süre: 25dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Fusion
-
Alerjenler:
Balık Soya Susam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Esmer Pirinçli Poke Bowl
Somonlu, avokadolu ve salatalıklı esmer pirinç poke bowl.
Vegan Mango Avokado Poke Kasesi
Mango, avokado ve suşi pirinçli vegan poke kasesi.
Çıtır Tavuklu Avokadolu Poke Kasesi
Çıtır tavuklu, avokadolu ve soya-susam soslu suşi pilavı.
Vegan Poke Bowl
Tofulu, suşi pirinçli ve sebzeli vegan poke bowl.
Vejetaryen Poke Bowl
Tofulu, suşi pirinçli ve sebzeli vejetaryen poke bowl.
Kabak Erişteli Poke Bowl
Kabak eriştesi üzerinde edamame ve turplu ton balıklı poke.
Lahana Salatalı Pulled Pork Sandviç
Çıtır lahana ve havuçlu coleslawla kaplı pulled pork ekmekleri
Avokado ve Limeli Peru Usulü Kinoa Salatası
Avokado, domates, kırmızı soğan ve limeli kinoa salatası
Sirkeli Lahanalı Salatalı BBQ Didiklenmiş Tavuk Sandviç
Barbekü soslu didiklenmiş tavuk, ekmekte lahana salatasıyla servis edilir
Haşlanmış Yumurta ile Bubble and Squeak Köfteleri
Üzerine poşe yumurta konmuş çıtır patates ve lahana köfteleri
Tavuklu, Cannellini Fasulyeli ve Roka İtalyan Protein Salatası
Rokalı, limonlu tavuk ve cannellini fasulyesi salatası
Berenjenas con Miel (Ballı kızarmış patlıcan)
Bal ve tuzla tamamlanan çıtır kızarmış patlıcan çubukları
Ton Balıklı Susamlı Poke Kasesi
Suşi pirinçli ve soya soslu ton balıklı susamlı poke kasesi.
Kavrulmuş Susamlı Poke Bowl
Suşi pilavlı ve kavrulmuş susamlı somon poke bowl.
Edamame’li Poke Bowl
Suşi pirinci, edamame ve soyalı somon poke bowl.
Ton Balıklı Avokadolu Salatalıklı Poke Kasesi
Suşi pirinçli ton balıklı, avokadolu, salatalıklı poke kasesi.
Suşi Pirinçli Poke Bowl
Somonlu, avokadolu ve salatalıklı suşi pirinçli poke bowl.
Avokadolu Sriracha Poke Bowl
Somonlu, avokadolu ve srirachalı suşi pirinçli poke bowl.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Airfryer’da Pane Kaplı Domuz Pirzolası Dilimleri
Çıtır olana dek airfryer’da pişen pane domuz dilimleri, limonla.
Domates ve Zeytinli Fırında Çipura
Domates, zeytin ve limonla fırında çipura
Poşe Yumurtalı ve Hardal Soslu Lentilles du Puy
Poşe yumurtalı sıcak Puy mercimeği
Airfryer Falafel
Nohut, otlar, baharatlar ve tahinli airfryer falafel.
Çin Usulü Tavuk Sote
Sebzeli, lezzetli soya soslu hızlı tavuk sote.
Jam Roly-Poly (Reçelli buharda suet pudingi)
Çilek reçeliyle sarılmış buharda pişmiş içyağlı puding
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
